السليق

[أم عمار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير
++++++++++
1 حبة دجاج مغسلة ومنظفة بالملح والماء الفاتر ومقطعة إلى 4 قطع
2 كوب رز مغسول ونظيف ومنقوع بماء نظيف
2 علبة قشطة التاج
3 م ط سمن فارم
2 كوب حليب
رشة ملح نصف ملعقة صغيرةهيل مطحون
قليل من المستكة نصف م ط هيل مطحون

++++++++++++
الطريقة
اسلقي الدجاج بعد غلي الماء
ازيلي الريم
واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة
بعد استواء الدجاج ضعيه بالفرن وضعي عليه خلطة التي تحبينها كالدقس
ضعي الرز في المسلوقة واتركيه يستوي ثم افتحي علبتين القشطة وضعيها في كوب الحليب
واخلطيها فوق الرز
واتركيه غلى ان يتجانس ويتسبك
اقدحي سمن الفارم وضعي الهيل المطحون والمستكة ثم صبي فوق السليق
وصحتين