موسوعة العصائر ,,,

[أم مالك الأزدية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قنصته لكم أتمنى أن تعم فوائده الجميع

العصائر

[BIMG]http://www.hotagri.com/data/media/66/4374.jpg[/BIMG]

مشروب التفـ/ـاح بالزبـ/ـادي



.::. المقادير .::.

- 3تفاحات
- 2/1 كوب سكر
- 1كوب زبادى
- رشه فانليا
- 2/1 كوب ثلج
- 2/1كوب ماء


::. الطريقة .::

يخلط الجميع بالخلاط ويقدم .
ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح



مانجـ/ـو بالحـ/ـليب


.::. المقادير .::.

2 حبة مانجو كبيرة
2كوب حليب
كوب ونصف ثلج مجروش
نصف كوب سكر.


::. الطريقة .::

يقشر المانجو ويوضع فى الخلاط مع بقية المقادير
وتمزج جيدا وتقدم باردة



عصـ/ـير خليط الفـ/ـواكه


.::. المقادير .::.

نصف حبة اناناس.
حبتان من فاكهة الباسيون.
حـبة مـانغو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة.
موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ربع لتر من عصير البرتقال.


::. الطريقة .::

1 ـ قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة
ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي الباسيون ثم ازيلي بذرهـا
واضيفيها الى الخـليط الاول
واعيدي طحـن المقـادير من جـديد لـبضع ثـوان.
2 ـ اضيفي العصير والمانغو والموز
واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس.

[BIMG]http://images.panet.co.il/articles/06012007-32646-1.jpg[/BIMG]

التـ/ـانج الجـ/ـديد


.::. المقادير .::.

تضعين في الخلاط المقادير التاليه:
3 ملاعق حليب بورده
4ملاعق تانج (مانجو او برتقال)
2 ملعقه سكر
1 زبادي
قالب ثلج


::. الطريقة .::

الماء كميه حسب الرغبه اذا كنتي تريدينه خفيف او ثقيل
يخلط بالخلاط لمده ربع ساعه تقريبا
ثم يصب في كاسات تكونين قد وضعتي في اسفلها القليل
(نقطه من التوت المركز)



عصير الليمـ/ـون بالحـ/ـليب


.::. المقادير .::.

قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
2ليمون مقشر فقط
ماء
6ملاعق حليب بودرة


::. الطريقة .::

أخلط بالخلاط السكر والثلج مع المويه والحليب
يعني المويه نصف الخلاط
واخلطهم جيدا إلى ان يعطيني رغوة كثيفة
ثم اصب نصفه في الجيك والباقي اضع عليه الليمون
واشوف يحتاج سكر ولاكفايه
واخلطه جيدا ليكون عصير ليس به حبيبات من الليمون
ثم اصبه على الرغوة اللي في الجيك
ثم بعد ذلك اصبه في كاسات جميلة الشكل



شراب الكـ/ـاكو بالكـ/ـريمة


.::. المقادير .::.

ثلث كوب سكر
ثلث كوب بودرة كاكاو
ثلث كوب ماء
6 حبات كاكاو بالكراميل
6 أكواب حليب
كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.


::. الطريقة .::

اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه
على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكا
و الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب
واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار
واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل
من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط
لتحصلي على شكل رخامي ..



شراب الكـ/ـاكاو بالنـ/ـعناع


.::. المقادير .::.

ثلث كوب كاكاو مبشور
4 أكواب حليب
ربع كوب بودرة كاكاو
ربع كوب سكر
أوراق نعناع.


::. الطريقة .::

اضيفي المقادير كلها في وعاء وسخنيه على نار هادئة
واتركيه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفي الشراب
من أوراق النعناع واسكبي شراب الكاكاو في 4 أكواب
وبالعافية



شراب الكـ/ـاكو بالقـ/ـرفة


.::. المقادير .::.

ثلث كوب كاكاو مبشور
4 أكواب حليب
ربع كوب بودرة كاكاو
ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.


::. الطريقة .::

اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو
والسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر
والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان
القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو
ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو .. وبالعافية.



شراب المـ/ـوكا بالتـ/ـوفي


.::. المقادير .::.

ثلاث ارباع الكوب نسكافه
كوب مبيض القهوة بودرة
نصف كوب حليب بودرة
ربع كوب كاكاو بودرة
كوب سكر بني .


::. الطريقة .::

تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة
وتحفظ في اناء زجاجي محكم .


لعمل المشروب ...

نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ...
وممكن زيادة السكر حسب الرغبه ..



خليط الكـ/ـاكاو السـ/ـاخن ..


.::. المقادير .::.

8 ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .


::. الطريقة .::

تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب
ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه



شراب الموكـ/ـا بالقـ/ـرفه

.::. المقادير .::.

كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .


::. الطريقة .::

تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .



قهوة نصـ/ـف الليـ/ـل


.::. المقادير .::.

ثلثين كوب مبيض القهوة
ثلث كوب نسكافه بودرة
ثلث كوب سكر
ملعقه صغيرة هيل مطحون
ملعقه صفيرة قرفه


::. الطريقة .::

تخلط جميع المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .



عصـ/ـير الطبـ/ـقات


.::. المقادير .::.

4 ملاعق بودره عصير تانج بالمنقا
4 ملاعق بودرة عصير تانج بالبرتقال
طرف دريم ويب
2ونصف كاس ماء بارد جدا
4 ملاعق سكر


::. الطريقة .::

- ضعي جميع المقادير في الخلاط
- يخلط جيدا لمدة 5دقائق او حتى يضهر لكي رغوه
ثم تصب في الكاسات وتقدم


ملاحظه

اذا تركتي العصير في الكاس لمدة بسيطه راح تلاحظي ثلاث الوان



عصير كوكتـ/ـيل لذيـ/ـذ


.::. المقادير .::.

1 حبة موز
1 حبة كيوي
5 حبات فراولة (فريز)
2 ملعقة كبيرة قشطة نستله
2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2 كرة آيس كريم فانيليا


::. الطريقة .::

يقشر الموز والكيوي.
توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى
وقشطة نستله في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً
ومتجانساً.
يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً.



تـ/ـوت بالسـ/ـفن ابـ/ـ


.::. المقادير .::.

عصير توت
علبة سفن


::. الطريقة .::

يوضع عصير التوت في جيك ويوضع عليه السفن ويصبح
مشروب غازي .



الأنانـ/ـاس والشـ/ـمام


.::. المقادير .::.

2 كوب من عصير الأناناس
2 كوب من الشمام المهروس
1 كوب من عصير المشمش
1 ملعقة طعام سكر (حسب الرغبة)


::. الطريقة .::

يهرس الشمام في خلاطة الطعام حتى الحصول على هريسة ناعمة.
يضاف إليها عصير الأناناس وعصير المشمش.
يضاف السكر حسب الرغبة للحصول على كوكتيل لذيذ.
يقدم الكوكتيل بارداً بعد حفظه في الثلاجة



عصـ/ـير المشـ/ـمش


.::. المقادير .::.

ربع كوب ماء بارد
ربع كوب مكعبات ثلج
كوب مشمش مجفف
ربع كوب حليب بودرة
ملعقة عصير ليمون
سكر حسب الرغبه


::. الطريقة .::

نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل
نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي



عصير المـ/ـوز والمشـ/ـمش


.::. المقادير .::.

1 موزة
ملعقة كبيرة زبيب
نصف كوب عصير المشمش المعلب
2مشمش مجفف
6 مكعبات الثلج
ملعقة صغيرة برش الليمون

::. الطريقة .::

في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا
عصير البرتقال مع الحليب



عصير الانـ/ـاناس والفـ/ـراولة بالسفن اب


.::. المقادير .::.

كوب سفن اب
كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة


::. الطريقة .::

في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة



عصـ/ـير مانـ/ـجو


.::. المقادير .::.

نصف كوب مكعبات ثلج
نصف كوب عصير برتقال
كوب ونصف مانجا مقطع
كوب ونصف لبن الزبادي
2 ملاعق عسل
ملعقة صغيرة ماء ورد


::. الطريقة .::

نفس الطريقة السابقه
( في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة )



عصـ/ـير الليـ/ـمون


.::. المقادير .::.
كوبين ماء بارد
كوب ونصف عصير ليمون
كوب سكر


::. الطريقة .::

في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيداً
نحتفظ به في الثلاجة



عصير الزنجـ/ـبيل والليمـ/ـون


.::. المقادير .::.

3 ورقات نعناع اخضر
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 كيس شاي الوزه
3 ونصف كوب ماء مغلي
كوبين ماء بارد
نصف كوب سكر
عصير ثلات ليمون
عصير ثلات برتقالات


::. الطريقة .::

اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي والزنجبيل
اضيفي الماء المغلي واتركيه 7دقائق ....
نزيل الاكياس ونضيف السكر ...نحرك حتى يذوب السكر ..
نضيف عصير الليمون والبرتقال ..نمزجه جيدا ونقدمه باردا



عصير الكيـ/ـوي والفـ/ـراولة


.::. المقادير .::.

1 كيوي
34 فراولة
ليمونة
نصف كوب ماء
ملعقتين سكر
مكعبات من الثلج


::. الطريقة .::

في الخلاط نضع جميع المقادير ونخلط جيدا
( طبعا ماعدا مكعبات الثلج) .. يقدم بارداً



عصير الفيـ/ـمتو والمانـ/ـجو


.::. المقادير .::.

عصير ماانجو راني او غيره
2ملعقه كبيره زباادي
2ملعقه كبيره حليب بودره
فيمتو للتزيين


::. الطريقة .::

تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط مااعدا الفيمتو ويوضع
الفيمتو في قعر الكاس كميه قليله جدا ويصب عليه العصير
ويوضع في الثلاجة حتى يبرد .. وبالعافية

[BIMG]http://www.alrassxp.com/uploaded2/12374/01238232167.jpg[/BIMG]

عصير الليمـ/ـون بالنعـ/ـناع


.::. المقادير .::.

3 ليمونات
3 فناجين سكر
نعناع
مـاء + ثلج مجروش


::. الطريقة .::

أعصري الليمون في عصارة البرتقال طبعا تعرفونها
وبعد ذلك ضعي جميع المكونات في خلاط العصير.



عصير التـ/ـانج بالـ/ـدريم ويب


.::. المقادير .::.

مقدار من عصير التانج النكهه التي تحبين
ظرف دريم ويب
علبة قشطه


::. الطريقة .::

تخلط كلها في الخلاط حتى تحصلين على رغوه
صبي في الكاسات وجملي الكاس بقطع صغيره من الفاكهه


عصـ/ـير مشـ/ـكل


.::. المقادير .::.

حبتان موز
حبتان مانجو
ملعقتان طعام اكل حليب بودره
ملعقه كبيره عسل
فروله 8 حبات
كوب ماء
ملعقتان كبيره بودرة تانج بنكهة الفروله
بعض من قوالب الثلج حسب الرغبه
عصير نصف ليمونه


::. الطريقة .::

تخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي ثم يقدم .. وبالعافية



كوكـ/ـتيل بالايـ/ـس كـ/ـريم


.::. المقادير .::.

آيس كريم فانيلا
عصير منجا بارد
فواكه مقطعه صغيره
(فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق )
أو أي فاكهه تفضلينها
فيمتو


::. الطريقة .::

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه
نصف حركة فقط ..

[BIMG]http://www.alrassxp.com/uploaded2/12374/01238232167.jpg[/BIMG]

عصـ/ـير المـ/ـلوك


.::. المقادير .::.

نصف لتر حليب
1 قطعة الجبنة كيري
1 ياغورت( زبادي ) من الأفضل فاني
كأس كبير عصير البرتقال
2 ليمون حامض ( عصير )
السكر حسب الرغبة
يمكن إضافت عصر الخوخ أو الفريز


::. الطريقة .::

نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي
بعد الخلط الجيد نصب المحتوى في كؤوس من الزجاج
توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر
يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع ..



عصـ/ـير الطبقـ/ـات اليمـ/ـون


.::. المقادير .::.

إختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب


::. الطريقة .::

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط
الدريم ويب حتى تثخن ..
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى
ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه
حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه
قدميه بارداً جداً .. وبالعافية

[BIMG]http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/12065.gif[/BIMG]

كوكـ/ـتيل بالتـ/ـانج


.::. المقادير .::.

-حبتين موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـفانيليا
-مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره


::. الطريقة .::

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة
ويقدم .. وبالعافية على قلوبكم ..



شراب الحـ/ـليب والتـ/ـمر


هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين
لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى لطفل إبتداءً من عمر 8 أشهر.


.::. المقادير .::.

ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليا
سكر حسب الرغبة


::. الطريقة .::

نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط
ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن.



شـ/ـراب الزعـ/ـفران


.::. المقادير .::.

زعفران
نصف كوب ماء اللقاح
(ماء يستخرج بطريقة التقطير من جروب النخل)
لتر ماء للشرب
السكر (حسب الذوق)


::. الطريقة .::

ينقع الزعفران في ماء اللقاح لمدة 5 دقائق.
يذوب السكر في الماء.
يضاف الزعفران المنقوع في اللقاح على الماء ويوضع في الثلاجة
لوقت التقديم .. وبالعافية



قهـ/ـوة المـ/ـارس


.::. المقادير .::.
1 ملعقه صغيره نسكافيه..
2 ملعقه صغيره كوفي ميت...
مارس
رشة قرفه..
ماء مغلي مقدار كوب(لكل شخص)


::. الطريقة .::

1- تقطع المارس الى 3 قطع..توضع قطعه مقسمه جزئين
في الكوب(يعني تصير قطعتين بالكوب)
2- توضع النسكافه والكوفي ميت والقرفه وقطعه واحده
من المارس(وحده من القطع الثلاث) في اناء وتصب فوقها
الماء المغلي.. وتحرك على النار الى ان يذوب المارس..
3- ثم يصب في الأكواب فوق المارس...



مشروب التفـ/ـاح بالزبـ/ـادي

.::. المقادير .::.

3تفاحات
2/1 كوب سكر
1كوب زبادى
رشه فانليا
2/1 كوب ثلج
2/1كوب ماء


::. الطريقة .::

تخلط جميع المقادير بالخلاط و يقدم ..
ويمكنك تزيينه بشريحة من التفاح ..


(( وبالعافية على قلوبكم ))


فــ/ـ تقديم العصائر ـ/ـن يجب أن تقدم العصاير بشكل رائع كـ حرصك على روعة طعمه
هناك طرق كثيره لتقديم العصير وبأشكال متعدده ..
إحرصي على إمتلاك انواع مختلفة من اكواب العصر ..
من الأفضل تقديم العصير بعد إضافة الثلج
قطعي حلقه من فاكهة العصير وضعيها علي طرف الكاسة ..
ضعي بالعصير حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )
أو تضعي (أوراق نعناع بعصير الليمون )
من الممكن إضافة قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير
( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها داخل
الكوب وحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )

[҈ ۩҈ زرقـاء الـيمامــة ۩҈]

[align=center]ابي واحد
يعطيك العافيه
فعلا احنا بالصيف ونحتاج للمشروبات بارده
وفيه حركه مره مره حلوه وهي ممكن تقدمين
الموكا واللي فيها كافي مع المكسرات المجروشه
او لوز تصب عليها كراميل[/align]

[غيوووض]

تشكيلة رائعة من العصائر المنعشة
تسلم الايادي ام مالك ..

[جـوجـو]

يسلموووووووووووو يدك يارب

كل العصيرات احبهاااا مراا