رغم أن وجباتنا اليومية الثلاثة تلعب دورا أساسيا لصالح تغذية الجسم فان علماء التغذية يصنفون الفطور بأنه الوجبة الأهم في العادات الغذائية الصحية ويوصون به. ومع هذا فان الملايين يتخطون هذه الوجبة الهامة.



وبالأمس بثت وزارة الصحة عبر حسابها في تويتر اليوم عدة تغريدات عن نصائح حول أهمية تناول الافطار وأهميته مؤكدة أن الأكثرية تعتقد أن وجبة الإفطار غير مهمة للبالغين والمسنين غير ان الدراسات أثبتت أنها تؤدي إلى تحسن كبير في أداء أجهزة الجسم لكل الأعمار . وقالت أن الأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة ببطون خالية دون تناول الإفطار تقل نسبة السكر في دمهم وبالتالي يقل نشاطهم وتحصيلهم الدراسي بعد مرور ساعتين .

تقول دراسة بأن امراة من كل اربع في فئة عمرية بين 25-34 سنة تتجاوز تناول وجبة الفطور بانتظام. وتشير دراسات اخرى بأن العادات الغذائية التي يعتاد عليها المرء في فترة الطفولة هي المرشحة للأستمرار مدى الحياة. وبهذا فان الأطفال الذين يميلون الى حذف وجبة الفطور فانهم على الأرجح يستمرون في هذه العادة الغذائية في فترة الرشد.

وأظهرت الدراسات أن المداومة على تناول الإفطار الجيد له تأثير ايجابي على الحالة النفسية لدى الأطفال والمراهقين وضبط سلوكهم وإحساسهم بالهدوء . كما أثبتت الدراسات أن التركيز والنشاط لدى التلاميذ الذين يتناولون أطعمة فقيرة القيمة الغذائية كالبطاطس والحلوى والمياه الغازية تقل كثيرا .