مهرجان الزيتون بالجوف يقيم 10 معارض لزواره

[محمد بن سعد]

سكاكا - واس : ضخ " 90 " ألف زائر لمهرجان الزيتون السادس بمنطقة الجوف 11 مليون ريال خلال الأيام الأربعة الأولى من انطلاقه يوم الثلاثاء الماضي , وذلك بمركز الأمير عبدالإله الحضاري بمدينة سكاكا ويستمر حتى الثالث عشر من الشهر الجاري .



وقال رئيس اللجنة العليا للمهرجان أمين أمانة منطقة الجوف المهندس عجب بن عبدالله القحطاني : إن المهرجان شهد في أيامه الأولى إقبالاً كبيراً من الزوار تخطى90 ألف زائر خلال أربعة أيام , من أبناء منطقة الجوف ومن مختلفة دول الخليج , لافتاً إلا أن مهرجان الزيتون هو أكبر المهرجانات التي تقام خلال هذه الإجازة بالمملكة ، لذا كان نقطة جذب للكثير من السواح الذي استمتعوا بفعالياته , ويتوقع ارتفاع الإقبال خلال الأيام القادمة .

وكشف أن حجم المبيعات خلال الأيام الماضية تجاوز 11 مليون ريال غالبيتها كانت صفقات في شراء زيت الزيتون والزيتون ومنتجات الزيتون , من ورق وفحم , كما تمكن المزارعين من عقد صفقات وتسويق جزء من إنتاجهم خلال المعرض ويتوقع أن ينجحوا بتسويق كافة الإنتاج خلال الأيام القادمة نظراً للطلبات المتزايدة على الزيت , كما شملت المبيعات معارض الأسر المنتجة ومعرض التسويق .

وأشار القحطاني إلى أن فعاليات المهرجان خلال الأيام السابقة نجحت باستقطاب عدد كبير من الزوار حيث قدم عروضاً ترفيهية للأطفال مع فرق ترفيهية مختلفة وعروضاً إنشادية مع فرقة حورنيات , وحفل لنجوم قناة كراميش نجح باستقطاب آلاف الزوار , كما تضمن عروضاً لفريق سوبر تيم للسيارات والدراجات النارية , بالإضافة إلى أمسية شعرية شهدت حضور لافت من محبي الشعر للشاعرين بدر الخالدي ومحمد العازمي , مشيراً إلى أن جدول الفعاليات يحمل الكثير خلال الأيام القادمة .

وبين أن المهرجان يصاحبه عدد من المعارض في مقدمتها معرض الزيتون ومعرض الأسر المنتجة الذي تنظمه جمعية الملك عبدالعزيز الخيرية بالتعاون مع فرع الهيئة العامة للسياحة والآثار بمنطقة الجوف بإشراف مباشر من صاحبة السمو الملكي الأميرة سارة بنت عبدالله , تشارك فيه 80 أسرة منتجة من منطقة الجوف , لافتاً الانتباه إلى تطوير المنتج والنقلة النوعية التي يشهدها المعرض لهذا العام , يعود ذلك لتنافس الأسر على جائزة الأميرة سارة بنت عبدالله للأسر المنتجة التي أطلقتها العام الماضي وساعدت على تحفيز الأسر لتطوير إنتاجها .

وأشار إلى أن سموها أعلنت عن جائزة للموهوبات والذوات الاحتياجات الخاصة إضافة للأسر تنطلق في دورة العام المقبل , ولفت إلى أن المعرض يضم المنتجات الشعبية التي عرفت عنها الجوف من السدو والنسيج والخوص والمأكولات الشعبية وصابون زيت الزيتون .

كما تشارك الجهات الحكومية والجمعيات بمعارض مختلفة تقدم من خلالها التوعية للجمهور والخدمات المتنوعة طيلة فترة المهرجان , إضافة لمعرض التصوير الفوتوغرافي الذي تنظمه جمعية الثقافة والفنون , كما أطلق المهرجان مسابقة للتصوير الضوئي لدعم المواهب السعودية وأعلن عن جائزة لأفضل صورة وأفضل تقرير صحفي عن المهرجان.

[ام انس]

سكاكا - واس : يرعى الأمير فهد بن بدر بن عبد العزيز أمير منطقة الجوف غداً حفل افتتاح مهرجان الزيتون السابع للاستثمار والتسوق بالجوف. وأوضح المدير التنفيذي للمهرجان المهندس محمد البراهيم أن 22 جهة حكومية مشاركة أنهت استعداداتها في المهرجان للوصول به محلياً و إقليميا بتنظيم من إمارة وأمانة المنطقة، مشيراً إلى أن المهرجان يتضمن ثلاث مبادرات استثمارية ومجتمعية وإعلامية إلى جانب المبادرة الرئيسية ذات العلاقة بزراعة الزيتون ومشتقاته.



وبين البراهيم أن المهرجان الذي يستمر عشرة أيام سيشمل عدداً من الفعاليات الاجتماعية أبرزها مشاركة الأسر المنتجة، وفعاليات ثقافية تتضمن عدة محاضرات وندوات تربوية وعلمية وأمسيات شعرية، وكذلك فعاليات ترفيهية تتمثل في عروض السيرك العالمية ، إلى جانب فعاليات تسويقية لأكثر من 15 ألف مشروع زراعي منتج للزيتون استطاع اجتياز اختبارات الجودة التي نضمتها أمانة الجوف عبر حملة تحت مسمى (مجاز).

مما يذكر أن وكالة الأنباء السعودية ( واس ) ترعى المهرجان في دورته الحالية إعلامياً لإبراز فعاليته المختلفة .

برعاية "سبق".. وهما من الشخصيات الترويجية للمهرجان








أمير منطقة الجوف يرعى غداً حفل افتتاح مهرجان الزيتون السابع بالمنطقة (واس) 12-03-1435هـ

[نسيم الدرة]

سكاكا 14 ربيع الأول 1435 هـ الموافق 15 يناير 2014 م واس : شهد مهرجان الزيتون السابع للاستثمار والتسويق بمنطقة الجوف بعنوان ( صفاء زيت وشفاء) اليوم إقبالاً كبيراً من الزوار من مختلف محافظات المنطقة وسط تنظيم فريد لفعاليات المهرجان.



وأوضح المدير التنفيذي للمهرجان المهندس محمد البراهيم أن المهرجان استقطب اهتمام جميع الفئات من الزوار، مبيناً أن التنظيم والتوزيع الأمثل للمعارض وتنظيم معروضاتها بطريقة مبتكرة أسهمت في تجول الزوار بكل يسر وسهولة.

وأفاد البراهيم أن الفعاليات تضمنت عروض فرقة الفنون الشعبية بالمنطقة في الخيمة الشعبية حيث استمتع الحضور بأهازيج لون السامري والربابة وغيرهما من الألوان الشعبية.

وتجول الزوار في مختلف المعارض المقامة بالمهرجان، حيث شهد معرض منتجات الزيتون إقبالا على شراء المنتجات التي تنوعت من ثمار شجرة الزيتون ومشتقاتها من الزيت عالي الجودة والأكلات التي تحتوي على نكهات زيتون الجوف ، بالإضافة إلى أنواع صابون المستخلص من ثمر وأوراق ولحاء شجرة الزيتون.

كما شهد معرض الأسر المنتجة اكتضاض الزوار على شراء منتجاتهم اليدوية بداية من منسوجات الصوف الطبيعي، والأكلات الشعبية المتنوعة التي تشتهر بها الجوف، فيما تجول المهتمين من الزوار في معرض أجنحة الجهات والدوائر الحكومية والجمعيات الخيرية التي قدمت لهم كل ما يحتاجونه من معلومات.

[وداد الخليج]

سكاكا - واس : ضرب مواطن سعودي أروع الأمثلة في التلاحم الأسري، حيث أعاد لشريكة حياته موهبتها التي كانت تتقنها منذ صغرها وهي: الرسم والتصميم على الأقمشة والتحف، وقدم لها كل أنواع الدعم المعنوي والمادي لتنهض بمستواها وتشارك في المعارض والمهرجانات المحلية، مؤكدًا أن المرأة السعودية لا تقل عن نظيراتها في العالم من حيث الإبداع والفكر، ويمكنها تحقيق ذلك وفق الضوابط الشرعية التي تحفظ لها خصوصيتها.



وأوضح المواطن مد الله الفهيقي في حديث لوكالة الأنباء السعودية من ركنه المشارك به مع زوجته في مهرجان الزيتون السابع للتسويق والاستثمار بالجوف، أن وجودهم في المهرجان إحدى طرق الدعم التي قدّمها لأم أبنائه لتتمكن من الترويج لمنتجاتها البسيطة في هذا المحفل الكبير الذي يشهد حركة جماهيرية ضخمة من داخل المملكة وخارجها.



وأكد أنه يبذل جهده وفق إمكانياته للعمل على توسيع نشاط زوجته من خلال تأمين مكان ثابت لها حتى تتمكن من بيع منتجاتها ، والعمل كذلك على تحقيق الانتشار الواسع لها في منطقة الجوف ومختلف أنحاء البلاد.

وأشار الفهيقي في ذلك السياق إلى أنه تواصل مع مؤسسة الملك عبد العزيز الخيرية النسائية بالجوف، بهدف ضم نشاطات زوجته لمشروع المؤسسة والاستفادة من دعمها للأسر المنتجة، مفيدًا أن المؤسسة لم تتأخر أبدًا في دعم جميع الأسر السعودية المنتجة في الجوف.



بدورها، أوضحت الزوجة عواطف، أنها كانت تهوى الرسم والتصميم منذ نعومة أظفارها، واستفادت في ذلك الوقت من موهبتها في دعم أسرتها بكل ما يحتاجونه من أدوات زينة تضفي على المنزل الجمال والبهاء، وبعد زواجها توقفت بسبب انشغالها بأسرتها الخاصّة، لتجد فيما بعد الدعم الكبير من الزوج في إكمال مشوارها ومواصلة تطوير أدوات الإبداع لديها بمختلف الطرق، الأمر الذي مكنها من الاحتراف في تقديم تصميماتها التي وجدت استحسان الكثير من أهالي الجوف.

وأفادت أن تصاميمها التي تعمل عليها يوفرها لها زوجها مثل: (الألوان، الخشب، قطع الأثاث، القرطاسيات، الأقمشة، الإكسسوار)، وغيرها من الأدوات، مبينة أن أي تصميم تقوم به يستغرق العمل فيه من يوم إلى يومين.

ودعت عواطف، الفتيات السعوديات إلى المحافظة على مواهبهن وابداعاتهن، ومحاولة تطويرها والاستفادة منها في مناحي الحياة المختلفة وتحقق الدخل المادي الجيد.

[الأمبراطور]

تبوك - واس : تزود منطقة تبوك الأسواق المحلية سنويا بأكثر من 10 آلاف طن من زيت الزيتون، أنتجته مليون شجرة في 2,000 مزرعة انتشرت في أنحاء المنطقة المعروفة بتربتها الزراعية الخصبة المرتفعة عن سطح البحر بأكثر من 1,500متر، لتشكل ما نسبته 28% من مجموع الناتج المحلي للزيتون في المملكة.

إعداد : محمد آل فيه - تصوير : فهد العساف

ويعمل مزارعو الزيتون في منطقة تبوك هذه الأيام على جني ثمار أشجار مزارعهم التي تقدر بـ 500 شجرة في كل مزرعة، حتى يتم توريد محصلوهم لمعاصر الزيتون في مدينة تبوك التي تمكنهم من اختيار الحصول على إنتاج الزيت أو تخليل الثمار.

وفي ذلك السياق، أوضح مدير عام شركة تبوك للتنمية الزراعية إحدى أكبر المزارع المنتجة لزيت الزيتون في المملكة المهندس سعد محمد السواط، أن إنتاج ثمار وزيت الزيتون أحد الأنشطة الزراعية المهمة في منطقة تبوك، مبيناً أن الشركة أنشأت منذ أكثر من 20 عاماً أول معصرة للزيتون لتلبي حاجة مزارعي المنطقة الذين كانوا يضطرون لإرسال انتاجهم من الزيتون للدول المجاورة ليعصر.

وتحدث السواط عن مواعيد قطف ثمار الزيتون في منطقة تبوك، موضحا أنها تختلف بحسب اختلاف الحاجة للقطف، بحيث إذا كانت الحاجة للتخليل فإن المواعيد تختلف عن مواعيد الحاجة إلى الزيت، مستشهدا بالزيتون الأخضر الذي يبدأ موسم قطافه في أواخر شهر أغسطس، وسبتمبر، والزيتون الأسود الذي يحين وقت قطافه عند سواد الثمار بدرجة تتفاوت من 70% إلى 100% في شهري نوفمبر، وديسمبر.



وبين السواط أنه يوجد في العالم 11 صنفا من أشجار الزيتون، ثلاثة من هذه الأصناف ثبت جدوى زراعتها في تبوك، وهي: "النيبالي" ومتوسط إنتاجه من 35 - 50 كيلوجراما، وزيته يصل إلى 15%، و"البيكوال" الذي يقارب متوسط إنتاج وزيت الصنف النيبالي، والثالث "الجوردان" الذي يصل متوسط إنتاجه 35 كيلوجراما، ونسبة زيته لا تتجاوز 15%.

أما عن الوصف العام للمنتج ومواصفاته الجودة فأوضح السواط أن زيت الزيتون مستخلص بشكل طبيعي من العصرة الأولى لثمار الزيتون المحصودة من حقول الزيتون، ويطابق المواصفات الصحية والغذائية الواردة ضمن المواصفات السعودية، فضلا عن أنه يستخرج من ثمار الزيتون النظيفة الخالية من الزنخ والشوائب والإصابات الفطرية والحشرية.

وأكد أن زيت الزيتون منتج طبيعي بدرجة 100% حيث يتم استخلاصه بطريقة فيزيائية تعتمد على طريقة الضغط أو الطرد المركزي دون استخدام للمواد الكيميائية ودون المعالجة الحرارية، ويحتوي بطبيعته على موانع التأكسد كذلك يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تزيد على نسبة 80% .



والتقت "واس" بصاحب أهم المعامل النموذجية في منطقة تبوك المتخصصة في عصر الزيتون وتخليله غرمان العمري، الذي بين أن أشجار الزيتون في تبوك جعلت المنطقة تتحول من منطقة مستهلكه إلى منطقة مكتفيه ومصدره لزيت الزيتون الذي يتم عصره في معمل لعصر الزيتون بأيدي رجالية، بينما مراحل التخليل فيه تدار بأيدي نسائية سعودية.

وبين العمري أن المزارعين هذه الأيام يأتون إلى معامل عصر الزيتون بالمنطقة بشكل يومي لعصر الزيتون الذي يمر بعدة مراحل أولها عملية تنظيف وإزالة الأوراق من على ثمار الزيتون التي علقت بها أثناء عمليات الحصاد، ثم عملية غسل الثمار بغرض إزالة الشوائب، فعملية طحن الثمار بغرض تكوين عجينة يستخلص منها الزيت، ليتم تحريك الخليط المطحون بواسطة حلزون معدني والهدف من هذه العملية هو فصل الزيت واستخلاصه من الخليط.

وأضاف أنه يأتي بعد ذلك فرز المواد الصلبة عن السوائل باستخدام مكبس يقوم بالفرز عن طريق عملية الطرد المركزي على سرعة تبلغ 3,600 دورة في الدقيقة، حتى يتم الوصول إلى عملية فرز وفصل الزيت عن الماء المختلط به في المرحلة السابقة بطريقة آلية، ثم تتلخص هذه المرحلة في تعبئة الزيت وتخزينه في خزانات غير قابلة للصدأ.



وتابع قائلا: بعد ذلك تأتي عملية فلترة الزيت وتنقيته بغرض التأكد من خلوه من أي رواسب أو مواد صلبة صغيرة عالقة، ولضمان إكساب الزيت المظهر النقي الشفاف، وتتم عملية التصفية بواسطة ألواح معينة من الكرتون تتميز بوجود مسامات تسمح بمرور الزيت النقي، وتعمل على حجز الرواسب الأخرى.

ولفت النظر إلى أن زيت الزيتون يصنف بحسب درجة الجودة، والأفضل زيت الزيتون البكر وهو الزيت المستخلص من ثمار الزيتون بطرق ميكانيكية أو فيزيائية دون تعرضه للمعالجة أو لأي معاملة أخرى، وهو قابل للاستهلاك مباشرة.

وينقسم زيت الزيتون البكر إلى ثلاثة أنواع، أولها زيت الزيتون البكر الممتاز، ويعد من المنتجات الزيتية النادرة التي تنتج عن طريق عصر الثمار من غير اللجوء إلى أي من العمليات أو المواد الكيميائية ونسبة حامض الأوليك فيه تصل إلى 1%.



وثاني أنواع الزيتون البكر، زيت بكر درجة أولى ويمتاز بمذاقه ورائحته الممتازة، وتتراوح حموضته ما بين 1 إلى 2%، والثالث زيت بكر عادي الذي ينتج من غير إضافة مواد كيمائية، ودرجة حموضته ما بين 2% إلى 3.3%.

وعن المعمل النسائي الخاص بتخليل الزيتون قالت مشرفة المعمل زرعة العمري: نعمل في هذا القسم على إنتاج الأصناف الغذائية التي يدخل في تركيبها زيت الزيتون، مثل: المخللات، وسلطات الزيتون، والمكدوس، ومحشي الزيتون بمختلف أنواعه، والمربى، وغيرها من المنتجات الوطنية المعدة بأيدٍ نسائية، ليتم تصديرها بعد ذلك إلى الأسواق.

وأضافت: نعمل بعد وصول المنتج الخام إلينا باستخلاص البذور من الثمار، ومن ثم حشو الزيتون، ليتم بعد ذلك عملية الفرز النهائي التي يتم من خلالها تخليل الجيد منه، وتحويل الآخر إلى سلطة للزيتون.

وفيما يتعلق بالطاقة الإنتاجية للمعمل أفادت زرعة أن العاملة الواحدة تنتج 7 كيلوجرامات في الساعة، وتصل طاقة الإنتاج اليومي في المعمل إلى أكثر من 500 كيلوجرام، مشيرة إلى أن منتجات المصنع طبيعية 100% ولا تتخللها إضافة المواد الكيميائية.