محشي بجبنة تذووووب بالفم مع صلصة الكريمة

[حب الوطن]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


من الأطباق اللي ماشاء الله ماتبقى منها قطعة



فكرته حلللللووووة وطعمه لذييييييييييييذ جددددددا






المقادير :-



( لعمل 4 قطع دجاج ألاكيف )




2صدر دجاج



جبنة قشقوان (موزريلا ) 200جرام



ملعقة كبيرة خردل ( بالنسبة لي أحط نص ملعقة )



20جرام زبدة



رشة فلفل أبيض



نصف ملعقة صغيرة ثوم ناعم



ربع ملعقة صغيرة ملح



2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم



زيت للقلي



2 بيضة



كاسة دقيق



كاسة بقسماط





الصلصة:




200مل كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة كتشب



نصف ملعقة صغيرة خردل



ربع ملعقة hb اذا وجد



رشة ملح صغيرة






الطريقة:




1- نقطع صدر الدجاجة لنصفين بشكل طولي ثم ندقها بالهاوند أو المطرقة حتى تتوسع وتقل سماكتها.






2- نحضّر الحشوة بخلط الجبنة مع الخردل والزبدة والفلفل الأبيض والثوم والملح والبقدونس.


3- نحط الحشوة بصدر الدجاج ونلفها مثل السويسرول.



4- نحطها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ,, ونغطيها كويس بالبقسماط حتى ماتتفتح أثناء القلي.



5- نقليها حتى يصير لونها ذهبي غامق



6- نحط جميع مقادير الصلصة في المقلاة مع التحريك حتى تسمك وتغلي ونسكبها فوق قطع الألاكيف ,,[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]