الرياض - واس : تنظم وزارة الشؤون البلدية والقروية ممثلة في وكالة الوزارة للشؤون البلدية الأحد المقبل 19 صفر 1435هـ الموافق 22 ديسمبر 2013م ورشة عمل بعنوان (ملوثات الأغذية) برعاية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، بمشاركة عدد من الجهات الحكومية والخاصة ذات العلاقة بسلامة المنتجات الغذائية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.



وأوضح وكيل الوزارة يوسف بن صالح السيف أن الورشة تهدف إلى التعريف بنتائج الدراسات العلمية الميدانية الأربع التي أجرتها الوزارة بناء على توجيه وزير الشؤون البلدية والقروية على مدى (3) سنوات لتحديد مستويات تلوث ما يعرض بالأسواق السعودية من منتجات غذائية بأربعة ملوثات وهي المبيدات في الخضار والفاكهة والمواد المضافة والعناصر الثقيلة في المواد الغذائية بما في ذلك المشروبات والعصائر، وكذلك قياس مستويات الهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها والكشف عن ميكروب السالمونيلا
في لحوم الدواجن والبيض.

وأفاد أن الورشة ستناقش خمسة محاور رئيسية تشمل تلوث الخضار والفاكهة بمتبقيات المبيدات وتلوث المواد الغذائية بالعناصر الثقيلة والمواد المضافة والحافظة في المنتجات الغذائية المصنعة، والهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها والسالمونيلا "والكامبيلوباكتر" في الدواجن والأعلاف.

وعبر وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية عن أمله بأن تسهم الدراسات والتوصيات التي سيتم التوصل إليها في إيجاد آليات عملية للوقاية من مخاطر الملوثات الغذائية، والحفاظ على سلامة المستهلكين للمنتجات الغذائية وعلى صحة البيئة بشكل عام.