حياكم الله..



بعد النصآئح لحفظ الجزر,,










..



*يكحت الجزر ويغسل ويقطع حسب الرغبةا ويوضع الجزر فى مصفاة او قطعة شاش



* يحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر



الصفاة التى بها الجزر ويترك الجزر يغلى لمدة 5 دقائق

*يرفع الجزر من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على خواصها الطبيعية

*ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى يتخلص الجزر من الماء ويجف تماما

*يحفظ الجزر فى اكياس من نايلون ويحكم اغلاقها و يحفظ فى الفريزر.