****المحشي المشكل***يمي يمي

**أم عمار** · October 24th, 2009, 14:22

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

2 كيلو مشكل من الكوسا والباذنجان الاسود
نصف كيلو مشكل من الطماطم والبطاطس
نصف الكيلو مفروم
برش1 حبة بصل+4 حبات طماطم ا برش
1 حبة بقدونس مفري+ كزبراءخضراء
د كوب رز مصري مغسول
بهارات مشكلة 1 م ط+ ملح حسب الحاجة
2 م سمن+ ا ونصف علبة صلصلة
1 حبة بصل مقطعة طرنشات لكشنةالقدر

لطريقة
ضعي الرز واللحم والخضار والبهارات والسمن والملح ونصف علبة الصلصة
والطماطم المبروشة والبصل المبروش واخلطي
كما في الصورة

ضعي باقي السمن المتبقي في القدر والبصل الطرنشات وبواقي الحفر من الكوسا والبطاطس
واقلي الكشنة ( سر الطعم هنا) وعلبة الصلصة

احشي الخضار وإن كان هناك زيادة في الحشوة ممكن تحشي طماطم جزر

ثم ضعي ماء ساخن وملحي المرق
بداية ضعيعيه على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة ثم خففي الحرارة ليتسبك على مهل

وصحتين وعافية

**كلمة حب** · October 25th, 2009, 16:11

يعطيك العافيه

سلمت يداك على ماقدمت لنا

تقبلو مروري

**طالبة الجنان** · October 25th, 2009, 16:13

تسلم الايادي

شكله رائع

وسبحان الله اليوم غداي محشي بس كوسا مو مشكل

**أم عمار** · October 26th, 2009, 10:31

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كلمة حب شكرا لمرورك
طالبة الجنان حيك الله وصحتين

**!!مذهلة!!** · October 29th, 2009, 01:43

روووعه يا الطيبه
الف شكر لك علي النقل المميز

**أم عمار** · October 29th, 2009, 15:54

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!مذهلة!!

روووعه يا الطيبه
الف شكر لك علي النقل المميز

الاروع مرورك
مذهلة ياعسل انا ما أنقل أبدا ده مطبخي ومواعيني وكله من عمل يدي
وقريبا ان شاء الله المعرض ح ينتقل لمكان اكبر وافتح دورات طبخ عن لأصول الطبخ العربي للمتزوجات حديثا ودعواتك الله يسهل

**شمس المجالس العربيه** · October 30th, 2009, 14:50

اجدع واروع شيف بالمنتدى

الجميله ام عمار

ممتاز والله األأفكار ألأحلى مطبخ

ألأحلى ام ام عمار

تشرفت جدا بالمرور الى مطبخك ووصفاتيك الرائعه

محشى حقا روعه

اهــــ(الأحداث)ــــم

الموضوع: **المحشي المشكل*يمي يمي

أدوات الموضوع

بحث في الموضوع

عرض