المنتو بعجينة البر المنزلي ,,,,

**أم مالك الأزدية** · July 20th, 2009, 15:53

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنوع من التغيير وإتماماً لبرنامج الحمية
ولتنويع غذاء كبار السن والذين يعانون من الحمية
نقدم لكم اليوم طريقة عمل المنتو بدقيق البر

العجينة :

1,5 كأس دقيق بر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة خميرة
ملح وفلفل أسود
تعجبن بالماء حتى تصبح لديك عجينة سائلة
مثل عجينة المصابيب أو البانكيك
تترك تتخمر لمدة ثلاث ساعات

الحشوة:

قطع دجاج منزوعة الجلد ومقطعة قطع صغيرة
بصل أبيض مفروم ناعم
ثوم مفروم
يشوح الجميع على نار هادئة حتى يقارب للنضج
يوضع عليع المطيبات والملح
ممكن إضافة قليل من الكزبرة حسب الرغبة

الطريقة:

يسخن الصاج وتخبز العجينة على شكل دوائر متوسطة
ثم ترفع على جانب الفرن
وبعد الإنتهاء توضع في كل دائرة مقدار من الحشوة وتلف بشكل أسطواني
وترص في صينية قد غطي أسفلها برقائق الملفوف المقطع بشكل طولي ورفيع وبصل
ثم يغطى الوجه بقشطة ويرش عليه جبن كرافت مبشور أو مازرولا
ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبنة ويتغير اللون

تخرج وتقطع إلى أنصاف
وبالهناء والعافية

**҈ ۩҈ زرقـاء الـيمامــة ۩҈** · July 24th, 2009, 02:43

[align=right]يشرفني ان اكون اول من رد على موضوعك
خلاص حجزت اول صينيه منتوا لي [/align]

**غيوووض** · August 5th, 2009, 05:26

لا تغشين يا ام مالك ..

وبقولك طريقة للمستعجلين
ممكن استبدال العجينة برقائق السمبوسك الجاهزة
والنتيجة فتاكة..

**سلسبيل** · August 5th, 2009, 07:07

[align=center]ياعيني ... المنتو وصل للرياض ...!!

راحت ايام المرقوق ..!!

يسلموووو ياام مالك ... داخل هنا بالغلط ..!![/align]

**الدوبا** · August 5th, 2009, 07:34

وييييه احلى مجلس هذا والله
عمار يا مجلس الطبيخ والاكل والله عمار

يسلم يدياتج ام مالك

**أم مالك الأزدية** · August 5th, 2009, 19:38

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يحييكم جميعا
غيوضووه
صح الأكلة أكلتها عندك بس سألت الطباخة ونقلت المقادير كاملة
يا شين المنة ماخليتها عدلة

أخي الفاضل سلسبيل
ما دخلت غلط ولا شيء
صح حنا نطبخ وأنتم بالعافية تأكلون
يعني فيه تعاون

الدبا الله يحييك أفزعي لنا بطبخات إماراتيه

أم عمارة كالنسمة دائما تمرين مرور عذب