اصحاب القلوب الضعيفة - عدم الدخول

**محمد بن سعد** · July 14th, 2010, 21:12

بسم الله الرحمن الرحيم

ويش تخطيطك للإجازة ،،
جبال السراة وعسيــــــــــــــــر ،، نسيـــــــــــــــر !!
جو حلو،، وطبيعة خلابة ،، وضباب،،
وأهم شي،، أكل زيـــــــــــــــــــــــــــــــــــن

نبدأ من الطايق >>> إلى >>> جبال السودة

ولكن ،، هناك شروط،، عدم اصطحاب الممنوعات !!
(1) جميع أنواع المعلبات
(2) جميع أنواع الأواني والأدوات البـــلا ستــــــــــكية
(3) المثلجات والمبردات ،، إلخ

العريكة
وما أدراك مالعريكة !!

معركة عتيدة بين الانسان والليالي السعيدة
بر وسمن وعسل وتمر ،، تناغم الطبيعة مصحوبا
بقدح من القهوة العربية الغنية
واضرب حتى تشبع
وعندها أطلب رحمة الله

العصيدة

شكل لولبي متميز
كشخة عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق
والمرق المزجى بالكمون

شرائح بصل أبيض وأحمر وأخضر
وقرون فلفل خضر حار،، وإنتحاري،، نار
وفلفل أسود سيصبح يومك أبيضً
إذا أضفت كأسا من اللبن

ويش عند أهل الجبال أحسن من هذا ؟

تعالوا ،،
لا تقطعون الإرسال ،،

عصيدة ومرق مع اللحم

يقولون،، الدسم يدسم الشوارب
وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية بالطماط
والرومي والخس والجرجير
ما هو فقط للزينة والأزين لو لقينا جزر بلدي
أهم شيء لا اشوف علب بيبسي في الرحلة
قوارير عائلية ممكن،، ولكن بالدس

ماله داعي من السفرة
معي سفرة خوص بالقلص

هل تعرفون
المشغوثه أو الرغيدة
دقيق ممزوج باللبن الطازج
تقدم ساخنة مع حبات من التمر والعسل والسمن

المبثوث
دقيق مخفوق جيدا
مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن

يفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
كي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف
لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها،،
أهم شيء عدوهن،، أقصد اصابعكم
هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم

الحنيذ

طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة
اللحم الجبلي ،، والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي
حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك ،، إلا والثانية في اليد مرصوصة

الممنوع من هالسوالف يجي على الصحن الثاني

مصبع

البعض يقول تصابيع

الشكل المتموج ،، هنا ،، حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة
تتراقص بمخفوق الحليب ،، أو اللبن الرائب ،، حسب الرغبة
ترص أقداح العسل ،، والسمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية
وتقدم كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة

الدغابيس

ويش رأيكم،، لو تصير ولايم حفلات الأعراس كذا

مشكلتنا أنها عندهم في الصباح الباكر
أما في الليل ،، دسم في دسم،، الله يبارك فيهم

الخبزه

قرص الملة

قرص صغير

قرص أصغر

طريية التقديم

أما عندنا،، إذا اجتهدنا في طلعات البر،، نشوف شي ثاني
حتى خبزة المقناه بالشث،، ما نعرفها

كثر الله خيركم،، وانعم الله عليكم

ياجماعة الخير ،، ،، ،،
إجازة + صيف + حر + سموم + غبار - مدارس - دوام !!
هذا يعني أفضل وقت للسفر إلى أرياف جبال السراة
وكل يوم في بلدة ،، من الطائف ،، لبني سعد وبني مالك وبالحارث
إلى الباحة وبالجرشي ،، ونماص وبالقرن وميسان
إلى باللسمر وباللحمر وبلاد شهر وشهران وأبها

فقط ،، لو أن شققهم المفروشة بعيدة عن إزعاج الطرق العامة
لو يبنون وحدات قرب مزارعهم،، ويعلنون عنها في النت،، لماذا ؟
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

**المنتقد** · July 21st, 2010, 18:37

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
حياك الله اخوى الحبيب الغالى د.محمد ...سلمه الله
والله ها الأكلات الشعبية شهية جداً وكلها فائده بس وين الحريم الى تسويها ؟اليوم همبرجر وبطاطس" دلفرى" سمنه بدون فائدة ويخب على بعض الناس ..بارك الله فيك اخوى الغالى ...والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

**ابومشعل** · July 22nd, 2010, 18:37

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا د.محمد انا قلت هالحين بنشوف دم واشلاء متناثره اثر الموضوع هبة ريح وعلوم طيبة ...اسعدك ربى ...والسلام عليكم

**مَشآعِرْ إنْسَآن** · July 23rd, 2010, 02:30

[align=center][table1="width:95%;background-color:black;border:6px double deeppink;"][cell="filter:;"][align=center]
مشاء الله اكلات رائعه

سلمت يداك

د..محمد بن سعد

يعطيك العافية

ماننحرم من جديدك

دمت بصحه
[/align][/cell][/table1][/align]

**محمد بن سعد** · July 23rd, 2010, 14:34

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المنتقد

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
حياك الله اخوى الحبيب الغالى د.محمد ...سلمه الله
والله ها الأكلات الشعبية شهية جداً وكلها فائده بس وين الحريم الى تسويها ؟اليوم همبرجر وبطاطس" دلفرى" سمنه بدون فائدة ويخب على بعض الناس ..بارك الله فيك اخوى الغالى ...والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

اهلا وسهلا أخي الغالي

الأكلات الشعبية شهية جداً وكلها فائده

صح لسانك
صحية وتخب على بعض الناس

السؤال الذي يطرح نفسه
لماذا يترك الناس المشي بعد إنتهاء رحلاتهم ؟
حتى في البيت،، يرجعون إلى: (جب يا ولد) (خذِ يا بنت)
وفي الرحلات يتقاحصون (كلن يخدم نفسه) !!

شكر لمروركم

**محمد بن سعد** · July 23rd, 2010, 14:40

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابومشعل

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا د.محمد انا قلت هالحين بنشوف دم واشلاء متناثره اثر الموضوع هبة ريح وعلوم طيبة ...اسعدك ربى ...والسلام عليكم

اللهم آمين
شكرا أخي ابومشعل على دعواتكم الطيبة

أكثر ربعي كبيا ممنوعين من هذه الأكلات
وأكثرهم ما عنده مقاومة لرؤية هذه الصور

لذلك جرى التحذير لأصحاب القلوب الضعيفة

شكرا مرة أخرى
على مشاركتكم

**محمد بن سعد** · July 23rd, 2010, 14:46

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مَشآعِرْ إنْسَآن

[align=center][table1="width:95%;background-color:black;border:6px double deeppink;"][cell="filter:;"][align=center]
مشاء الله اكلات رائعه

سلمت يداك

د..محمد بن سعد

يعطيك العافية

ماننحرم من جديدك

دمت بصحه
[/align][/cell][/table1][/align]

[frame="8 98"]

حياكم الله وبارك فيكم
مَشآعِرْ إنْسَآن
وشكرا لكم على هذه المشاركة

سؤال ،،

ويش رأيكم بفتح مطعم يضم بعض هذه الوجبات
أو
سلسلة لهذا المطعم في أماكن مختلفة على الطرق

هل تتصور نجاحه ؟

[/frame]