أبي أعرس

[نجم سهيل]

اعتزلت مكرها هوايتي المنزلية العتيدة المتمثلة بذبح الأضاحي وسلخها وكنت معتادا على ذبح ثمان أضحيات كل عام غير أني توقفت منذ العام الماضي عن هوايتي كسفاح أغنام بعد أن تعرضت لهزيمتين منكرتين متتاليتين على أيدي الخراف فالأول كان قوي البنية ورقبته والله كأنها رقبة عجل سمين فما كدت أضع قدمي اليسرى على رقبته وقبل أن أحش نحره إذا به يرفع رقبته بعد أن رفعني أنا وقدمي وألقى بي أو بالأصح قذفني جانبا وسط ضحكات أبنائي الأشاوس الذين بسم الله ماشاء الله ألقوا به أرضا وهم يتصارخون بي هات السكين يابوي فصرخت بهم منتهرا إياهم ما يخسي الا انتوا ياقرود

ولكي أبين لهم شجاعتي وقوة بأسي وضعت السكين بين أسناني وطلبت منهم يسدحون لي الخروف وعندما اعتدلت في ركوعي فوقه وبعد أن حشيت نحره شعرت بالدوار وفنقصت أمام الخروف الذي أغرقني بدمه وكانت الدماء تغشى جبيني فغسل أبنائي وجهي ليكتشفوا أنني انفقشت أو انفلقت شلقة فقشات في جبيني وبعد الإسعافات الأسرية

قررت طائعا ومختارا بل مستسلما أن لا أذبح بعد ذاك اليوم ولا أسلخ ومن بعدها عقدت اتفاقا مع جزار أعرفه فيقوم بالمهام على أكمل وجه حتى لو لم يحضر يقوم أبنائي بالمهام ويجيدون الذبح وكذلك السلخ فقط الجلد يكون بالقطعة قطع قطع قطع

كان قد تبقى هذا العام من الأضاحي خروف فائض انتخبته من السوق لأذبحه على سلامة إبنتي مريم بعد خروجها من المستشفى على إثر جلطة في الساق وكان لديها مراجعة لدى الطبيب وإثنين من الأبناء في الحج والثالث في بريطانيا وباقي الصغير أبو جلمبو هو اللي نافعني في ظل غياب أشقائه

بعد إصابة عيني اليسرى بالجلطة امتنعت عن قيادة السيارات واشتريت دماغي ولكن عيالي الأشاوس خايفين لا أسرق مفتاح إحدى السيارات واروح افحط مثلا واشتد غيضي حد الغليان عندما اكتشفت أن أبو جلمبو شايل كل المفاتيح في ميدالية واحدة وذهب مع أمه وشقيقتيه إلى المستشفى

إضافة لذهاب إحدى الشغالتين في إجازة على أن يمرون بها بعد الخروج من المستشفى

يعني تاليتها وانا الذيب يجون هالسلق يبون يعطلوني ؟

أفا وياحيف ولكن بدى والله

والله ان اذبح خروفي واسلخه بنفسي لكن الخروف حري متعافي وعنيف وانا والله مااقدر امسكه خاصة بعد أن برهن على قوته وعنفوانه بنطح وإسقاط أنبوبة الغاز الخمسين لتر
ناديت أحد عيال الجيران اسمه خالد وهو غلام نحيل سألته عن بقية أشقائه فقال كلهم خارج البيت فأفهمته هل تستطيع الإمساك بهذا الخروف ؟ لم ينتظر فقفز من فوره وماشاء الله تبارك الله تمكن من إسقاطه وحمله

وعند مذبحي الخاص كنت قد نصبت ونشا صغيرا طاقة واحد طن في المعلاق وأرخيت سلسلته الرافعة وكتفنا الخروف من كل قوائمه فتحرر منها وأعدت تكتيفه بعزم وحزم حتى تمكنت من حش نحره وأنا بارك على ركبتي وشكرت خالد وقلت له انتهت مهمتك

واستعنت بالشغالة الأخرى لتمسك لي قائمة الخروف لبداية السلخ وكذلك فعلنا بالأخرى وأجمل مشهد هو رفع الخروف جزئيا بالونش ليكون وضعه مناسبا لي وأنا أسلخه جالسا على الكرسي والله أكملت سلخه لكن والله سلخ مرفه وبالونش بعد و بمعاونة الشغالة التي تطوعت لسلخ الراس وتنظيف الكرش

عملته مفطح مع سبعة أضلع مع الأرباع ولأول مرة منذ عامين أخرجت القدر الكبير أبو ذبيحتين وأنزلت إحدى صواني المفطحات وقربت الموقد الكبير وفي ملحق المطبخ أشعلت الموقد وصببت في القدر جرتين من الماء المعقم ولكن أبني الذين في الحج اعتذرا فوضعت نصف الخروف وطبخته مع رز عربي وقولوا ماشاء الله وقدمته لضيوفي أم سعود ومحمد وابنتي الإثنتين وحفيدتي الصغيرتين ولحق بنا الإبن خالد مع شغالتينا ولا أجمل من الطبخة التي يسبقها المرق والتمر

بس والله ياكتيفاتي شادة وكراعيني ترقل
مدري شالسالفة ؟

[نجم سهيل]

إضافة لأنواع العيش الخبز لديهم فكله لذيذ الطعم خفيف على المعده ربما أنهم يزرعون ويحصدون بدون أسمدة كيماويه حتى دجاجهم يكمل نموه بيَاضا أو لاحما بصورة طبيعية جدا وربما يبلغ عمر الدجاجة ستين يوما قبل ذبحها بينما عندنا البنغاليين شايفين شغلهم وعلى روسهم كبار المنتجين فما يكاد الكتكوت يببلغ اسبوعين الا وهو متورم كدجاجة وزنها 1200جرام وأحيانا 1500 وبالمناسبة لي صديق يعمل كطبيب استشاري كشف لي أن دجاجنا يعطونه مواد كميائية عبارة عن هرمونات مؤنثة وهذا الدجاج قد لايؤثر في النساء ولكنه عدو مبين لنا كرجال بل ويؤثر تأثيرا سلبيا محبطا على مواهب الرجال

وجربوا الدجاج الفرنسي وسوف تلمسون الفرق وتشمون العافيه ثم تردحون وكأنكم ترقصون

قبل ما أنسخ المنسوخ أعلاه طنت في راسي اروح سوق الغنم اشتريلي تويس والا هرفي وتذكرت الهرمونات المؤنثة اللي يعطونها الدجاج عشان تنمو بسرعة وتتورم وخذتني الرخامة وقمت اقدم رجل وأخر ثلاث والحقيقة والله دخلني الوسواس الخناس وخفت بالحيل بالحيل وبياعين الغنم والعجول وحتى البعارين ذممهم واسعة اوسع من الانفاق الا مارحم ربي منهم وترى والله ياجماعة الخير وسواسي وخوفي في محله

وروحوا شوفوا العجول الواحد كبر الثور والثور كبر وحيد القرن طيب انا وش اسوي يامسلمين
لافيه تيوس فرنسية ولا حتى حسلان وفي غمرة حوستي وهلعي تذكرت ايام المزرعه وحضيرة الغنم ويهزني الشوق وقاعد افكر اشتري 200جفرة ( عناق )
(عنزة صغيره )

وعندي باقي من عمال المزرعة اثنين احطهم
يربون ويرعون ويطببون ومن خططي القديمه ان الجفرة بعد اربعة أشهر تكون جاهزة للتلقيح وتضرع لمدة خمسة أشهر وتنتج راس ونص يعني ال200 تجيب بإذن الله 300على الأقل ومن ثم نسمن التيوس بدون كيماوي وهرمونات واحتفظ بالإناث وكل وحدة لها كرت حياة علمي حسب خبراتي من يوم انا ورع يوم كنت بدوي قح مهنتي رعي الغنم وطبقتها في المزرعة وهه يعني نجحت رغم جرائمنا المتلاحقة بالإفتراس منها لنا وللضيوف

بس بقي مسألة هامة وهي البحث عن مزرعة بالإيجار طويل الأجل على طريق الساحل من جدة باتجاه الجنوب يعني في أقرب شريط من تهامة عسير وكل هالخرابيط مجرد هواجس وأحلام مثل احلام زللوط

لكن ولدي خالد الله يصلحه ثبطني وقال الكلام هذا مايصلح
ليه ياولدي ؟؟
قال في حفر الباطن الأرض كلها امطار و شعبان وحتى الشباب خريجين الجامعة يربون الغنم هناك لأنها تاكل من العشب وماعليك الا تشتري شوية ضرمه
قلتله لكن ياولدي انا مثل ما تعرف مهووس بالطبخات والأكلات اللي من اختراعي وودي
انتج كميات من التيوس على شان اسوي مطعم عجيب غريب اسوي فيه الاكلات اللي تعرفونها كلكم يعني بغض النظر عن تكلفة التيس فبيعه مجهزا كاملا أو مجزاءا يسوى 900ريال قياسا على روعة طعمه وطريقة اعداده النادره

قال يابوي والمؤسسة وش تسوي فيها ؟
قلت عاد ماشاء الله من كثر حضوري فيها
يكفي عبد الله ومحمد وجمال واخوه منير!!!!!
قال بس يابوي انت كبرت ولا تقدر تطبخ وتنفخ في مطعم
نفصت اعيوني فيه

وقلتله انت من عقلك ياخبل
انت من عقلك تبيني

اطبخ وانفخ في مطعم ؟
قال هاه اجل كيف ؟

ياطبل اجيبلي اثنين أو طاقم طباخين فلبين وادربهم على الطريقة في اللف والإعداد والعمل على الفرن الكبير اللي بسويه ان شاء الله

قال طيب بكرى يسرقون المهنة ويهربون منك

لالالا انا بنفسي اخلط كميات البهارات الصلبة لحالها والخضراء لحالها
وماعليهم الا يستعملون الميزان بدون ان يغرفون الكميات الصغيرة وماهية أغلبها وإن عرفوا بعضها فلن يستطيعوا أن بوالفوا بين المقادير

انت نسيت ان ابوسالم يوم سوى مطعمه دفعلي ثلاثين الف ريال على شان اعطيه تركيبة الخلطه وما رضيت وما وافقت ؟؟؟

تدري كيف ؟

ابيك تروح معي حول الليث وشرقه ندورلنا على مزرعه

يابوي الله يطول عمرك ياكثر مشاريعك وش تسوي منها ووش تخلي

مرة بتسوي ساحة تخزين ورفع حاويات ومرة بتشتري تريلات ومرة بتسوي شركة ليموزين
اسمع اسمع
ساحة التخزين خطيرة بالحيل وانا ماعندي لها فلوس تغطيها وبنك التفليس موقف قروض المعدات
وحتى التريلات موقفها بعد واللموزين اكثر من الجراد والحكومة تهدد بسعودة الليموزين

لكن خلني امخمخ في المطعم والتيوس

[نجم سهيل]

:

والله لامطعم ولا تيوس ولاحتى طيور
وراحت السكرات وجات الفكرات انا شايل هم ثلاثة تيوس بشرية
وقاعد افكر في تجويزهم
وياليت المسألة تاقف عند تجويزهم وبس لكن وين اسكنهم وين؟
البيت كبير بالحيل ولا يصلح شقق وتشاورت مع فتاتي ام سعود
وقلت لها نبيع البيت ونعمر عميرة من اربع شقق وملحق كبير فوق السطوح
وقاعد اكلمها وانا مستغرق في هذرتي وتفاكيري ورايح ن في وادي وام سعود
في وديان ثانيه
وانتبهت ولقيت المره ماهيب معي ورايحة بعيد بعيد حتى وصلت مطقع الشيطان

- خير وش فيه يامره ؟
= الحين خالد ومتجوز وخلصنا منه
لكن العلة في الثلاثة ؟
- إيه وش فيهم ؟
= ياخوفي لاتكون انت رابعهم
- كاكاكا كاع طاع يامره اعقلي اعقلي انا شكلي ووجهي وجه جواز ؟؟؟
= نسيت المعرعر اللي تعدى الثمانين وماخذن بنت عشرين ؟ هاه ؟؟
-وبدت الاجواء تتقلب وتتشقلب ومن حوار إلى هواش وقطعته بالتهديد والوعيد
شوفي عاد والله ان ماعقلتي ان تراي اسويها من جد

=إييييه هذا اللي انت تدور عليه اطلع وبان وانا دارية ان هاللف والدوران
كله عشان تعلثلك بسبب
و تسويها والله تسويها وكلكم يالشيبان والله مالكم أمان ولا خاتمه
=وعلى ارتفاع صوتينا وانتفاخ اوداجنا واحمرار عيوننا
وفي غمرة هذا الحراج حضر ت الدوريات الأسرية من الأبناء والبنت الباقيه
خير خير ان شا الله وش اللي صاير ؟؟

وكان الجواب حاضرا وأسرع من البرق وهزيم الرعد
على لسان المرعدة المزبدة ام سعود
وهي تولول قائلة شفتوا شفتوا ابوكم وش بيسوي ؟
الرجيلي يبي يتجوز وحاطكم حجة له يقول يبي يجوزكم
وانا ادري انه رابعكم وفي ساقتكم
لكن على مين ؟ على مين

وارتفعت ضحكات وقهقهات العيال وبرّدوا وجيهنا وهم يغادرون
الغرفة قائلين
بكيفكم مالنا شغل فيكم

وتركتني ام سعود وراحت تدربى للمطبخ وضبطت براد الشاهي
المنعنش اللي على الكيف
وانا آسفه يابو سعود
وقمت اتميلح شوي والوي بوزي ولكنها تخبرني زين زين
وتعرف تمثيلياتي
وقامت تتمتم ببعض تمايمها السحرية الين خلتني انفرط
مثل الزمبرك من الضحك

=والله مدري وش تالية ضحكك ؟
-يامره خافي الله في ماتجوزت عليك وانا شباب
اجي اتجوز عاد وانا مكوكي ؟
=يوم انك شباب ماكان عندك فلوس
والحين ماشا الله عليك تقدر تجوز عيالنا على ثنتين ثنتين
مو وحده وحده وياخوفي والله
لايهزك الشوق

-طيب ولا تزعلين هم ثنتين ثنتين وانا بس وحده
=شفت شفت ؟انا داريه عن علتك
لكن شف والله ان جبتها عندي ان اكسر رقبتها مع رقبتك
-ليه هو انا مجنون والا عايفن عمري ؟

طيب تعالي انحسبها زين
يعني لو جبتلي مقيريدة ثانية يعني بلوة ثانية بتكلفني
مهر وبيت ثاني
غير وجع الراس منك انتي وياها

عشان كذا انا قررت آخذ وحدة جديدة وبكر
ولا تكلفني بيت ولا عفش
وطارت اعيون ام سعود وبغينا انسوي حراج من جديد
ولكني رفعت ضغطها من جديد وانا اقوللها وبعد تروحين
معي وتختارينها انتي بنفسك وذوقك
هاه هاه اذلف انت وشفها بنفسك والله يهني سعيد بسعيده

-والله يام سعود ما يهنالي بال الا الين تروحين معي
وتختارينها بنفسك وتشاركيني فيها بعد
=أببببب وانا ام سعود انت وش تقول ؟؟
-لاوبعد تركبينها معي
وكاد أن يغمى عليها بعد أن ألجمتها هذه العبارة المزلزله و
وأنقذ الموقف دخول محمد وهو يسمع كلمتي الأخيرة
ويتحدث إلى أمه قائلا
يابنت الحلال هو عينه على وحدة جديدة وانا اللي اقترحتها عليه
وموب انتي اللي تركبينها معه وبس حتى حنا بعد
واللي ابوي حاطن عينه عليها سيارة جمس جديده
وقامت ام سعود تدربى
وين رايحه
ابسوي شاهي
طيب واللي طفحناه وشهو
سفهتنا وراحت وجابت حبحب

[محمد بن سعد]

صباحكم خير وبركة

والله مالك حق ترفع الضغط على ام سعود


وآخرتها

محمد :

واللي ابوي حاطن عينه عليها سيارة

منزلكم العامر - موقعه واعد - ولم تستثمر من ارضه بعد



كما نرى مساحة الحوش الفسيح
يمكن بناء جزء منه عنارة سكنية

أو

شراء اقرب ارض حولكم
شرط ان تترك المهمة هذه
على الأبناء دون أي تدخل

http://www.wikimapia.org/#lat=21.395...&z=19&l=10&m=b

تحياتي

[نجم سهيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وشكرا لمشاركتك يابو سعد
ولكن الصورة الجوية قديمة قديمه
شارعنا 52 تجاري على 4 مسارات
ومساحة الارض 1618 م مربع والمسطحات 1200م
وقيمة المتر الحين 1300ريال

وقال صفوا صفين قال حنا كلنا اثنين
كنا ثمانية وصرنا اربعه والبيت شغالتين ما يغطنه
وانا مابي الدكاكين ولا العماره تف عليها حامضه
انت تبيني اتفاهم معك ؟
طيب اطلعلي في الفسحة الكبيره

[محمد بن سعد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وشكرا لمشاركتك يابو سعد
ولكن الصورة الجوية قديمة قديمه
شارعنا 52 تجاري على 4 مسارات
ومساحة الارض 1618 م مربع والمسطحات 1200م
وقيمة المتر الحين 1300ريال

وقال صفوا صفين قال حنا كلنا اثنين
كنا ثمانية وصرنا اربعه والبيت شغالتين ما يغطنه
وانا مابي الدكاكين ولا العماره تف عليها حامضه
انت تبيني اتفاهم معك ؟
طيب اطلعلي في الفسحة الكبيره

طبيعي ،، هناك مساحة جيدة يمكنكم استثمارها
وذلك بعد ازالة الملاحق التي على الشارع

بأمكانكم رؤية الماسحة المثلثة الحالية



وتحويلها بعد الإرتداد الرسمي كي تصبح كالتالي



فكرة المعرض (معقولة التكاليف) وسيتسع الطابق العلوي بالبلكونات
هذا وابنكم مهندس اتركه يعارك التصاميم ،،،