سوق السمك بمحافظة جدة أيقونة لأشهى الأطباق البحرية

[صفية خزاعي]

جدة (واس) يمثل سوق السمك بمحافظة جدة، نقطة التقاء لتجار وصائدي السمك، على مستوى الساحل الغربي للمملكة والمناطق المجاورة، نظراً لشهرته الواسعة التي حققها منذ إنشائه قبل نحو 70 عاماً.


- 04 ربيع الأول 1445هـ 19 سبتمبر 2023م

ويتميز سوق السمك "البنقلة" بقربه من ميناء جدة الإسلامي والأسواق الشعبية في جدة، فضلًا عن كونه مكاناً مفضلاً لعشاق المأكولات البحرية، إذ يجذبهم هذا المكان الذي يمثل أيقونة لثقافة الطهي البحري في جدة منذ القدم، ويحتوى مأكولات بحرية متنوعة مثل المحار والأسماك والروبيان وغيرها من الأكلات والأطباق البحرية.



ومن الأمور التي أسهمت في جعل سوق السمك من أحد الأماكن المفضلة بالنسبة للزوار من خارج جدة وداخلها؛ السمعة التنظيمية الجيدة التي يتمتع بها المكان، فضلًا عن توفر مراحل إعداد وجبة مميزة بدايةً من شراء المكونات إلى إعداد أشهى وألذ الأطباق على الطريقة الشعبية.



وتبلغ مساحة السوق حوالي 30 ألف متر مربع، ولا يقتصر السوق فقط على بيع الأسماك المحلية التي يتم اصطيادها محليًا، بل يحتوي أيضًا على الأسماك المستوردة التي يفضلها البعض، وكذلك ضخه شهريِا من الثروة السمكية ومنتجاتها لما يصل إلى 2600 طن، كما يوفر السوق 1500 فرصة عمل للشباب السعودي، وتختلف أسعار الأسماك في السوق باختلاف أنواعها حيث الأسعار الزهيدة مقارنةً بما يباع خارجه.



يذكر أن سوق السمك المركزي يضم مطعماً يعمل على طهي الأسماك بالطريقة التي يحبذها رواد السوق، كما يضم عدداً كبيراً من المحال التي تهتم بعرض الأسماك المتوفرة، فضلاً عن تواجد حراج يتم فيه إقامة المزادات على صناديق الأسماك الواردة إلى السوق.

تم تصويب أخطاء، منها:
(البحرية .) و(السوق ، كما)
إلى (البحرية.) و(السوق، كما)

تعليق: أمانة جدة تشرك السكان في اختيار تصاميم سوق السمك المقترحة

دعا معالي أمين محافظة جدة عبر حسابه على (تويتر X)، الأهالي للتصويت على التصاميم المقترحة لسوق السمك المركزي (البنقلة) على موقع الأمانة، والذي سيكون مقصدا، لأهالي جدة وزائريها >> (رابط)

[وضحى سايس المري]

جدة (واس) تتربع وجبة السمك على قائمة الأطباق في المائدة الرمضانية لأهالي جدة وتشكل وجبة أساسية من الأسماك المختلفة من: "الكنعد، الهامور، الشعور، البياض، العقام، الناجل والحريد" ولكل نوع من أنواع السمك طبخة جداوية يشتهر بها.


- 08 رمضان 1445هـ 18 مارس 2024م

ويشهد سوق السمك في الشهر الكريم إقبالاً من المستهلكين، لاسيما أهالي جدة لارتباطهم مع أكلة السمك المفضلة في شهر رمضان الكريم مع توفر المعروض من الأسماك وتنوّعها وسط رقابة مكثفة من الأمانة للتأكد من تحقيق أعلى مستويات النظافة ومتابعة انضباط العمالة ومدى التزامهم بجميع الاشتراطات الاحترازية.



ويعدّ سوق السمك المركزي "البنقلة" بجدة نقطة التقاء تجار الأسماك واكتسب شهرة واسعة لدى زوار جدة التاريخية نتيجة المكانة البارزة التي يحملها على مر التاريخ، ولقربه من الأسواق الشعبية والميناء التجاري، وهو الأكبر من نوعه بمساحة تزيد عن 30 ألف متر مربع ويضخ فيه ما يقارب 2600 طن من المنتجات السمكية والبحرية المحلية والمستوردة.



وتقع "البنقلة" وهو اسم أطلقه أصحاب السوق القدامى في الجزء الجنوبي الغربي من شاطئ جدة المخصص لتجارة الأسماك وما زال يحمل عبق الماضي حيث تصل مع أولى ساعات الصباح مراكب الصيادين إلى شاطئ البحر الأحمر تحمل الأصناف المتعددة من الأسماك والروبيان وغيرها من المأكولات البحرية.



وينتظر أن يشهد سوق البنقلة تطويراً يتناسب مع التطور الكبير الذي تشهده مدينة جدة والمشاريع التنموية التي تجعل منها تحفة معمارية صديقة للبيئة، وسيتحول من سوق مركزي للأسماك إلى منطقة سياحية على الواجهة البحرية.



وسيتم ربط السوق بمنطقة جدة التاريخية وسيضم المطاعم والمحال التجارية المطلة على نوافير تفاعلية، ومواقع بيع سمك بالتجزئة والجملة، ومرسى للقوارب ليكون مشروعاً متكاملاً في المنطقة يخدمها سياحياً لتحقيق تنمية اقتصادية بما يتوافق مع رؤية 2030.

تعليق: صور بعض العمالة منذ أكثر من موسم شيء، وسبب التسمية شيء آخر (البنقلة، عمالة كانت مسيطرة على بعض الأسواق، من بنقلادش) واسم البلد (بنقلادش) ليس بنغلاديش ولا بنجلاديش، بحرف الـ(ق) وليس بغيره من المهجنين

وليس