دراسة: الإكثار من تناول الخضراوات يساعد على هضم اللحوم الحمراء

واشنطن (إينا) : أكدت نتائج دراسة طبية حديثة إلى أن الإكثار من تناول الخضراوات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الطبيعية تساعد بصورة كبيرة على هضم اللحوم الحمراء وتقلل بصورة كبيرة الأضرار والمشاكل الناجمة عن إتباع نظام غذائي غني بهذه اللحوم.



واقترحت الدراسة التي نشرت في مجلة "علوم الأغذية" الأمريكية إمكانية تخفيض التأثير السلبي لكثرة تناول اللحوم الحمراء على صحة الإنسان في حال تناولها مع كميات وفيرة من الخضراوات خاصة الغنية بالألياف مثل البطاطا.