أقسام درة ،،،
۞ لا للاســــراف ۞
الصحة نت : العسل هو واحد من الأغذية الطبيعية الصافية الأخيرة تقريباً في عالم الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة. من يشتري العسل من النحال مباشرةً، يعلم أن هذا العسل لم تلمسه يد واحدة. العسل خالي من مواد حافظة ومن المنكهات من الدهون ومن مواد غير صحية ومن الكولسترول أو البيورينات. لا يمكن أيضاً وجود آثار من الملوثات البيئية في العسل.
شفاء الجرح وضمه عن طريق العسل :
الدكتور في الكيمياء الحيوية بيتر مولان من جامعة ويكاتو قام بدراسة عن العسل ودوره في تطبيب الجروح. تقريباً 60 من البكتيريا، وبعضها خطيرة مثل المكورات العنقودية الذهبية، قام العسل بالقضاء عليها. بكتيريات التي عجزت المضادات الحيوية عن القضاء عليها، قامت ضمادات الجرح من العسل على القضاء عليها، هذه الضمادات تستعمل بكثرة في المستشفيات. العلماء يعتقدون أن المضادات التي تتم انتاجها من النحل تقوم بدور الفعال في ذلك. هذا التأثير الإيجابي من العسل يمكن الحصول عليه فقط إذا لم يكن هناك معالجة حرارية للعسل. المحتوى العالي من السكر في العسل يقوم بسحب الماء الذي يحتاجه البكتيريا للإستمرار في النشاط، وأيضاً وجود عنصر هام هو فوق أكسيد الهيدروجين، الذي يقوم أيضاً بمكافحة البكتيريا.
العسل عند الإصابة بالبرد وعند المشاكل في الهضم والمعدة :
حليب مع العسل والأفضل الشاي مع العسل، معروف من القدم أنه يعالج أوجاع الحلق. يحتوي رحيق النحل على مركبات مهمة مثل مثبطات فلافونويدس Flavonoids، التي تقوم بدور المضادات في معالجة الالتهابات. لذلك يساعد الحليب الساخن مع العسل على تخفيف ألام الحلق الملتهب. مركبات أخرى من فلافونويدس يحتمل أن تحمي الجسم من الفيروسات ويتم اختبارها حاليا في علاج السرطان.
لكن لا يجب على الحليب أو الشاي أن يكون حاراً جداً، يجب أن تكون درجة الحرارة 40 بالأكثر، لأن درجة الحرارة العالية تقوم بالقضاء على بعض المركبات المفيدة.
أستيل كولين، مادة أخرى مهمة، هو مركب النيتروجين، له أثر إيجابي في نشاط وعمل القلب، لأنه يقوم بتوسيع الشرايين ويخفض من عدد ضربات القلب وبالتالي له دور في تخفيض ضغط الدم.
نصائح مفيدة :
-العسل يتكون من نفس مكونات السكر الطبيعي تقريباً، أي من سكر الجلوكوز والفركتوز (سكر الفاكهة). العسل يحتوي على 80٪ من هذا السكر على شكل سائل. تماما كالسكر الأبيض والبني، يساعد العسل أيضاً على تشكل التسوس. لذلك من الأفضل تنظيف الأسنان بعد تناول العسل.
- لا يجب وضع العسل في حليب أو شاي ساخن جداً، لأن الحرارة العالية تقوم بالقضاء على الكثير من الانزيمات و المكونات المفيدة. لذلك ينصح العلماء بشرب الحليب أو الشاي مع العسل فاتراً و لتتعدى درجة الحرارة 40 درجة.
بسم الله الرحمن الرحيم
وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) سورة النحل.
شفاء الجرح وضمه عن طريق العسل :
الدكتور في الكيمياء الحيوية بيتر مولان من جامعة ويكاتو قام بدراسة عن العسل ودوره في تطبيب الجروح. تقريباً 60 من البكتيريا، وبعضها خطيرة مثل المكورات العنقودية الذهبية، قام العسل بالقضاء عليها. بكتيريات التي عجزت المضادات الحيوية عن القضاء عليها، قامت ضمادات الجرح من العسل على القضاء عليها، هذه الضمادات تستعمل بكثرة في المستشفيات. العلماء يعتقدون أن المضادات التي تتم انتاجها من النحل تقوم بدور الفعال في ذلك. هذا التأثير الإيجابي من العسل يمكن الحصول عليه فقط إذا لم يكن هناك معالجة حرارية للعسل. المحتوى العالي من السكر في العسل يقوم بسحب الماء الذي يحتاجه البكتيريا للإستمرار في النشاط، وأيضاً وجود عنصر هام هو فوق أكسيد الهيدروجين، الذي يقوم أيضاً بمكافحة البكتيريا.
العسل عند الإصابة بالبرد وعند المشاكل في الهضم والمعدة :
حليب مع العسل والأفضل الشاي مع العسل، معروف من القدم أنه يعالج أوجاع الحلق. يحتوي رحيق النحل على مركبات مهمة مثل مثبطات فلافونويدس Flavonoids، التي تقوم بدور المضادات في معالجة الالتهابات. لذلك يساعد الحليب الساخن مع العسل على تخفيف ألام الحلق الملتهب. مركبات أخرى من فلافونويدس يحتمل أن تحمي الجسم من الفيروسات ويتم اختبارها حاليا في علاج السرطان.
لكن لا يجب على الحليب أو الشاي أن يكون حاراً جداً، يجب أن تكون درجة الحرارة 40 بالأكثر، لأن درجة الحرارة العالية تقوم بالقضاء على بعض المركبات المفيدة.
أستيل كولين، مادة أخرى مهمة، هو مركب النيتروجين، له أثر إيجابي في نشاط وعمل القلب، لأنه يقوم بتوسيع الشرايين ويخفض من عدد ضربات القلب وبالتالي له دور في تخفيض ضغط الدم.
نصائح مفيدة :
-العسل يتكون من نفس مكونات السكر الطبيعي تقريباً، أي من سكر الجلوكوز والفركتوز (سكر الفاكهة). العسل يحتوي على 80٪ من هذا السكر على شكل سائل. تماما كالسكر الأبيض والبني، يساعد العسل أيضاً على تشكل التسوس. لذلك من الأفضل تنظيف الأسنان بعد تناول العسل.
- لا يجب وضع العسل في حليب أو شاي ساخن جداً، لأن الحرارة العالية تقوم بالقضاء على الكثير من الانزيمات و المكونات المفيدة. لذلك ينصح العلماء بشرب الحليب أو الشاي مع العسل فاتراً و لتتعدى درجة الحرارة 40 درجة.
بسم الله الرحمن الرحيم
وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) سورة النحل.
