الشوكولا مفيدة للقلب وتحسن المزاج

درة - متابعات : نشرت معظم الصحف الإلكترونية اليوم عن أن الشوكولا لذيذة المذاق والكل يعشقها، ولكن هل هي فعلا تُفيد كما نسمع ؟ نعم الشوكولا ممكن أن تكون مفيدة خصوصا إذا كانت الشوكولا الداكنة أو السوداء، حيث أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن تناول الشوكولا له تأثير إيجابي على صحة الإنسان، وذلك نظراً لخصائصها المضادة للأكسدة وذلك بسبب احتوائها على الفلفونويد، الذي من الممكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والمساعدة في خفض ضغط الدم.



ومن اقوال باحث سويسري إن الذين يعانون من الضغط النفسي إذا أكلوا الشوكولا السوداء تتحسن حالتهم بشكل ملحوظ. وأجرى الباحث سونيل كوشار من "مركز نسلة للأبحاث" في لوزان بسويسرا دراسة سريرية على ثلاثين شخصاً يعانون من مستويات منخفضة وأخرى مرتفعة من القلق وطلب منهم ملء استبيان خاص من أجل الإطلاع على أحوالهم النفسية العامة. وأخذ كوشار عينات دم وبول هؤلاء المتطوعين في بدء الدراسة ومنتصفها وآخرها والتي استغرقت نحو أسبوعين لإجراء فحوصات عليها.

وقال الباحث إن تناول المتطوعين القلقين جداً للشوكولا السوداء خفّف ضغطهم النفسي وصار لديهم توازن في مستويات الطاقة المختلفة والأيض الهرموني والنشاط الجرثومي في المعدة. وكانت دراسات سابقة ذكرت أن تناول الشوكولا السوداء يحدث تفاعلات كيماوية معينة داخل الأوردة والشرايين تساهم في تنظيم جريان الدم والحد من مخاطر ارتفاع الضغط.

وبينت الدراسة التي نشرت في مجلة بحوث بروتيوم أن تناول حوالي 42.5 غراما من الشوكولا السوداء يومياً ولمدة أسبوعين يخفض هرمون التوتر عند الذين يشعرون بضغط نفسي كبير. وخلص كوشار إلى أن "هذه الدراسة تقدم دليلاً قوياً على أن تناول حوالي 40 غراماً من الشوكولا يومياً لفترة أسبوعين كاف لتعديل التمثيل الغذائي للمتطوعين الأصحاء..