زراعة "الحنطة السوداء" تجربة فريدة في الباحة

الباحة (واس) تمكّن مهندس طاقة متجددة في منطقة الباحة بمحافظة بلجرشي من استزراع نبتة "الحنطة السوداء"، حيث دفعه شغفه واهتمامه بالزراعة وإصراره على دخول هذه التجربة في منافسة مع المحاصيل البعلية كالحنطة والشعير والذرة البلدي التي تشتهر بها المنطقة، وكان يزرعها الآباء قديمًا في الباحة.

https://pbs.twimg.com/media/GRURPEgX...jpg&name=small
17 ربيع الآخر 1446هـ 20 أكتوبر 2024م

ووقف مراسل "هيئة وكالة الأنباء السعودية" على مزرعة الحنطة السوداء بقرية خيالة ببلجرشي، والتقت بمالكها المواطن م. وليد سعيد علي آل مرسيل الغامدي، الذي بدأ في سرد تجربته بقوله: "تجربتي كانت تقتصر على إعادة بذور القمح النادرة والقديمة حيث أطلقت مبادرة زراعة القمح بالباحة قبل 4 أعوام، وفي خلال مرحلة التسويق والبيع للحنطة البلدي، كان يرد لنا طلب توفير ما يسمى بالحنطة السوداء، حيث بدأت عملية البحث عن بذورها، ولم أجدها في الداخل، وتواصلت مع شركات زراعية عالمية، وكان أول كمية تصل ويُزْرَع ما يقارب نصف كيلو من الحنطة السوداء".

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...h8M1WZk628.jpg

وأضاف: "أنه بدأ زراعتها في موسم القمح معتقدًا أن الحنطة السوداء كالقمح البلدي الذي تشتهر به المنطقة، إلا أنه وجدها نبتة مختلفة تمامًا ليس بينهما أي علاقة، وتُوُسِّع في توزيع بذورها على بعض المزارعين، إضافة إلى المحافظة على ما ينتج من بذور لإعادة زراعتها وتطوير التجربة وزيادة الإنتاج من خلال زيادة مساحة المزرعة|.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...avZzIYWthM.jpg

وبين الغامدي أنه بدأ قبل عام بزراعة ما يزيد عن 13 كيلو بلغ إنتاجها نحو 50 كيلو، وهي نسبة إنتاج مرضية، مشيرًا إلى أن هذه الإنتاج أسهم في زراعة مساحات أكبر والتوسع في التجربة خلال موسم الربيع إلى بداية الصيف على مساحة 2000م²، وبلغت كمية الإنتاج حدود 170 كيلو، فيما يتم حاليًا زراعة ما يقارب 6000م²، متوقعًا أن يتضاعف إنتاجها إلى 11 ضعفًا، في ظل الاستفادة من التجارب السابقة ومعالجة بعض الممارسات الزراعية.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...HD2yYf49gP.jpg

وأشار إلى أن نبتة الحنطة السوداء ذات قيمة اقتصادية عالية، وتتميز بكونها سريعة النمو، وعمرها يتراوح من شهر إلى شهرين ونصف تقريبًا، وتتم دورة حياتها في درجة حرارة بين 5 إلى 35 درجات مئوية بينما الدرجة المثالية لها 25 درجة مئوية، كما أنها من النباتات البرية التي تنبت في الغابات، وتم استئناسها وزراعتها في الحقول الزراعية ذات منظر سياحي جذاب وجميل، زهورها بيضاء إلى أرجوانية اللون ونبات أخضر، وتزرع طوال أشهر العام.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...ROV4L4tQdh.jpg

وأفاد بأنه سيعمل على تنفيذ مبادرة تحمل اسم مبادرة الحنطة السوداء، وزيادة البذور لإكثارها وتوزيعها للمزارعين مجانًا، حتى تنتشر زراعتها، مؤكدًا بأن مزرعته تعد أول مزرعة على مستوى الوطن التي يتم فيها استزراع نبتة الحنطة السوداء، مبينًا بأنه تواصل معه عدد من المزارعين من دول الخليج مثل الإمارات وعُمان، ومن اليمن للاستفادة من تجربته.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...gGSuJlO7lD.jpg

وأبان الغامدي بأن نبتة الحنطة السوداء من النباتات التي تصلح التربة بتثبيت النيتروجين وإصلاحها بشكل عام حيث يتحسن الإنتاج في كل دورة زراعية، ولا تصاب بالفطريات أو الحشرية، ويسهل التعامل معها زراعيًا في كل مراحلها، وقليلة التكاليف من حيث العمالة والمعدات والأدوات الزراعية، إلى جانب الاستفادة من ثمارها لتغذية بعض الحيوانات حيث تسهم في زيادة كمية الحليب بما يعادل ثلث الإنتاج السابق، كما ينتج منها عسل الحنطة السوداء.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...N8T57qURsp.jpg

وثمن المهندس وليد الغامدي الدور الذي يقوم به فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة، ودعم "ريف" الذي اختار المزرعة ضمن المزارع النموذجية وتركيب شبكة الرأي والسور المحيط بالمزرعة والزيارات الميدانية المتتابعة.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...yHnxxaazRy.jpg

بدوره أوضح مدير فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة المهندس فهد مفتاح الزهراني، أن مزرعة السراة التي يملكها المزارع وليد الغامدي من المزارع البعلية بالمنطقة، وتتميز بزراعة عدة أصناف من الحبوب المحلية تم حصرها وتوصيفها من قبل مركز البذور والتقاوي، مشيرًا إلى أنها تميزت بإدخال أصناف من جديدة من الحبوب؛ مما جعلها من ضمن المزارع المستهدفة من برنامج ريف للمزارع النموذجية بالمنطقة، كما أنها من المزارع تحت التحول العضوي.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...0bXmYNotr9.jpg

وحول الفوائد الصحية للحنطة السوداء، أوضحت أخصائية التغذية بجامعة الباحة د. نادية سعيد الزهراني، أن الحنطة السوداء تُعد من الحبوب المغذية والمفيدة لصحة الإنسان، فهي تحتوي على الكربوهيدرات بشكل أساسي، وعلى كميات عالية من الألياف الغذائية والنشا المقاوم المعروفين بقدرتهما على تحسين صحة الأمعاء؛ ومن ثم تحسين جميع العمليات الأيضية.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend...zfvp5VgDvm.jpg

وبينت أن أكثر ما يلفت النظر إلى الحنطة السوداء من الناحية الصحية، هو احتواؤها على كثير من مضادات الأكسدة مثل بروتين، كيرستين وفيتكسين والتي تقوم بدور مهم في حماية خلايا الجسم من الأضرار اليومية، وتحارب الجذور الحرة.


وتشكل منتجات الحبوب والفواكه بمنطقة الباحة جزءًا مهما من الهوية السياحية والزراعية للمنطقة، إذ تعد الباحة من أهم المناطق الزراعية على مستوى المملكة لما تزخر به من مقومات طبيعية، وهبها الله تعالى لها من حيث الأجواء والتربة الصالحة للزراعة ووفرة المياه الجوفية، علاوة على جريان العديد من الأودية بها على مدار العام .