وادي الدواسر (واس) ما إن يبدأ فصل الشتاء، حتى يبدأ أهالي ومزارعو محافظة وادي الدواسر، في جني محاصيلهم من الحمضيات المختلفة ومن أهمها فاكهة "
الأترجة" التي هي إحدى أهم فواكه موسم المربعانية.
http://doraksa.com/mlffat/files/721.jpg
واعتاد الأهالي خلال ذلك الموسم منذ القِدم على إهداء ثمرتها للأقارب والأصدقاء والجيران، واعتبرت من الموروثات الثقافية السائدة في المحافظة التي استمرت حتى الآن، لكن هذه العادة بدأت تتلاشى قليلاً في وقتنا الحالي بعد أن توجه البعض إلى بيع جزء من محصولهم
https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer...0415420364.jpg
في السوق بأسعار لا يتجاوز سعر الصندوق الذي يحتوي ما بين 10-15 ثمرة من الأترجة مبلغ 25 ريالاً ويختلف السعر بحسب حجم الثمرة، فيما لازال البعض وهم الأغلبية متمسكين بذلك الموروث.
https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer...0415420364.jpg
وفاكهة "
الأترجة" التي يسميها كبار السن في وادي الدواسر بـ"
الأطرنج" يطلق عليها في مصر والعراق "
أترج" وفي الشام "كباد"، وثمرتها تشبه فاكهة الليمون إلا أنها أكبر منه بكثير، ولونها يميل إلى البرتقالي الذهبي والأخضر، ولها رائحة مميزة ذكية.
https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer...0415420364.jpg
وتقدم "
الأترجة" للأكل بعد نزع قشرتها عن شحمها ثم فصلها عن ليمونتها ليتم أكلها فيما بعد على شكل شرائح، وهناك من يقوم بتقطيع الشحم مع الليمون وغمسه بالماء مع السكر أو العسل وغرفه في أوان صغيرة ليتم تناوله، بينما يعمل البعض من هذه الفاكهة "المربّى".
https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer...0415420364.jpg
وللأترجة فوائد صحية للإنسان يؤكدها المتخصّص في التغذية عبدالرحمن عبدالله آل حسينة،مبيناً أنها مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن خاصة فيتامين "ج" بوصفها من الحمضيات، كما أنها غنية بالألياف، وقاتلة للبكتيريا، ومضادة لأعراض البرد والأنفلونزا -
بإذن الله-.
https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer...0415420364.jpg
اقتباس:
البيئة تسعى إلى توطين حِرفة الزراعة.. وتخرّج 75 متدربًا 05 يناير 2022
الرياض (واس) أوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة أنها تسعى حاليًا إلى توطين حِرفة الزراعة عبر مشروع "دراسات بناء وتعزيز القدرات الوطنية لامتهان حِرفة الزراعة"، من خلال تأهيل الشباب والشابات لامتهان هذه الحِرفة وتصنيع المنتجات الزراعية وتسويقها في المملكة.
http://doraksa.com/mlffat/files/2639.png
جاء ذلك خلال حفل تخريج 75 متدربًا ومتدربة من رواد الزراعة، بعد اجتيازهم المرحلة التدريبية التي قامت بها الوزارة خلال المدة الماضية، وذلك في مركز التدريب الزراعي بالرياض، بحضور المدير العام لفرع الوزارة في منطقة الرياض ماجد الفراج، ونائب المدير العام للإدارة العامة للثروة النباتية الدكتور محمد المطيري.
وبيّنت الوزارة أن هذا المشروع يهدف إلى توطين حِرفة الزراعة، وتأهيل القدرات الوطنية لسوق العمل في مجال الإنتاج الزراعي والخدمات الزراعية وتصنيع وتسويق المنتجات الزراعية، إضافة إلى تنفيذ برنامج تدريبي علمي وعملي لامتهان حِرفة الزراعة، مشيرةً إلى أن التوطين يأتي عن طريق تحسين الأداء من خلال التدريب على برامج علمية وتوعوية تؤهلهم لسوق العمل في مجال الزراعة.
وأوضح المدير العام لفرع الوزارة في منطقة الرياض ماجد الفراج أن مدة التدريب تستغرق ثلاثة أشهر تشمل التدريب على المهارات السلوكية، وريادة الأعمال، والتخصص الذي تم اختياره، إضافة إلى التدريب العملي والميداني التطبيقي، مبينًا أنه بعد اجتياز المتدرب للمدة التدريبية بنجاح، يحصل على شهادة معتمدة من وزارة البيئة والمياه والزراعة، إضافة إلى تقديم الدعم الفني للخريجين من خلال فريق مخصص للاستفسارات والإجابة عن تساؤلاتهم من قبل الخبراء.
وأفاد بأن هناك ميزات يحصل عليها الخريجون منها تسويقهم لدى الشركات والمؤسسات ذات العلاقة لتوفير الفرص الوظيفية لهم، من خلال عقد ورشة عمل في المنطقة، يتم من خلالها دعوة تلك الشركات والمؤسسات والخريجين، إضافة إلى تسجيلهم في الجمعيات التعاونية الزراعية في المنطقة للاستفادة من خدماتها.
ورشة عن" احتياجات المهن الزراعية لدعم المشروعات الصغيرة" في بيئة عسير
أبها (واس) نظم فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة عسير بالتعاون مع إدارة الثروة النباتية بالوزارة اليوم، ورشة عمل بعنوان "
تقدير وتحليل الاحتياجات للمهن الزراعية" بمقر الفرع في أبها ، تهدف إلى حصر الفرص الوظيفية والاستثمارية لإقامة مشروعات صغيرة للشباب والشابات بالمنطقة والمحافظات التابعة لها.
وبدأت أعمال الورشة بمحاضرة ألقاها م.
عبد العزيز الدريويش أشار خلالها إلى هذا البرنامج يهدف لتأهيل الشباب في مجال الحرف الزراعية وتخصصاتها المختلفة مثل الإنتاج والخدمات وتصنيع وتسويق المنتجات الزراعية، كأحد أوجه المساهمة في التنمية الريفية. كما تحدث عن الاطار العام لدراسة الاستراتيجية الوطنية للزراعة بالمملكة، وأهمية التوطين في هذا المجال والتحديات التي تواجه المشروع.
واختتمت الورشة بحلقة نقاش تم خلال فتح المجال للحضور لتقديم مقترحاتهم حول تقدير وتحليل الاحتياجات للمجالات الرئيسية الأربعة (الإنتاج الزراعي، التصنيع، الخدمات, التسويق).
تم تصويب (8) أخطاء، منها استقلال ( ، " . )
