مستهلكو الطعام العضوي أكثر وعياً

ديلي ميل : وجد باحثون من جامعة كورنيل في أميركا أن وضع قائمة بأسماء الطعام العضوي لا يمكن أن يؤثر على تصديق الأشخاص في أن الطعام صحي أكثر فحسب، بل يمكن أيضاً أن ينبه الإحساس بالطعم، والسعرات الحرارية، عند وصفه "بالعضوي".



ووصف المتسوقون المنتجات العضوية بأنها أقل في محتواها الدهني من غيرها من الأطعمة وكذلك تحتوي مواد مغذية أكثر من المنتجات التي تم وصفها بالعادية، إلا أنها في الواقع عضوية.

ودفع المتسوقون كذلك في الأطعمة العضوية مبالغ تزيد نسبتها 23.4% على ثمن المنتجات العادية.

وأشارت الدراسة إلى أن الناس الذين يحرصون على قراءة المكونات الغذائية على المنتجات، هم أولئك الذين يشترون الطعام العضوي، وهم أقل عرضة للخداع من "هالة" الطعام العضوي الصحية.