البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم

[نسنوسه]

http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/domain-71e79ea246.jpg (http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/domain-71e79ea246.jpg)

المكوّنات




8 حبات صغيرةالحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعاممن الزيت النباتي
1 حبة متوسطةالحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحمالبقر المفروم
½ ملعقةصغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقةصغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقةصغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعاممن البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف منأسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب منزيت القلي








طريقةالتحضير


تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثميُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّكلمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا فيالبيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارةمتوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبحلونها بنياً ذهبياً
صحتين وعافية