المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لحم بتلو المحشو بالخضار



!!مذهلة!!
January 9th, 2010, 03:45
http://www.twabl.com/wp-content/uploads/10.gif




وقت التحضير : ساعة الكمية تكفى : 4 أشخاص





المقادير

8 شرائح لحم بتلو

1 حبة جزر ,كبيرة, مبشورة

1 حبة فلفل اخضر ,متوسط

5 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح و فلفل



طريقة التحضير

1- يقطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائط رفيعة بنفس شكل الجزر المبشور. تسخن ملعقة زيت في إناء أو طاسة. يضاف البصل و الجزر و الفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يشرف على النضج. يترك جانبا ليبرد.

2- توضع شرائح اللحم بين طبقتين من الرول البلاسيك وتدق بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة جد.

3- توضع معلقتين كبيرتين من خليط الخضروات فى أحد أطراف شريحة اللحم ثم تلف وتغلق الأطراف و الجوانب بخلة أسنان. ترص لفائف اللحم فى صينية للفرن متوسطة الحجم. تكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم.

4- يضاف باقى الزيت إلى الصينية وتحمر لفائف اللحم على نار عالية حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. يضاف 1/2 كوب ماء وملح وفلفل. تخفض النار و تغطى الصينية وتترك لتنضج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم.

شمس المجالس العربيه
January 9th, 2010, 12:18
يوه شنو

هذه اجمل مذهله

اسعد للمره الثالثه على التوالى فى التشرف بأن اكون اول المارينبالروائع

والتشرف بأول رد على ألأبداعات

سلمت ايادى ست الحلوات

!!مذهلة!!
January 12th, 2010, 03:12
بالف هنا وشفا علي قلبك الطيب