طوالع العذوق: بدء تعديل النخيل في الواحات الزراهية [الأرشيف] - -:: منتديات درة المجالس العربية السعودية ::-

قوقل الآرض

July 12th, 2012, 22:26

المدينة المنورة هي الأكبر والأولى في تصدير تمور السعودية، إضافة إلى أن 90 % من منتجات تمور المملكة يتم تصديرها من خلال المدينة المنورة، وهذا أمر طبيعي سببه تدفق زوار المدينة المنورة إلا جانب المعتمرين خصوصا هذه الأيام، والقيمة بالمليارات، حيث أن المتوسط 5 كيلوجرام للشخص، من خلال أكثر من عشرة ملايين حاج ومعتمر سنوياً، عدد مرشح للصعود عند إقرار نظام العمرة المفتوح على مدار العام.

http://www.newsksa.com/contents/newsm/1027.jpg

ومع قرب حلول شهر رمضان المبارك - وقت تشهد فيه مدينة المصطفى صلى الله عليه وسلم زوار من مختلف البقاع نجد زورها يشكلون النسبة الأكبر للتواجد داخل ساحات و محلات السوق المركزي رغم تنوع الأصناف التي تزيد عن 22 نوعاً من التمور ولكن المطلب و الخيار الأول لهم هو تمر العجوة ثم العنبر.

تتراوح اسعار تمور العجوة بين 50 ألى 60 ريالاً للكيلو فمن فوائد العجوة أنها دواء لكل داء وشفاء من السم والسحر وعلاج للدوام أي دوار الرأس وعلاج المفؤود أي الشاكي من بطنة.

أسواق المدينة المنورة تشهد موسم الرطب، موسم تزامن مع دخول شهر رمضان المبارك، حيث وصل سعر كيلو الروثانة إلى 25 ريالاً. وأنواع التمور الأخرى من الرطب كالربيعة والسكري والبيض والحلوة، ويتسابق الدلالون أو السماسرة على إبرام صفقات شراء محصول المزارع من الرطب. أسعار المحصول وصلت مبالغ غير معقولة، ربما أن ارتفاع الأسعار يعود إلى دخول سماسرة وافدة.

نقلا عن سبق : نايف المطرفي "بائع تمر" يقول: "إن الكثيرين قاموا باحتكار محصول المزارع ذات الجودة العالية، إضافة إلى أأن 40% من المحصول يتم نقله إلى جدة ومكة المكرمة".

ويقول خلف المغذوي "صاحب مركبة نقل صغيرة": "يعتبر موسم جني المحصول من المواسم المهمة، لما يمثله من إتاحة الفرص للعديد من الشباب خلال الإجازة الصيفية، سواء في التحميل والتنزيل أو في ممارسة بيع الرطب المختلفة أو في عملية نقل المحصول إلى مختلف مناطق المملكة".

وأضاف المغذوي "بالنسبة لي أتفق مع أحد المستثمرين في نقل المحصول من المدينة المنورة إلى جدة طوال فترة الموسم بأجرة نقل تصل إلى 400 ريال للحملة الواحدة بمركبتي الخاصة، ويستمر العمل قرابة شهر".

وتحدث إبراهيم الجهني "تاجر": "يحرص المشترون على شراء كميات كبيرة كفاكهة للصيف أو كهدايا، سواء من أهالي المدينة إلى أقاربهم في المدن الأخرى، أو غير ذلك".

http://www.makgate.com/vb/imgcache/2293.imgcache.jpg

وذكر الجهني أنه في بداية الموسم كانت الأسعار مرتفعة، فقد وصل سعر الروثانة إلى 45 ريالاً للصندوق الواحد، وصندوق الربيعة وصل إلى 18 ريالاً، ومنذ أسبوع أصبحت الأسعار مناسبة.

وتحدث حامد الملا "صاحب محل لبيع التمور" قائلاً: "موسم الرطب نشط كثيراً نتيجة مصادفة موسم التمور مع شهر رمضان المبارك، مما دعى الكثيرين من التجار والموردين إلى عدم التخزين في الثلاجات، كما كان من المتعارف عليه في السنوات السابقة".

الدربيل

August 4th, 2012, 22:17

الخرج - واس : بدأ سوق التمور المركزي في مدينة السيح استقبال بواكير الرطب من منتجات مزارع النخيل في الخرج وما حولها بعد جني المزارعين لبعض أنواع الرطب التي تنضج مبكرا . وتوقع متعاملون في سوق التمور أن يشهد هذا العام وفرة في كميات التمور الموردة للسوق وانخفاضاً في معدلات الأسعار نتيجة كثرة العرض خلال الأسابيع المقبلة ووفرتها .

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20100814/Images/e20.jpg

ويؤكد متعاملون في السوق تميز موسم إنتاج التمور في الخرج هذا العام بجودة المحصول قياساً بالمواسم الخمسة الماضي وذلك نتيجة لخلو المحصول من الأمراض والأوبئة خاصة / الغبير/ , وتحظى النخلة برعاية وعناية من المزارعين ومن الجهات المسؤولة عن خدمات المزارعين ممثلة بالمديرية العامة للزراعة في الخرج التي تقدم لهم جميع الخدمات والتسهيلات والنصائح والإرشادات كأساليب الرش بالمبيدات وغيرها .

ومن المنتظر أن يبلغ إنتاج التمور في الخرج للموسم الحالي أكثر من 150 ألف طن من نحو / 35 / نوعا من التمور .

http://www2.0zz0.com/2010/08/05/17/972256176.jpg

المطلوووب

August 12th, 2012, 22:34

الرياض، رياض الخميس (الرياض) قال د. عبد الله بن محمد الحمدان المشرف على كرسي تقنيات وتصنيع التمور بجامعة الملك سعود، والباحث الرئيسي في مشروع "إنتاج رطب مجمد فائق الجودة من أصناف مختارة من التمور السعودية" الممول من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية: مع توفر الأساليب التقنية، وكذلك الإمكانات بدأ الكثير في اللجوء لحفظ البلح والرطب منزلياً عن طريق التبريد أو التجميد. ونظراً لقصر موسم الرطب ولرغبة المواطنين والمقيمين تناوله طازجاً فقد درج بعض منتجي التمور وكذلك المواطنون إلى حفظ الرطب في مجمدات ليمكن استهلاكها طازجة خلال العام وخاصة في شهر رمضان المبارك.

http://s.alriyadh.com/2012/08/12/img/890779558469.jpg

ويذكر الدكتور الحمدان أنه وُجد من التجارب المعملية أن زمن تجميد ثمار الرطب (أي وصول درجة حرارة داخل الثمرة إلى درجة حرارة التجميد المطلوبة) تفاوت بشكل كبير جداً من عدة دقائق (التجميد بالنيتروجين) إلى عدة ساعات (التجميد الفردي بالهواء السريع) وإلى عدة أيام في حالة التجميد التقليدي. وهذا بالطبع يؤثر بشكل كبير على جودة المنتج ومدى تشابه خواصه مع المنتج الطازج. فكلما قلت فترة التجميد قلت أيضاً حجم البللورات المجمدة بينما التجميد البطيء تزيد حجم البللورات الثلجية بين الخلايا فيلاحظ في الحالة الأخيرة زيادة تهتك نسيج البلح والرطب عند إذابة هذه الثمار.

72٪ من الأسر السعودية تجمد البلح والرطب منزلياً.. و43% منها تفضل السكري و22% البرحي

ويرى أنه لم تكن هناك لدى أجدادنا وسيلة لحفظ الرطب والبلح لفترة أطول من عدة أيام أو أسابيع؛ نظراً لمحدودية التقنات والإمكانات الموجودة في ذلك الوقت. وكانت الطريقة الوحيدة لحفظ التمور هي بعد اكتمال نضجها وجفافه والذي يطلق عليه "كنز أو ضمد التمور". ونظراً لاحتواء هذه التمور كاملة النضج على نسبة عالية من السكر ومنخفضة من الماء فقد أمكن الحفاظ عليها طوال السنة في مرحلة النضج هذه.

http://s.alriyadh.com/2012/08/12/img/692131253134.jpg
التمور ثروة لابد من الحفاظ عليها

وبين الدكتور الحمدان في سياق حديثه ل"الرياض ": أن المملكة تعد من أوائل الدول المنتجة للتمور في العالم. إلا أنه يلاحظ أنه ومع الزيادة الكبيرة في إنتاج التمور بالمملكة حيث تضاعف الإنتاج أكثر من ثلاث مرات خلال ربع القرن المنصرم حتى وصل الإنتاج إلى قريب من المليون طن.

وتقدر بعض المصادر أن استهلاك البلح والرطب يصل إلى 50% من الإنتاج والباقي من التمور كاملة النضج (الجافة) فيخزن (يكنز) ويستهلك طوال العام. في ذروة موسم البلح والرطب تهبط الأسعار إلى مستوى متدن في ذروة الموسم مما يؤثر على دخول المزارعين. ولذلك فالتجميد يعتبر مفيداً للمزارعين لتوازن السوق، وكذلك للمستهلكين بتناوله خارج الموسم. إلا أنه يلاحظ أن عمليات التجميد المتبعة لدى معظم مجمدي التمور الافتقار لبعض الأسس الهامة للتجميد التي يستحسن اتباعها للحصول على أعلى جودة ممكنة من الرطب المجمد. فعندما يلجأ المواطنون إلى التجميد المنزلي باجتهادات شخصية وأحياناً خاطئة فتؤثر بالتالي على جودة الرطب المجمد. لذا فيعمد هذا الموضوع إلى توضيح الطرق الناجعة لتجميد الرطب.

http://s.alriyadh.com/2012/08/12/img/834400106894.jpg
د. عبدالله الحمدان

وأضاف في سياق حديثه : من المعلوم أن درجة حرارة التجميد لأغلب الثلاجات والمجمدات في السوق المحلية تصل فقط إلى –18 درجة مئوية وهو ما يطلق عليه بالتبريد الفائق (Super cooling). حيث تشير الأبحاث التي أجريت من خلال كرسي تقنيات وتصنيع التمور في معامل الهندسة الغذائية بقسم الهندسة الزراعية بجامعة الملك سعود إلى أنه من الناحية التقنية فإن درجة التجمد الابتدائية للرطب أقل من تلك الموجودة في هذه المجمدات، فهي تتراوح ما بين –20 إلى –35 درجة مئوية. ودلت نتائج تلك الأبحاث على إمكانية الاحتفاظ بجودة ولون الرطب المجمد مقارنة بالرطب الطازج للموسم الذي يليه. ولقد أثبتت هذه التجارب أهمية التجميد الفائق ومن ثم تخزينها تحت درجة حرارة ( -30 درجة مئوية) في الاحتفاظ بخصائص التمور الطازجة.

وزاد : وفي استطلاع ميداني قام فريق مشروع التجميد بدراسة مسحية على مستوى المملكة للتعرف على مرئيات كل من المستهلكين والمزارعين والمحلات عن تجميد بيع الرطب. بينت نتائج الدراسة أن 72.5% من الأسر تقوم بتجميد البلح والرطب منزلياً. وهذه في الحقيقة نسبة عالية تطرح أهمية الموضوع والاهتمام به وتوضيح أفضل الطرق المتبعة للتجميد. كما أنها تشجع فرصاً استثمارية في هذا المجال، ووفق اصدارنا العلمي "النخيل والتمور" فان نسبة من يفضل شراء الرطب المجمد العالي الجودة من السوق حوالي 52%، كما بين أغلب المستهلكين تفضيلهم لرطب السكري بنسبة 43% يليه البرحي بنسبة 22%، كما لوحظ أن حوالي 95.8% من الأسر يستهلكون الرطب في شهر رمضان الكريم وبمعدل يزيد على 40% من الاستهلاك السنوي من الرطب لهذه الأسر. ولهذا جانب تسويقي هام يجدر الانتباه له سواء على مستوى المملكة أو المسلمين في شتى أنحاء المعمورة.

سرعة التجميد ودرجة الحرارة المنخفضة مهمان للمحافظة على جودة المنتج

ويعتبر الدكتور الحمدان أن التجميد من أفضل طرق الحفظ للعديد من المنتجات الغذائية، حيث يحتفظ المنتج المجمد بجودته العالية المشابهة للمنتج الطازج. وأيضاً يعتبر من الطرق السهلة والنظيفة للحفظ. ومن الجانب الآخر فالمجمد (الفريزر) بالطبع أعلى سعراً وكذلك استهلاكاً للكهرباء. وتعتبر سرعة التجميد من أهم العوامل الأساسية المؤثرة على جودة الرطب بالمحافظة على قوامها وخصائصها الطازجة. ولدرجة حرارة التجميد كذلك تأثير واضح على فترة صلاحية المنتج المجمد. فمثلاً الكرز يمكن أن تزيد فترة صلاحيته من 4 شهور إلى 18 شهر عندما تكون درجة حرارة المجمد –18 درجة مئوية مقارنة ب 12 درجة مئوية .

وهناك أبحاث مكثفة تجرى حالياً لدراسة إطالة فترة صلاحية التمور بمراحل نضجها المختلفة والاستفادة المثلى منها. فهناك عدة مشاريع بحثية بعضها اكتمل والآخر جار العمل به ممولة من قبل مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية أحدها بعنوان "إنتاج رطب مجمد فائق الجودة من أصناف مختارة من التمور السعودية" تشارك فيه مجموعة من أعضاء هيئة التدريس من أقسام الهندسة الزراعية وعلوم الغذاء والتغذية والاقتصاد الزراعي بجامعة الملك سعود لإجراء دراسات مكثفة للحصول على بلح ومنصف ورطب مجمد بجودة عالية يستمر تخزينه إلى عام كامل. اهتم هذا البحث بالجوانب الهندسية والفنية والخواص الطبيعية والحرارية للتمور وكذلك الجوانب التغذوية والجودة للرطب المجمد، بالإضافة إلى الجدوى الاقتصادية لمشروع تجميد تجاري. وهناك عدد من الأبحاث الأخرى التي تجرى حالياً في معامل هندسة التصنيع الغذائي بقسم الهندسة الزراعية لبحث تطوير تقنية تبريد البلح والرطب بتقنيات خاصة للحصول على أعلى جودة ممكنة للمنتج. وهذا المشروع حيوي وهام لمزارعي المملكة لامتصاص فائض الإنتاج خلال الموسم، للمستهلكين لتوفير رطب ومنصف وبلح عالي الجودة على مدار السنة. كذلك حيوي وهام للاقتصاد الوطني كمحصول استراتيجي.

وهنا تجدر الإشارة إلى أن المحاصيل الزراعية الاستراتيجية إذا اهتم واعتني بها وتم دعمها فتكون رافداً هاماً للاقتصاد الوطني خاصة في الأزمات -لا سمح الله-. ففي ماليزيا وخلال أزمة التمور الاقتصادية منذ عدة سنوات ساهم في دعم اقتصاد ماليزيا وثباته أمام الانهيارات الاقتصادية زراعتهم ودعمهم لزيت النخيل حيث كان الرافد الثاني لاقتصادهم هناك ولم يتأثر بعوامل الكساد آنذاك. لذلك يتم التركيز الآن على هذا المنتج الاستراتيجي حتى أصبحت ماليزيا أول دولة في العالم في إنتاج وتصنيع زيوت النخيل. ولعل كون هناك مناسبة أخرى للحديث عن تجربة ماليزيا في هذا المجال فهي جديرة بالتوقف عندها طويلاً واستفادة المملكة من هذه التجربة. ومن خلال مناقشتي مع المسئولين هناك فهم هناك يرحبون كثيراً بعرض تجربتهم ولبيان الخطوات الطويلة التي قطعوها والجهود الكبيرة التي عملت حتى وصلوا إلى هذا المستوى، واستفادة المملكة منها في مجال نخيل التمر.

ويختم حديثه: أما طرق الحفظ الأخرى الممكنة للتمور في طور البلح فيمكن الحفاظ على طور البلح بتخزينه فوق درجة حرارة التجمد وبأقل درجة تبريد ممكنة. ويعتبر التبريد عاملاً مهماً وناجحاً لإطالة فترة حفظ البلح إلى عدة أسابيع. مع أهمية مراعاة استخدام العبوات المناسبة لتقليل الاكتساب الرطوبي (الذي يسبب الفساد والعفن) أو الفقد الرطوبي (الذي يسبب الجفاف) من البلح وذلك باستخدام عبوات غير منفذة لبخار الماء. وهناك مشروع بحثي آخر من ضمن البحوث الوطنية ومدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية تسعى لتطوير هذه التقنات. ونتمنى أن يستفيد القطاع الخاص من هذا نتائج هذه المشروعات الضخمة والإمكانيات التي تم توفيرها لخدمة هذا القطاع لما فيه مصلحتهم والوطن ككل.

الدربيل

October 4th, 2012, 14:37

الدمام (واس) سجّل "مّن تمر الخلاص" (المّن يساوي 240 كيلو جراماً) اليوم في مزاد مهرجان النخيل والتمور الأول (للتمور وطن) بمحافظة الأحساء رقماً قياسيا ً جديداً وصل إلى 7200 ريال.

http://doraksa.com/mlffat/files/732.jpg

وقال وكيل الأمانة للخدمات رئيس اللجنة التنفيذية للمهرجان م. عبد الله بن محمد العرفج: "إن المهرجان الذي تنظمه أمانة الأحساء بمشاركة مجلس التنمية السياحية وهيئة الري والغرفة التجارية جاء نتيجة لعمل شاق وتنسيق بدأ يجني المزارع ثماره وينعكس على الحركة الاقتصادية للتمور، حيث بدأت الحياة تعود لجسد زراعة النخيل في الاحساء".

وأعرب عن سروره بهذه الحدث الاقتصادي المهم، مُهدياً ما تحقق من نتائج لصاحب المبادرة بإطلاق المهرجان صاحب السمو الأمير بدر بن جلوي محافظ الأحساء رئيس مجلس التنمية السياحية رئيس اللجنة المنظمة للمهرجان.

من جانبه أعرب مدير العلاقات العامة الناطق الرسمي للأمانة مدير المزاد في المهرجان بدر بن فهد الشهاب عن سعادته بهذا النجاح للمهرجان، مؤكدا أن المستوى المتصاعد لتمور الاحساء المتميزة بجودتها العالية يعد دعماً للمزارعين ونجاحا وتميزا للمهرجان.

فيما أشاد عددٌ من المزارعين بجهود أمانة الأحساء التي أسهمت تسويق انتاجهم من التمور والعمل على تعزيز زراعة النخيل في المحافظة.

السوق قديما
http://www.qnakids.com/QNAKidsAr/QatarHeritage/LocalMarkets/PublishingImages/qnak_lome2010.jpg

السوق الآن
http://mokhtsar-sa.com/sites/default/files/styles/fornt/public/hjhjhhhhhhhhhhh%D8%B1hhhh54.jpg

تم تصويب (19) خطأ، منها:
استقلال ( ، " : ( ) . - )

تماضر التهامية

June 9th, 2013, 14:10

المدينة المنورة - واس : بدأت أسواق المدينة المنورة استقبال طلائع إنتاج مزارع التمور بالمنطقة بكافة أنواعها التي تعد أول مواسم الإنتاج على مستوى مناطق المملكة. ويغطي سوق المدينة للرطب جزءاً كبيراً من متطلبات أسواق المملكة حيث استقبل السوق هذه الأيام أنواع رُطب الربيعة ولونة مساعد وزهو الحلية وهي من الأنواع الأولى نزولاً للأسواق ، فيما يبدأ في الأسابيع القادمة – بمشيئة الله نزول الروثانة وباقي أنواع الرطب الذي تشتهر به طيبة الطيبة .

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/139264_1370774863_2446.jpg

وتشير المصادر إلى أن الأسعار الأولية للصندوق الواحد منها تترواح مابين الثلاثين والخمسين ريالاً لتبدأ بعدها بالنزول التدريجي كلما زاد إنتاج المَزارع من الرُطب وزادت الكميات المعروضة في الأسواق.

وتستمر الأسواق باستقبال الموسم من الرطب حتى أواخر شهر شوال المقبل، لتشرع عقب ذلك في استقبال التمور التي أنهت فترة نضوجها ومن أشهرها تمر العجوة والصفاوي والعنبرة .

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/139265_1370774880_3405.jpg

http://www.slaati.com/inf/contents/newsm/39189.jpg

http://www.aawsat.com/2009/08/06/images/ksa-local1.530641.jpg

http://www.aawsat.com/2007/12/14/images/economy1.449652.jpg

http://arab-album.com/album/d/63098-6/30mra+_91_.JPG

http://www.aawsat.com/2008/05/26/images/daily1.472245.jpg

ام انس

July 4th, 2013, 03:43

الرياض، أحمد الحوتان (الرياض) حذر أستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات بمستشفى الملك فيصل التخصصي د. فهد الخضيري من أكل الرطب هذه الأيام وقال في تصريح لـ"الرياض": بأن هنالك عمالة من ضعاف النفوس تقوم بالتلاعب والغش عبر معالجة البلح الأخضر بالأحماض والكبريت الأصفر ليتحول بشكل سريع إلى رطب ثم يبيعونه قبل الموسم وبأغلى الأسعار حيث يتبقى أثر الكبريت على قمع التمر وغلافه.

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

وحذر الخضيري من تناوله ودعا لاجتنابه، وقال: هذا بالنسبة لمعظم أنواع التمور في وسط المملكة وبعض المناطق، ولكي تتأكد من أن الرطب طبيعي ولم تتم معالجته فإنني أنصح بعدم تناوله إلا بعد موسم (طباخ التمر) الذي يصادف العشر الأواخر من رمضان وتحديداً يوم 23 الموافق لنهاية شهر يوليو، وهو وقت النضج الطبيعي أما ما قبله فهو معالج.

واستثنى الخضيري في حديثه لـ"الرياض" من ذلك التمور النادرة في بعض المناطق التي اشتهرت بأن تمورها تنضج قبل ذلك بعدة أسابيع أو أيام وهي معروفة لدى المختصين بالنخيل وكبار السن، وقال ينبغي معرفة تلك الأنواع التي تنضج قبل يوليو لاستثنائها من هذه القاعدة، مضيفاً أن بعض المناطق يصبح التمر فيها رطباً قبل مناطق أخرى وعليه فلكل منطقة موسمها الخاص بها.

غرم الله مقصود

July 14th, 2013, 22:47

المدينة المنورة - واس : ما أن استقبلت المدينة خلال الأسابيع القليلة الماضية موسم الرطب وغزوه لأسواق المملكة باعتبار أن المدينة المنورة لها السبق الموسمي لسوق التمور المحلية.. ها هي تستعد هذه الأيام لاستقبال الموسم الثاني الخاص بالتمور بعد عملية "التطفيش" الخاصة بالتمور التي يلجأ لها المزارعون لحماية محصولهم.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/141548_1373828391_7660.JPG

وبين رئيس طائفة بائعي التمور بالمدينة المنورة حسن أحمد صبر لوكالة الأنباء السعودية أن سوق المدينة المنورة بدأ يشهد طلائع إنتاج التمور بشكل بسيط هذه الأيام وسط إقبال من المواطنين والزائرين , لافتا إلى أن الأسعار تتراوح ما بين 50 حتى 80 ريالا للكيلو غرام من العجوة التي بدأت تشاهد بالأسوق إضافة إلى الربيعة.

وحول التوقيت السنوي لبيع التمور ذكر صبر أن موسم جني التمور يتأخر بقدرة الله 15 يوما سنويا فيما تصل كثافة الجني هذا العام في نهاية شهر رمضان وبداية شهر شوال ويكون هناك كمية كبيرة مخصصة للتصدير للعالم حيث اشتهرت تمرة المدينة على مستوى العالم وعليها طلب من المصدرين بشكل كبير . مشيراً إلى أنه لا توجد إحصائية دقيقة لكمية التمور المباعة من المدينة المنورة مفيدا أن المبيعات التي تكون في إطار السوق المخصص للبيع تقدر ما بين 200-250 مليون ريال إضافة إلى البيع من خلال نقاط خاصة للتجار داخل المزارع وبعض ملاك المزارع للمصدرين مباشرة.

مشغووولة

July 21st, 2013, 16:27

تونس - واس : رغم كل التطور الذي طرأ على وسائل تخزين التمور ما يزال مزارعو النخيل في جنوب تونس يعتمدون على الطرق التقليدية في حفظها من موسم إنتاجها إلى حين استهلاكها وذلك من خلال تخزينها داخل جرة مصنوعة من الطين ومحكمة الغلق تسمى (البطانة) أو حفظها في جلود الماعز.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/141828_1374400515_3514.JPG

وكانت المنازل في محافظات الجنوب التونسي تخصص في إحدى حجراتها ما يسمى (المقصورة) وكان الأهالي يبنون فيها (خابية) من الطين يبلغ طولها أحيانًا المتر ونصف المتر وفيها توضع التمور بعد أن تنشر وتجفف فوق السطوح وترص بالأيدي أولاً ثم بالأرجل.

وتعتمد بعض العائلات التونسية في طريقة تخزين التمور لاستهلاكها في شهر رمضان المبارك على فرز كميات منها وتجفيفها ثم وضعها في جرة تغلق وتخزن لمدة طويلة لتفتح في الشهر الفضيل بعد أن يكون التمر ازداد طراوة.

ولعائلات أخرى طريقتها في تخزين التمور حيث تعمد إلى حفظها بعد نثرها أيام طويلة تحت أشعة الشمس في جلود الماعز وتعلق في داخل المنزل لحمايتها من الأمطار.

وتشتهر محافظة قبلي الواقعة على بعد نحو 500 كيلومتر جنوب تونس العاصمة بواحات النخيل إلى جانب محافظة توزر حيث يبلغ عدد أشجار النخيل في تونس حوالي 5 ر 5 ملايين نخلة منها نحو 5 ر3 ملايين من نوع دقلة النور.

وخلال موسم 2012م صدرت تونس إلى الخارج حوالي 7 ر 38 ألف طن من التمور بقيمة 90 مليون دولار مقابل 35 ألف طن خلال موسم 2011م.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/141829_1374400527_7955.jpg

:p3:

http://aneesah.com.sa/uploads/3/5/6/6/3566013/913475_orig.png (https://ncpd.org.sa/home)

ام انس

July 22nd, 2013, 17:16

المدينة المنورة - واس : تعج أسواق المدينة المنورة هذه الأيام بشتى أنواع الرطب من الربيعة والصفاوي والحلية والبرني والروثانة الفاخرة إضافة إلى أجود أنواع تمور العجوة ، في الوقت الذي لا يزال فيه الكثير من المستهلكين في انتظار ما يصفونها بالتمور الفاخرة وخاصة تمرة العجوة من إنتاج الموسم الحالي .

http://img1.haraj.com.sa/userfiles30/2013-06-19/51c0df2914a74.jpg

وتشتهر طيبة الطيبة بتمور عجوة المدينة التي لا زالت تحتفظ بأهميتها وحجم الطلب الكبير عليها وارتفاع أسعارها نظراً لأن مصدرها مدينة الرسول صلى الله عليه وسلم ولأن هناك أحاديث بينت فضلها على غيرها من أنواع الأغذية والتمور حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر" وفي رواية "سبع تمرات"، وفي رواية: "من أكل سبع تمرات مما بين لابتيها حين يصبح لم يضره سم حتى يمسي".

وتفيد الدراسات التي أجراها خبراء أن عجوة المدينة من أفضل الأنواع وأكثرها تكاملا في التمثيل الغذائي وأعظمها فائدة لصحة الإنسان , كما تشتهر المدينة بتمور و رطب أخرى مثل تمر العنبرة والصقعي والصفاوي وبرني العيص فضلاً عن تمر المبروم ونبتة علي , والشلبي والسكري ,

أما أنواع الرطب فهي رطب الروثانة والربيعة والبرحي والونانة , إضافة إلى رطب نبوت سيف والحلوة وتمور منوعة للعجينة كالبرني ونبتة وغيرها.

وذكرت مصادر اقتصادية أن مبيعات التمور اليومية في المدينة المنورة التي تشهد حاليا أعدادا كبيرة من الزوار من داخل المملكة وخارجها وقاصدي مسجد رسول الله صلى الله عليه وسلم بشهر رمضان, سجلت مبيعات قياسية , كما سجلت الأسعار للكيلو الواحد من عجوة المدينة ما بين 56 و93 ريالاً .

ويوجد في المدينة المنورة سوق مخصص للتمور بالقرب من المسجد النبوي الشريف لا بد لأي زائر للمدينة أن يمر عليه لشراء بعض أنواع التمور التي تعتبر هدية أنموذجية ومباركة يفرح بها المسلمون عندما تأتيهم على بعد آلاف الأميال في بلادهم , فضلاً عن وجود سوق آخر في غرب المدينة " السوق المركزي " .

http://photos.wikimapia.org/p/00/01/29/88/56_big.jpg

ويعد السوق المحاذي للمسجد النبوي من الجنوب أكثر الأسواق فيها تحركاً وجذباً للزائرين حيث تفنن أصحاب السوق والشركات التابعة لهم في طريقة عرض التمور وتعبئتها وإضافة بعض المحسنات كاللوز والفستق والألوان المتعددة مع رسوم وصور للمسجد النبوي على أغلفة العبوات ,أما الرطب فإن أهم أنواعه تمر العجوة ويؤكل تمراً بعد نضجه ورطب الروثانة وهو ألذ أنواع الرطب بالمدينة يليه الحلوة والسكرية المدينية وأنواع أخرى كثيرة يحمل منها الزوار مايستطيعون حمله عند المغادرة.

وتصل إلى أسواق المدينة المنورة منتجات محاصيل التمور القادمة من وادي الصفراء الذي يبعد عن المدينة حوالي 90 كيلاً غربا وينضج فيه الرطب مبكراً، كما تنتشر في أسواق المدينة المنورة أصناف أخرى من التمور كتمر الحلية , إلا أن المستهلكين مازالوا في انتظار عرض تمور المدينة بشتى أنواعها ليتسنى لهم اختيار الأفضل في ظل التنافس بالأسعار .

وعدّ عدد من المستهلكين سواء من أهل المدينة و زائريها، تمور المدينة من أجود أنواع التمور مرجعين ذلك إلى اهتمام المزارعين بالنخيل والعناية بها , فضلا عن بركتها بوصفها من دار الهجرة النبوية.

وأكد مزارعون ومستثمرون في القطاع الزراعي أن مزارع المدينة المنورة باتت في صدارة مزارع مناطق المملكة وأولها إنتاجا للتمور حيث يستقبل حراج الرطب بالمنطقة نحو 570 ألف صندوق يومياً تقريباً من مزارع المراكز والمناطق التابعة للمنطقة و يصدر منها يومياً نحو 60 ألف صندوق تقريباً إلى جميع مناطق المملكة.

وبينوا لـ " واس " أن موسم شهر رمضان الحالي شهد هدوءا في الأسعار على مستوى المدينة بخلاف الأعوام السابقة التي صادف فيها رمضان انتهاء موسم إنتاج المدينة واعتماد السوق على إنتاج المناطق الأخرى بشكل أكبر خاصة وقد شهد السوق انخفاضا نسبيا في الأسعار وارتفاعا في أنواع أخرى حسب الجودة .

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

وأوضح دلال التمور وصاحب محل تمور في المدينة المنورة بريك بن سليم اللهيبي أن إنتاج منطقة المدينة المنورة وضواحيها والمراكز التابعة لها يمتاز بجودة عالية وزيادة في الطلب من قبل الأسواق في جميع مناطق المملكة كونه من أفضل التمور في المنطقة ويتصدر قائمة أسواق المملكة وأولها إنتاجا .

وقال اللهيبي " يبدأ إنتاج المدينة والمراكز التابعة لها كوادي الصفراء واليتمة وبيضان والعاقول وابيار الماشي في حين يكون آخرها أنتاجا مزارع قباء والعوالي التي تعتبر من أفضل التمور وأكثرها جودة منذ آلاف السنين .

وعن اختلاف الأسعار وارتفاعها قال اللهيبي : لا أرى هناك ارتفاعا في الأسعار فالبدائل متوفرة حسب رغبة المشتري وقدرته على الدفع علماً بان الأسعار في استقرار تدريجي طوال فترة الإنتاج وربما ترتفع قليلا مع بداية موسم شهر رمضان بخلاف الأعوام السابقة عندما كانت الأسعار تقفز في رمضان حينما كان شهر الصيام يصادف انتهاء موسم إنتاج المدينة واعتمادها على إنتاج مزارع القصيم وغيرها من المناطق المنتجة . ولم ير اللهيبي كذلك أي تأثير للتصدير على السوق موضحا أن العملية مجرد تبادل بين أسواق المملكة ففي الوقت الحالي تصدر المدينة إلى جميع المناطق كجدة والقصيم والرياض والشرقية والمنطقة الجنوبية والمنطقة الشمالية , بينما يبدأ السوق بعد شهر رمضان في استقبال التمور من مناطق المملكة المنتجة للتمور.

ولاحظ البائعان مبارك بن جبر الأحمدي وأحمد علي أن العرض وافر وأن الأسعار مازالت مرتفعة لبعض الأنواع ومنخفضة لأنواع أخرى.

المتسوقون الحريصون على الشراء من تمور المدينة المنورة ورطبها يوافقون البائع مبارك الأحمدي فيما يتعلق باختلاف الأسعار حيث يذكر المواطن فهد الحربي أنه لم يجد سعرا موحدا للبيع , وأن إنتاج ضاحية قباء بالمدينة المنورة هو الأعلى سعرا فيما يخص بعض أنواع التمور .

وذكر المهندس الزراعي خالد الحربي من جهته أن ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الأخيرة ساهم في نضوج عدد من أصناف التمور مبكراً، موصياً جميع المزارعين باستخدام طرق الري الحديثة لتوفير المياه والتقليل من تعرض النخيل للمياه الزائدة .

ويعتبر التمر منجما مليئا بالفيتامينات لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور , ومن أكثر أنواع الفاكهة انتشارا لذا يعد غذاءً صحيا مركّزا وطبيعيا، كما تتميز التمور على كثير من الأغذية باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ويتغذى على ثمارها كثير من الناس حول العالم، إذ أن التمور غنية بالمواد السكرية 65- 75% كما أنها غنية بالأملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات .

كما أن البدء بالتمر او الرطب للصائم من الأمور المفيدة صحيا حيث إذ يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم : "إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فالماء فإنه طهور" .

http://www.vq.com.sa/files/DatesCity2.jpg

صفية خزاعي

July 5th, 2014, 03:52

الأحساء - واس : افتتح مساعد مدير عام التربية والتعليم بمحافظة الأحساء للشؤون التعليمية عبد الله بن عيسى الذرمان مساء أمس فعاليات مهرجان الرطب والفواكه و الذي تنظمه إدارة النشاط الطلابي بتعليم الأحساء ضمن الفعاليات التنافسية بين أندية الأحياء والموسمية لصيف 1435 و ذلك بنادي الحي بمدرسة أبي بكر الصديق المتوسطة بالهفوف.

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

وعقب الافتتاح تجول عبدالله الذرمان على أركان المهرجان والذي شارك فيه إعدادها 20 نادياً من أندية الأحياء والموسمية في الأحساء، واطلع على المعروضات واستمع إلى شرح مفصل من كل نادي عن الفاكهة الرئيسية التي يحملها والفواكه والرطب وفوائدها الصحية، وكانت الأندية قد أبدعت في أخراج أركانها المشاركة في هذا المهرجان التوعوي والتثقيفي والصحي والذي حمل عنوان "مهرجان الرطب والفواكه".

بعد ذلك شاهد الجميع عرضا مرئيا عن الرطب والفواكه وفوائدها، ثم قدم نادي الحي المستضيف للمهرجان مجموعة من المسابقات الثقافية و الحركية والتي ركزت على الفواكه والرطب بشكل فكاهي وترفيهي أضفى على المهرجان جو من الفرح ورسم البسمة على شفاه الجميع.

بعد ذك أعلن المشرف على المهرجان محمد بن عبد الله الدعيج نتيجة الأركان المشاركة.

وعقب الحفل أشاد مساعد مدير التربية والتعليم للشؤون التعليمية عبد الله بن عيسى الذرمان بالمهرجان وفكرته و طريقة عرضها وتقديمه ، مشيراً إلى أن الأندية الصيفية عندما فكرت في هذا المهرجان أخذت الفكر الصحي والتوعوي والتثقيفي لتعريف الطلاب والزوار بأهمية الكثير من الفواكه وفوائدها الصحية هذا بالإضافة إلى العناية بالرطب وأهميته و المنتجات الغذائية التي ممكن أن تستخلص من هذه الفواكه والرطب وتعود بالنفع على الإنسان، متمنياً أن تستفيد الأندية في إقامة مثل هذه المهرجانات التي تحمل رسالة هادفة للمجتمع.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/177944_1404494036_1986.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/177941_1404493991_5909.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/177942_1404494006_5016.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/177940_1404493976_4018.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/177943_1404494022_1246.jpg

ام انس

July 23rd, 2014, 02:04

نجران - واس : استقبلت أسواق منطقة نجران طلائع إنتاج النخيل من تمور الرطب، والمواكيل، والبياض، والبرحي، وخلاص نجران، وشهدت تلك الأسواق إقبالا متزايدا من المستهلكين لشراء التمور خلال أيام شهر رمضان المبارك ومع قرب أيام عيد الفطر المبارك.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/178991_1406016329_2186.jpg

وتنتشر مزارع النخيل في منطقة نجران على ضفاف وادي نجران من مركز الموفجة غربًا حتى محافظة خباش شرقًا, وتحظى أشجار النخيل باهتمام وعناية المزارعين بنجران من خلال المحافظة على أنواع البرحي، والبياض، واستزراع أنواع جديدة كالخلاص.

وتميزت منطقة نجران بإنتاجها الزراعي لأنواع الخضار والفواكه، يمدّها سد وادي نجران بالمياه مما جعل أرضها تحتفظ بكمية جيدة من المياه الجوفية.

وأوضح عبدالعزيز بن محمد، مالك إحدى المحلات التجارية لبيع التمور بحلقة الخضار في حي الفيصلية أن منطقة نجران تتميز بإنتاج تمور المواكيل والبياض والخلاص النجراني والبرحي حيث يصل سعر الكرتون الصغير إلى 45 ريالاً، مشيرًا إلى أن الإقبال على شراء تمور نجران في ازدياد مستمر، خاصة في المناسبات ومواسم الأعياد.

من جانبه أفاد أحد المزارعين بحي القابل بنجران محمد آل سليمان، أن الأسر في نجران اعتادوا منذ زمن بعيد على إعداد «الرجيز» وهو تكديس التمر داخل عبوة جلدية تسمى (القربة) تُخاط بعناية، وتحفظ في مكان نظيف يعرض للشمس بين وقت وآخر لفترة معينة لإنتاج الدبس، ويصبح التمر في الداخل حلوى يتم أكلها في الأعياد والمناسبات وتقدم للضيوف.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/178992_1406016341_5443.jpg

فتى البراري

October 5th, 2014, 09:19

منى - واس : يحرص حجاج بيت الله الحرام على أخذ التمر أو الرطب أو ما تيسر من أنواعه في أداء نسك حجهم وذلك للقيمة الغذائية للتمر وما يحويه من سعرات حرارية توفر الطاقة والنشاط للحاج والاستمتاع بأكله وخفة حملة ولذة طعمه.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1778739531412447422886.jpg

كما يحرص الحجاج على اصطحاب التمر كهدايا لأهاليهم وجيرانهم وأصدقائهم عقب الانتهاء من أداء نسكهم والاستعداد للعودة إلى بلادهم.

وأكد الحاج المصري محمود علي محمود أن التمر من الأغذية التي يحملها الحاج في حقيبته منذ وصوله للمملكة العربية السعودية حيث يستمتع بأكلها لما تمثله من قيمة غذائية ذات سعرات حرارية وتزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

وأشار إلى أن من المهم شراء التمر ليهديها لأقاربه في جمهورية مصر لأنها تمثل هدية غالية من أرض الحرمين الشريفين سواء من المدينة المنورة أو من مكة المكرمة كهدية غالية لها مكانتها في نفوس الذين يهديها لهم.

وقال: كذلك نأخذ العينات الأخرى مثل السكري أو تمر الخلاص، سواء التمر الصافي أول التمر المحشي بالفستق أو الجوز أو المكسرات أو العجين العادي.

فيما أشار الحاج قسم الله بابكر من السودان أن هدية التمر ضرورة للحجاج في استخدامها أثناء تأدية المشاعر فهي تمثل قيمة غذائية تعطي الطاقة والنشاط. مبيناً أنه يشتري التمر كهدايا للأقارب والأصدقاء.

من جانبه أشار شمشير علي خان حاج باكستاني الجنسية أن التمور تعد هدية أوصاه والده بشرائها من أرض مكة المكرمة أو من المدينة المنورة وأكد أن تمر المملكة العربية السعودية من الأغذية المحببة عند والده وأهله وأقاربه، وقال نفضل التمر ذي الحبات كبيرة الحجم لأنه سيرسل بالشحن إلى باكستان.

وينتج نخيل المملكة العربية السعودية أصنافا عديدة من التمور وقد جرى تصنيفها بناء على انتشار هذه الأصناف في عدد من مناطق المملكة بحيث لا يقل عدد هذه المناطق عن ثلاث والتمور هي البرحي .. يميزه لونه الأصفر في مرحلة البسر و الشكل بيضاوي، في طور الرطب اللون أصفر مشمشي و في طور التمر اللون بني فاتح.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7639454871412447456831.jpg

وبرني المدينة،، الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أصفر في مرحلة البسر، الرطب اللون بني فاتح و لون التمر بني والبيض وهو بيضاوي الشكل ولونه أصفر في مرحلة البسر ولون الرطب اصفر مشمشي ولون التمر بني فاتح وخصاب وشكله بيضاوي منعكس اللون أحمر في مرحلة البسر و لون الرطب أحمر داني بني غامق وخضري،، الشكل اسطواني مستطيل و اللون أحمر في مرحلة البسر و الرطب أحمر مسمر ولون التمر بني مسمر.

ومن أنواع تمور المملكة الخلاص،، وهو بيضاوي مستطيل و اللون أصفر مشمشي( أصفر فاتح) في مرحلة البسر والرطب بني مصفر و التمر بني وخنيزي،،. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أحمر في مرحلة البسر و لون الرطب أحمر دآن و التمر بني دآن ودقلة نور .. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أحمر خفيف (على خلفية لون اصفر) أي أحمر مرجاني و الرطب بني خفيف (عنبري) و التمر عنبري أيضا.

ذاوي،، الشكل بيضوي مستطيل و اللون أحمر والرطب بني محمر و التمر بني محمر.

ومن أنواعه أيضا ربيعة،، الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر و الرطب بني مسمر و لون التمر بني غامق ورزيز،، الشكل بيضاوي و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مسمر و لون التمر بني غامق ورشودي،، وشكله بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر و لون الرطب اصفر ذهبي و لون التمر بني فاتح.

وروثانة،، الشكل بيضاوي و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني مصفر و سباة،، الشكل بيضاوي مستطيل ولون البسر أصفر ولون الرطب بني ذهبي و لون التمر بني فاتح وسري،، الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أحمر مصفر و لون الرطب بني محمر و التمر بني

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-9777147531412447478859.jpg

ومن ضمن أصناف تمور المملكة السكري وشكله بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني وسلج،، وشكله أسطواني ولون البسر أصفر و لون الرطب أصفر ذهبي (بني فاتح).

و شبيبي،، وشكله بيضاوي ولون البسر أصفر و لون الرطب آهرماني و لون التمر آهرماني (dark amber) غامق.

وشهل (شهلة) والشكل بيضاوي ولون البسر أصفر محمر، ولون الرطب أصفر محمر ولون التمر بني محمر وشيشي،، الشكل أسطواني طويل و لون البسر ذهبي فاتح و الرطب بني مصفر و لون التمر بني محمر.

وصفاوي،، بيضاوي مستطيل الشكل و لون البسر برتقالي محمر و الرطب أحمر غامق و لون التمر أحمر مسمر وصقعي،، الشكل أسطواني مستطيل ولون البسر أصفر فاتح ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني محمر.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-9367466841412447511073.jpg

ومن أصناف التمر الذي تنتجه المملكة تمر عجوة وشكله بيضاوي و لون البسر أحمر مسمر ولون الرطب أحمر مسمر و لون التمر بني غامق (أحمر يقارب السواد وعنبرة،، الشكل محدب مستطيل ولون البسر أحمر ولون الرطب ستنائي محمر والرطب أيضا Maroon Red ستنائي محمر.

وغر،، الشكل محدب مستطيل الشكل و لون البسر اصفر و لون الرطب و التمر بني مصفر و قطارة،، الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أحمر و لون الرطب بني مسمر و لون التمربني مسمر غامق.

ومبروم،، (برني العلا) مستطيل الشكل و لون البسر أصفر و لون الرطب بني مصفر و لون التمر بني.

ومجهول،، الشكل بيضاوي مستطيل و اللون في مرحلة البسر أصفر برتقالي و لون الرطب بني مصفر ولون التمر بني محمر ومسكاني،، الشكل بيضاوي (بيضوي) ولون البسر أصفر ولون الرطب بني و التمر بني. ومكتومي،، (مكتوم) أسطواني الشكل و لون البسر أصفر ولون الرطب أصفر مشمشي و التمر بني.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-38712191412447541181.jpg

ومن ضمن التمور أيضا تمر منيفي،، وشكله بيضاوي مستطيل و اللون في مرحلة الرطب بني مشمشي ولون التمر بني فاتح ونبتة سلطان،، بيضوي إلى آروي و لون البسر أصفر واللون في مرحلة الرطب ذهبي و التمر بني ذهبي.

ونبتة سيف بيضوي إلى آروي و لون البسر أصفر و الرطب ذهبي و التمر بني ذهبي ونبتة علي،، الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر و اللون في مرحلة الرطب آهرماني والتمر آهرماني اللون.

هلالي،، الشكل بيضوي واللون أصفر في مرحلة البسر، بني مصفر في مرحلة الرطب التمر بني اللون. ونانة،، بيضاوي مستطيل الشكل والبسر أصفر محمر والرطب بني و التمر بني غامق ويختلف تحديد درجة اللون من شخص إلى آخر.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4493297281412447575329.jpg

شرااارة الخبوب

January 29th, 2015, 12:02

المدينة المنورة - مساعد الجابري (واس) : يتوافد العديد من مزارعي المدينة المنورة والمحافظات المجاورة لها على سوق التمور المركزي بالمنطقة، صبيحة كل يوم من هذه الأيام لاقتناء لقاح النخيل "الطلع" خاصة وأنها في بداية موسم تلقيح النخل بالمدينة المنورة "التأبير" الذي بدأت بوادره قبل اسبوعين.

http://doraksa.com/mlffat/files/1303.jpg

ومن حكمة رب السموات أن جعل في كل جنس ذكورا وإناثا بما في ذلك النخل، حيث يُطلق على الذكور "فحال" يخرج منه الطلع الذي تلقح به النخلة ويخرج الطلع في مغلف يشبه القاربين ملتصقين من قمتهما وبينهما "اللقاح" ويسمى هذا الغلاف بالجفير او الجفن وما في داخله الوليع او الثلة او الأغيرض لشدة بياضه ويمكن ان يطلق عليه اسماء عديدة.

وكالة الأنباء السعودية تجولت داخل السوق المركزي للتمور لرصد كمية الطلب والعرض للطلع "لقاح النخل" الذ ي يتفاوت سعرة الوحدة منه ما بين 100 إلى 450 ريالا.

http://i4.ytimg.com/vi/3SuRV9JXJJ4/mqdefault.jpg

في هذا الخصوص أفاد عبد الله اللهيبي أحد دلالي السوق أن هذه الأيام تشهد كثرة الطلب على "البار" من المزارعين نظرا لبداية موسم التلقيح، مبينا أن هذا العام بقدرة الله صار طلع الإناث من النخيل وخاصة صغار السن، قبل طلع الذكور "الفحال" مما جعل الطلب أكثر من العرض واضطرار المزارع للشراء ولو بأغلى الأثمان.

وذكر اللهيبي أن الطلع نوع واحد من جميع أصناف النخيل يتم خلعها من الفحال بعد الفلق أو "الفتق" بمصطلحات المزارعين، ومن ثم تشريحها إلى عدة أجزاء وتعليقها في مكان بعيد عن الهواء وتقلبات الجو لضمان بقاء الطحين الداخلي "بودرة اللقاح" وعدم تسربه.

http://www.alhadeeqa.com/vb/imgcache/2010/10/30.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1307389088_429.jpg

من جهته أرجع سعود الاحمدي أحد الدلالين كثرة الطلب هذه الأيام على الطلع "لقاح النخل" لكثرة المزارع الجديدة بالمدينة ومحافظاتها، إضافة إلى تبكير إناث النخيل صغيرات السن بالطلع واحتياجها الى التلقيح في هذه الأيام.

وحول التفريق بين الذكور "فحال" النخل والإناث قال الاحمدي: إن أهل الصنف من المزارعين يعرفونه من الجريد وتجده بأعداد قليلة بالمزارع بحد كفايتهم لتلقيح نخيلهم.

http://www.alhadeeqa.com/vb/imgcache/2007/10/72.jpg

وشرح المزارع محمد الحربي كيفية عملية التلقيح، موضحا أنه أثناء التلقيح تؤخذ شماريخ "الفحال" الذكور التي يتوجب أن تكون شماريخه طويلة قدر الإمكان، إضافة إلى وفرة الطحين "بودرة اللقاح" وتتحدد كمية وعدد الشماريخ حسب نوعية النخلة على اعتبار أن هناك نوعيات من النخيل تحتاج إلى زيادة في كمية اللقاح، كما يفضل اللقاح الجديد، أما القديم او المعتق كما يسميه البعض ففي الغالب يكون حارا.

ويوضح الحربي في حديثه عن كيفية إتمام عملية التلقيح بالقول: إن الشماريخ الفحال توضع داخل العذق ورؤوسها إلى أعلى والبعض الآخر إلى الأسفل، ليصل اللقاح إلى كل العذق، وبعد ذلك يتم ربطها بالخوص، منبها إلى أنه يفضل أثناء عملية التلقيح قص شماريخ العذق إذا كانت طويلة، فضلا عن وجود أساليب تلقيح أخرى تتمثل في التلقيح بقطعة من القماش يوضع داخلها كمية من طحين اللقاح يتم رشها على طلع الإناث.

إعداد مساعد الجابري ـ تصوير على الشهراني

http://www.alyaum.com/media/files/2012/articles/a26_875099079.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-3911131271422521443082.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-5704182701422521443816.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-303597391422521445076.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-3766277561422521446774.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-6123673591422521448149.jpg

http://download.mrkzy.com/u/0913_dc1a56dcb8672.jpg

https://sites.google.com/site/t3thbnisite/Home/TLq(6).jpg

http://download.mrkzy.com/u/0913_e3e19ae928013.jpg

http://www.alittihad.ae/assets/images/Dunia/2013/02/26/320x240/1a-na-106312.jpg

http://www.al-madina.com/files/imagecache/normalalmadina/92032.jpeg

فيصل القرشي

June 19th, 2015, 17:15

الطائف - واس : تشهد أسواق التمور في محافظة الطائف ومراكزها التابعة لها هذه الأيام إقبالاً كبيرًا من المواطنين والمقيمين الذين يحرصون في شهر رمضان المبارك على اقتناء أجود أنواع التمور التي جلبها التجار في الطائف من منطقة القصيم، وبيشة، ورنية، والخرمة، وسط توقعات بتحقيق حجم مبيعات خلال الشهر الفضيل يُقدّر بأكثر من 30 مليون ريال.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-679156421434707826732.jpg

وتمتلئ أسواق الطائف بأنواع عدة من التمور التي تلبي رغبة المتسوقين كالسكري، والرطب، والمفتل، والخلاص، والعجوة، والصفاوي، والمبرومة، والمجذولة، والعنبري، والسري، والصفري، في حين حرص تجار التمور على جلب التمور منذ وقت مبكر إلى الطائف وتوفير كميات كبيرة منها لتغطية الطلب المتزايد عليها في رمضان بحسب حديث شيخ باعة التمور في الطائف وصاحب إحدى مصانع التمور أحمد بن جعفر الغامدي، وذلك بوصف التمر مادة غذائية أساسية في وجبة الإفطار.

وقال بن جعفر في حديثه لوكالة الإنباء السعودية : نجلب جميع أنواع التمور إلى الطائف من مختلف مناطق المملكة المعروفة بزراعة التمور، وذلك لتلبية رغبات المواطنين والمقيمين الذين تتنوع أذواقهم في اختيار نوعية التمر الذي يريد تناوله، مبينًا أن أسعار التمور في رمضان ترتفع مقارنة بما كانت عليه قبل الشهر الفضيل بسبب زيادة الإقبال عليها.

وأضاف أن سوق الطائف يستقبل يومياً ما يزيد عن 3,000 صندوق تحمل أجود أنواع التمور في المملكة، وتتفاوت أسعارها بحسب نوع وكمية التمر المشترى، موضحًا أن هذا التفاوت تبين في سعر صندوق "رطب السلّج" الذي بلغ حاليًا 50 ريالاً بعد أن كان 40 ريالاً قبل رمضان، و"البرمي" 25 ريالاً بعد أن كان 20 ريالًا.

وأفاد بن جعفر أن أنواعاً أخرى من التمور احتفظت بأسعارها مثل صندوق "الروثانا الناشف'' الذي بلغ سعره 60 ريالاً، و"نبوت سيف" 40 ريالاً، و"نبوت سلطان" 55 ريالاً، و"الرشودي" 35 ريالاً، و"الرطب السُكري الأحمر" 50 ريالاً، و"الرطب السُكري العادي" 35 ريالاً، و"المنيفي" 50 ريالاً.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-2554805531434707838384.jpg

وتدخل التمور مع منتجات غذائية أخرى تضيف إليها مذاقاً طيب الطعم بحسب ما قال أحد باعة التمور في الطائف محمد بن بخيت، إذ أوضح أن الكثير من الناس يستخدمون التمور في صناعة مأكولات أخرى وبيعها بأسعار أعلى من سعر التمر نفسه.

وأشار بن بخيت إلى أن الصناعات الغذائية المشتقة من التمور في الطائف برزت في: التمر المحشي باللوز، وعجينة التمر، وشيكولاته التمر، وعسل التمر (الدبس)، والسكر السائل، وإنتاج مسحوق التمر سريع الذوبان، والحلوى البكتينية، والحلوى الجيلاتينية، وأصابع حلوى التمر، وتوفي التمر.

ويمر التمر بمراحل عدة كما أشارت بعض الدراسات العلمية، تُستهل بمرحلة الكمري (القمري) التي تتميز الثمرة فيها باللون الأخضر التفاحي، وتطور الثمرة في هذه المرحلة يكون بالزيادة في الوزن والحجم وسرعة تكوين السكريات المحولة فيها، مع نسبة مرتفعة من الماء، تليها مرحلة الخلال (البسر أو البلح) التي يبدأ فيها تغير لون جلد الثمرة الأخضر إلى الأصفر الفاتح أو المشوب بحمرة من جهة واحدة من الثمرة، ثم يتحول اللون إلى الوردي أو القرمزي، وفي هذه المرحلة يستمر نقص الوزن المكتسب مع زيادة طفيفة للسكريات المحولة والمواد الصلبة إضافة إلى تناقص مستمر في الحموضة والرطوبة.

ويلاحظ المتخصصون في إنتاج التمور تجمّع معظم السكريات في هذه المرحلة على هيئة سكروز، حيث يتحول بعدها معدل السكروز بدخول المرحلة التالية للنضج وهي مرحلة "الرطب" التي يتحول فيها السكروز بالكامل إلى "سكر محول" ويتميّز خلالها الرطب بكونه أكثر ليونة ويصبح لونه أقرب إلى اللون البني الداكن أو الأسود المخضر، كما في صنف "الخضراوي" في هذه المرحلة الذي يأخذ التمر في النضج ويكتمل عندما تصبح الثمرة لينة بأكملها.

تصوير : سلمان الثقفي

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4141951391434707864999.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7805975041434707860342.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-6429827821434707855452.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1055663131434707851623.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-8171398491434707848357.jpg

فتى البراري

June 23rd, 2015, 19:29

وادي الدواسر - واس : بدأ مزارعو محافظة وادي الدواسر عملية الخراف لبعض أنواع النخيل من البواكير مع مطلع شهر رمضان المبارك، وعملوا على جلب الأصناف المبكرة منها التي تشتهر بها المحافظة مثل : (المقفزي)، و(الخلاص)، و(العنيب)، و(الجويخ)، و(والغرة).

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

وتوقع مختصون في مجال الزراعة أن يتميّز رطب الوادي هذا العام بالجودة وانخفاض سعره لوفرة العرض، إذ لم يتعرض محصول هذا العام للأمراض والأوبئة التي تمر بها المزارع في بعض المواسم ولا إلى حرارة الجو العالية، إلى جانب أن الخبرة التي اكتسبها المزارعون في زراعة النخيل أسهمت بفضل الله تعالى في زيادة أشجار النخيل والعناية بها بطريقة صحيحة حتى حقق الكثير منهم الاكتفاء الذاتي في الإنتاج.

وتتراوح أسعار عبوات "الفلين" بحجم كيلوجرام من الرطب من المحاصيل المبكرة سعر (20 ريالًا) في حين يتوقع أن ينخفض هذا السعر مع بداية شهر يوليو عندما تنزل للأسواق التمور الأكثر جودة كالهشيش، والصقعي، وأم قميعة.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7407941861435050178118.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-58594551435050176321.jpg

ثامر العثمان

September 10th, 2015, 14:43

وادي الدواسر - واس : جمع موسم صرام النخيل الذي يصادف بزوغ نجم سهيل أهالي محافظة وادي الدواسر في جو أسري مفعم بالتعاون من أجل صرم نخيل مزارع الوادي في مثل هذه الأيام من كل عام من لحظة ما قبل شروق الشمس حتى ما قبل غروبها.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7354008261441872139781.jpg

وتتم عملية الصرام التي أعتادها أهالي وادي الدواسر في الماضي من خلال صعود أحد المزارعين إلى أعلى النخلة لقطع العذوق بواسطة المحش ثم يتناقله البقية الذي توزعوا على أجزاء من جذع النخلة حتى يصل الأرض لينقل بواسطة الزنابيل المصنوعة من الخوص إلى منطقة تسمى "الفداء" وهي أرض منبسطة في وسط أو طرف المزرعة تكون مطلية بالطين.

وكان الصرام يُقتصر على أشهر أنواع النخيل بالمحافظة المعروف بــ "السري" فيما الأنواع الباقية يقوم أصاحب كل مزرعة بصرمها بأنفسهم، ومن ثم يقوموا بوزن إنتاجهم بواسطة ميزان يسمى "القفان" وهو عبارة عن قطعة من الخشب معلّمة بعلامات بواسطة النار يتراوح طولها بين المتر والنصف والمترين، وتنتهي بكفتين من الخوص يوضع في إحداها الثقال، وهو عبارة عن وزن من الحجر يسمى "الوزنة" وتعدل السبع أوزان منه عشرة كيلوجرامات، بينما يتم في الثانية وضع المحصول المراد وزنه، ومن ثم تقوم الأسرة بتعبئته في أكياس أعدت في الأصل للحبوب تسمى في الماضي "الكمانة"، وبعضهم ينقله إلى المنازل دون تكييس على ظهور الجمال داخل "المنقل" وهو وعاء كبير مصنوع من ليف النخيل.

والتقت "واس" في جولة لها في بعض مزارع النخيل بالمحافظة بعدد من المزارعين السعوديين من كبار السن الذين أكدوا على أن موسم الصرام تغير عن ذي قبل، حيث لم يعد بإمكان الأبناء مساعدة أهلهم كما كان في السابق نظراً لتغير الأمور الحياتية والوظيفية والمعيشية، رغم مردودها الاقتصادي المثم.

وقال المزارع عبدالرحمن بن محمد الخنجري : إن عملية الصرام اليوم تتم من خلال صعود العامل بحبله الطويل الذي ينتهي بما يسمى "الشنكار" لقطع العذق وإنزاله إلى الأسفل ثم يلتقطه عامل آخر، وينقله إلى مجموعة أخرى من العمالة حيث يفترشون البساط، ويقومون بتنقية التمر من العذق وجمعه في كراتين تزن 21 كيلوجراما قبل أن يذهبوا به إلى السوق سواء داخل المحافظة أو خارجها، مبينا أن سعر تمر نخلة "السري" فيها يتراوح ما بين 40 - 100 ريال، في حين يصل "الخلاص" إلى 400 ريال.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-8558102271441872138466.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-2366507191441872137126.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1968527641441872136252.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-2128754971441872132178.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1466804561441872131162.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-8141678981441872130235.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-2966874411441872128417.jpg

شرااارة الخبوب

October 10th, 2015, 12:27

وادي الدواسر - مبارك الدوسري (واس): يتمسك أهالي محافظة وادي الدواسر بعادتهم التقليدية في "تعبئة التمور" المعروفة باسم "الحشية"، إذ بدأوا منذ مطلع شهر أغسطس في كنز تمورهم باستخدام: الجصّة، أو العيبة، أو السمور، أو صفائح التنك المعدنية، على الرغم من أن المصانع الحديثة قد وفرت بدائل حديثة للكنّز تُغني عن تلك الوسائل.

http://albayaniq.com/wp-content/uploads/2013/05/Copy-of-Bitmap-in-126.jpg

ولتسليط الضوء على هذه العادة القديمة التقى مندوب وكالة الأنباء السعودية في وادي الدواسر بالمزارع السبعيني سعيد بن عبد الله آل حسينة، وهو يشرف على عدد من العمّال الذين يقومون بتعبئة التمور أو كنّزها في صفائح "التنك المعدنية".

وبينّ آل حسينة أن هذه الطريقة لا تزال مفضلة لدى الكثير من مشتري التمور في المملكة وفي الدول المجاورة لها التي تستورد من وادي الدواسر كميات كبيرة من التمور المعبئة في التنك.

وقال آل حسينة: اختلف الناس قديمًا في طريقة كنّز التمور فمنهم من كان يكنزها في "الجصّة" وهي عبارة عن بناء من الطين بارتفاع مترين تقريبًا، ولها باب صغير وفي أسفلها فتحة يخرج من خلالها "الدبس"، بينما يقوم أبناء البادية بكنز التمور في "العيبة" وهي وعاء من جلد الأبل يوضع فيها التمر بما يزيد على الـ 60 كيلو جرامًا.

وأضاف أن البعض يفضل كنّز التمور فيما يعرف بـ"السمور" وهو إناء معدني مبيّض في شكل اسطواني صنع في وقت مضى لحفظ الماء، ويستفاد من صنبوره في إخراج الدبس الذي يحصل من تراكم التمور على بعضها داخل ذلك الوعاء، ومن ثم يباع على أبناء الباديه الذين كانوا يستخدمونه في "عكة السمن"، مشيرًا إلى أن أبناء وادي الدواسر كانوا يكنزون تمر "السري" لبيعه على أبناء البادية أما بمقابل مادي أو عيني.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-8433921511444467883913.jpg

وفي السياق ذاته، أوضحت المواطنة أم سعد إحدى نساء الوادي اللاتي يعملن على كنّز التمور، أنها تقوم بكنّز تمور أسرتها بعد تنظيف التمر ومن ثم "تصويله" وهي مرحلة غسله وشطفه بالماء ثم كبسه وحفظه في "الجصّة"، وأحيانًا في العلب البلاستيكية ذات الأوزان التي تبدأ من كيلوجرام إلى 3 كيلوجرامات.

وذكر إبراهيم بن محمد الدوسري أحد بائعي التمور في وداي الدواسر أن أسعار التمور المكنوزة تختلف بحسب نوعية ووزن وجودة التمر، مفيدًا أن كرتون خلاص الوادي الذي يزن 8 كيلوجرامات يتراوح ما بين 60 إلى 200 ريال بحسب حجم الحبة وجودتها، وطريقة كنّزها.

ويوجد في محافظة وادي الدواسر عدّة مصانع حديثة مختصة في كنز أو تعبئة التمور، وتجد اقبالاً كبيرًا من المتسوقين منذ بدء موسم صرم النخيل، إلا أن الطرق التقليدية في كنّز التمور لاتزال رائجة في الوادي، ويحرص عليها الكثير من الأسر إلى يومنا هذا خاصة التنك، مرجعين ذلك إلى أن نكهة التمور بطريقة الكنز التقليدية تكون أفضل من الحديثة.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-754947821444467833632.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-9805544321444467831710.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4762331941444467830398.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-8428836831444467827804.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-6145183581444467821491.jpg

خولة المعجب

February 29th, 2016, 21:35

وادي الدواسر - مبارك الدوسري (واس) : بدأ موسم تلقيح النخيل في محافظة وادي الدواسر المتزامن مع موسم الرياح الرطبة الخفيفة التي تقوم بنقل حبوب اللقاح بين طوالع النخيل، بينما تغسل مياه الأمطار النخيل مما تحتويه من جريد وسعف وليف وجذوع، وتطرد عنها بعض الحشرات الضارة.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7114308831456659255267.jpg

وأوضح المزارع مبارك بن عبد الرحمن الخنجري أن بداية هذا الموسم تُبشر بالخير - إن شاء الله - متى أحسن المزارعون التعامل بالطريقة الصحيحة مع اللقاح، مبينا أهمية معرفة أنواع النخيل، وموعد لقاحها أو أن يؤخر المزارع عملية لقاحها ليكون صعوده للنخلة مرة واحدة بعد أن يفلق حملها جميعاً أو يزيد اللقاح لنوع من النخيل لايرغب الزيادة أو العكس أو أن يستعين بلقاح غير جيد.

وأفاد أن المحافظة على أنواع النخيل لاتحتاج إلى كميات كبيرة من اللقاح، ومن أشهرها السري الذي يصنف أنه المنتج الأول بالمحافظة، وكذلك خلاص الوادي، والمكفزي، والصقعي، فيما يحتاج نخيل الخشخاش والبرحي والنبوت والسكري كمية أكبر من غيره، مبينًا أن تأخير اللقاح أو سواء التلقيح يحول الثمرة إلى ما يسمى بـ" الشيص" المعروف بانقسام الثمرة إلى ثلاثة أو أربعة أقسام برؤوس مدببة.

وقال: إن النحويين يُعرّفون "الشيص" بأنه فساد التمر أو الحمل الرديء لعدم تلقيحها أو لسوء تأبيرها، موضحًا أن الأمطار الغزيرة قد تتسبب في الإضرار بعملية التلقيح، مفضلا التلقيح مع وجود الشمس. وعمد المزارعون في الوداي خلال السنوات الأخيرة إلى "جذ" جزء من الطوالع يصل إلى الثلث وأحيانًا النصف، وذلك من وسطه رغبة منهم أن يكون حجم الثمر أكبر في أنواع معينة من النخيل كالخلاص بأنواعه، وأم قميعة، والشيشي، والشبيبي.

وكان المزارعون في الماضي يساعدون بعضهم البعض على إتمام عملية تلقيح النخيل كما ذكر المزارع حمد بن محمد الدوسري، إذ قال إنهم كانوا يوفرون اللقاح لبعضهم، وتغيّر الوضع الآن فأصبح الاعتماد على العمالة أكثر من ذي قبل، حيث ولم يعد اللقاح متوفر كالسابق حتى أن بعض المزارعين يجلبه من المحافظات المجاورة، والبعض الآخر يشتريه من أسواق المحافظة وتتراوح أسعار الطلع الواحد من "الفحال" ما بين 50 إلى 30 ريالًا، وربما عمد بعضهم إلى حفظه بالثلاجة وهو ما يعرف بـ "الوليع" أو "الثلة" أو "الأغيرض" بعد أن يُخرج من الغلاف الخاص به والمعروف بالجفير أو الجفن.

ويوجد من يجلب طوالع اللقاح من محافظة الأفلاج ويبيعها في وادي الدواسر، لأن الأفلاج تشتهر بجودة إنتاجها ووفرته، ويصل سعرها في بداية الموسم إلى 60 ريالًا، وإذا ارتفعت حرارة الطقس زاد "الفليق" وارتفع معها السعر، وما عدا ذلك فإن الأسعار تتراوح مابين 50 ريالًا، و 30 ريالًا، بحسب الحجم، ووفرة الدقيق الأبيض، في حين يستفيد كثير من مربي الماشية من الغلاف الخارجي للقاح بتقطيعه وتقديمه كوجبة موسمية للمواشي.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4531042751456659251298.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-6156601101456659245477.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4632871041456659244336.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-2935456171456659260662.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-9168398951456659259271.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-5647286581456659252688.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-62685811456659256673.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-4036752311456659248394.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7965753121456659254376.jpg

خولة المعجب

May 7th, 2016, 15:01

وادي الدواسر - واس : بدأ مزارعو النخيل في محافظة وادي الدواسر مرحلة (تعديل النخيل) المتمثلة في فك (التكميم) من العذوق التي وضعت عليها منذ شهر ونصف تقريباً لحمايتها وصونها من عوامل الأحوال الجوية والآفات المختلفة التي كانت في السابق تتم بتغطيتها بواسطة الليف، في حين تتم عملية التعديل بسحب العذوق (العراجين) من وضعها الطبيعي بين السعف، وتدليتها وتوزيعها على قمة النخلة بانتظام.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-05501591462615602125.jpg

وأكد المزارع سعيد بن عبدالله آل حسينة، أهمية عملية تعديل النخيل لأن عدم القيام بها خاصة في بعض أنواع النخيل ومنها "السري" الذي تشتهر به المحافظة يؤدي مع نمو العذق الذي يزداد وزنه وتمتد شماريخه إلى تشابكه مع السعف، وتعذّر جني المحصول بسهولة، فضلاً عن أنه من الممكن أن ينكسر العذق في حال ازدياد وزنه.

ومن جانبه أوضح المزارع مبارك بن علي الدوسري أن عملية التعديل لاتتم في جميع أنواع النخيل بمحافظة وادي الدواسر، لأن التعديل يتم فقط في الأصناف ذات العذوق الطويلة ومنها السري، وبعض أنواع خلاص الأحساء التي تكون عذوقها كبيرة وطويلة.

وعن طريقة التعديل يقول الدوسري إن المزارع يقوم بشد عنق كل عذق من منطقة اتصال الشماريخ بالعرجون لساق أقرب سعفة له بالنخلة، والبعض يٌركب العذق على الجريد (السعف) لتخفيف الحمل على العذق، مبيناً أن أصناف النخيل ذات العذوق القصيرة أو الحمل القليل لايتم تعديلها.

وعن موعد عملية التعديل حدثنا المزارع مبارك بن عبد الرحمن الخناجرة من أنها في السابق عندما يحمر أو يصفر، والآن تتم بعد أن تبدأ الثمار في الكبر، ويتضح للمزارع أن تركها قرب على مرحلة تشابكها مع العسيب، مما يصعب تدليها من على (الجريد).

ويبين المزارع علي مبارك آل حسينة أن المرحلة القادة لدى المزارعين بعد عملية التعديل هي مرحلة تغطية العذوق بواسطة الأكياس البلاستيكية التي تحمي الثمار من الطيور، والأمطار، وتسهم في زيادة الجودة خاصة في الأماكن الحارة والجافة.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7841484361462615605345.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-254547221462615608314.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1074986091462615621045.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-3524569671462615624666.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-5435693821462615600391.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-174745121462615597640.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-568509811462615611315.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-3141297231462615627198.jpg

ام انس

June 6th, 2016, 18:38

المدينة المنورة - خالد المطيري (واس) : توفّر الأسواق والمجمعات التجارية ومحلات الأغذية في المدينة المنورة كميات وافرة من الأغذية ومختلف أنواع السلع لتلبية احتياجات ومتطلبات الأهالي والزائرين، وبخاصة الأصناف التي يكثر الإقبال على شرائها خلال شهر رمضان المبارك.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-6246772191465119866108.jpg

ورصدت جولة لـ "واس" إقبال المتسوقين إلى الأسواق التجارية، ومجمعات بيع المواد الغذائية والاستهلاكية بالمدينة المنورة لتأمين متطلباتهم للشهر الفضيل، في حين لجأت عديد من الأسواق إلى عروض التخفيضات الموسمية التقليدية لجذب المتسوقين من العائلات والزوار.

ويشكّل السوق المركزي الذي يتوسّط حاضرة المدينة المنورة، نقطة التقاء رئيسة بين الباعة والمتسوقين، حيث يعدّ السوق واجهة للعديد من الأنشطة التجارية، ويحتضن أسواقاً خاصة ببيع اللحوم والدواجن والأسماك، وساحة مخصصة لباعة الخضروات والفاكهة، وميداناً لتجمّع باعة التمور، إلى جانب عشرات المحال التجارية التي تصطف على امتداد السوق تبيع مختلف الأصناف من الأغذية والمجمدات والمشروبات والمواد الاستهلاكية والمصنوعات البلاستيكية.

http://almarshad.com/ar/images/ju_cached_images/DJI00036[20150225-1324200]%20(Copy)_e2309aff0a0e5e0af5d13e1b56afac38_940x400.resized.JPG

ويرتاد سوق اللحوم أعداد كبيرة من المستهلكين لشراء اللحوم الطازجة قبل حلول شهر رمضان المبارك، حيث يحرص أصحاب محال الجزارة على توفير الأصناف المطلوبة من لحوم الماشية والإبل والبقر تلبية لرغبات الزبائن الذين يتوافدون لسوق اللحوم المغلق الذي يخضع لرقابة البلدية، وحراساً يلتزمون بفتح السوق وغلقه في أوقات محددة.

ويقول أحد الباعة الذي يعمل منذ خمس سنوات في مهنة بيع لحوم الإبل، أن الطلب على شراء لحوم الإبل يزداد بشكل ملحوظ في رمضان حيث تفضله كثير من الأسر في إعداد الولائم العائلية المحدودة، فيما يفضّل البعض مفروم الإبل في إعداد أصناف غذائية ضمن وجبة الإفطار الرمضانية، ويضيف أنه لا يقوم بانتقاء الإبل بنفسه، إلا أنه ملتزم باتفاق مع أحد تجّار الماشية لتلبية احتياجات المحل من الإبل يومياً، مبيناً أنه لم تطرأ أي زيادة على أسعار الكيلو جرام من لحم الأبل فهي بواقع 50 ريالاً للكيلو جرام للأبل الصغيرة سنا، فيما يقل سعر الكيلو جرام من لحم الابل الأكبر سناً ليصل إلى 30 ريالاً، في حين يتراوح سعر الكيلو جرام من اللحم البقري بين 35 إلى 45 ريالاً بحسب نوعه واحتواءه على العظم.

http://almarshad.com/ar/images/ju_cached_images/2_309d1e48961fdabec91c4e1dfed0ec8c_940x400.resized.JPG

وفي محل مجاور يقوم البائع ماهر ذو العشرين عاماً بتقطيع اللحم تلبية لطلب أحد الزبائن، ويقول: أنه تعلّم هذه المهنة من والده الذي تركها مؤخراً.

ويقول ماهر بينما يعرض أجزاء معلقة من لحوم الأغنام على أحد زبائن المحل، أن الإقبال على شراء اللحوم يزداد في رمضان لاسيما من العائلات، مضيفاً أنه تعلّم أن كسب ثقة الزبون تشكّل أهم متطلبات هذه المهنة، مشيراً إلى أن بعض الزبائن من الأسر والأشخاص يتصلون به لتجهيز الكمية المطلوبة من لحم الإبل أو الغنم، بسبب اكتسابه ثقتهم، ويلبي طلبهم بكل أمانة.

ويقول المواطن أمين الرحيلي، أنه أتى إلى السوق قادماً من سوق الماشية، مبينا أن أسعار المواشي تشهد حالياً انخفاضاً ملحوظاً مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي بما فيها المواشي المحلية والمستوردة، وعلى مقربة من سوق اللحوم، يجلس معلا اللهيبي أمام صناديق رطب "الربيعة" الذي نضج حديثاً، ليتمكن من تصريفها وشراء مستلزمات رمضانية أخرى.

ويرى اللهيبي أن دخول موسم الرطب متأخراً هذا العام يفقد أهالي المدينة المنورة أهم عناصر المائدة الرمضانية على الإطلاق، حيث أن الأصناف الأكثر شهرة ومبيعاً من "الرطب" الذي تمثّل جزءاً رئيساً في مائدة إفطار رمضان تحتاج أياماً قليلة لتملاً جنبات السوق خاصة الأصناف الشهيرة التي يزداد الطلب عليها كالروثانة، مبيناً أن المعروض حالياً يشكّل جزءاً يسيراً مما تنتجه مزارع تقع في ضواحي المدينة المنورة ولأصناف محدودة من الرطب أبرزها "الربيعة" و "لونة مساعد"، ويتراوح سعره بين 40 إلى 50 ريالاً للصندوق زنة 3 كيلو جرام، فيما يتدنى في آخر الموسم ليصل سعر الصندوق إلى 8 ريالات.

http://almarshad.com/ar/images/ju_cached_images/7_859731b2428c64355afc504a3593e0c3_940x400.resized.JPG

بينما تقف شاحنات وسيارات النقل أمام المحلات داخل السوق المركزي لتنزيل حمولتها من مختلف أنواع البضائع، يتوافد المتسوقون لشراء احتياجاتهم من الأغذية والمشروبات، يقول عبد الله أن أسعار الأغذية انخفضت هذا العام مقارنة بالعام الماضي، مفيداً أن أسعار الأرز والزيوت والأجبان والمشروبات الرمضانية والدجاج كلها انخفضت بنسب متفاوتة، ويوافق الرأي معتصم، الذي يعمل في محل لبيع المنتجات البلاستيكية في انخفاض الأسعار قليلاً، مبيناً أن أكثر طلبات المتسوقين حالياً تنحصر في شراء الأدوات المنزلية ومواد التغليف والأكواب البلاستيكية والسفر والمنظفات.

وفي ساحة مغلقة داخل السوق المركزي تتعالى أصوات باعة الخضار والفاكهة لترغيب مرتادي السوق في الشراء من بضائعهم، حيث يقول الشاب مصطفى، إن الأسعار ثابتة في رمضان وقبل رمضان في الكثير من الفواكه والخضروات، عدا صنفين هما "الكزبرة" و"البقدونس" التي يفوق الطلب عليها حجم العرض ما ينعكس على الأسعار التي تسجّل ارتفاعاً مع دخول رمضان بنسبة 200% على هذين الصنفين من الخضروات، باعتبار أنها تدخل في إعداد وجبات رمضانية عديدة أشهرها السمبوسه.

ويؤكد المواطن محمد العوفي إمكانية التأقلم مع الأسعار مهما بلغ ارتفاعها، إذ يرى أن وجود بدائل عديدة للمنتجات الغذائية مثل الأرز وكذلك الفواكه المستوردة والمحلية التي تمكّن الأسر من اختيار ما يناسبها وفقاً للسعر والجودة بما يرضي الباعة والمستهلكين.

إعداد : خالد المطيري تصوير : فايز المطيري

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1493734811465119883738.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-7553239061465119873759.jpg

مضاوي عنيزة

September 13th, 2016, 13:21

منى - واس : ينتج نخيل المملكة أصنافا عديدة من التمور وقد جرى تصنيفها بناء على انتشار هذه الأصناف في عدد من مناطق المملكة العربية السعودية بحيث لا يقل عدد هذه المناطق عن ثلاث والتمور هي:

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

ـ البرحي .. يميزه لونه الأصفر في مرحلة البسر و الشكل بيضاوي، في طور الرطب اللون أصفر مشمشي و في طور التمر اللون بني فاتح.

ـ برني المدينة .. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أصفر في مرحلة البسر، الرطب اللون بني فاتح و لون التمر بني.

ـ البيض .. الشكل بيضاوي اللون، أصفر في مرحلة البسر ولون الرطب اصفر مشمشي ولون التمر بني فاتح.

ـ خصاب ،، الشكل بيضاوي منعكس اللون أحمر في مرحلة البسر و لون الرطب أحمر دآني بني غامق و التمر مسمر آثر دانه عنة في مرحلة الرطب.

ـ خضري .. الشكل اسطواني مستطيل و اللون أحمر في مرحلة البسر و الرطب أحمر مسمر ولون التمر بني مسمر.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-609712601473761005832.jpg

كذلك تمور ـ خلاص .. وهو بيضاوي مستطيل و اللون أصفر مشمشي (أصفر فاتح) في مرحلة البسر والرطب بني مصفر و التمر بني.

ـ خنيزي .. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أحمر في مرحلة البسر و لون الرطب أحمر دآن و التمر بني دآن.

ـ دقلة نور .. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون أحمر خفيف (على خلفية لون اصفر) أي أحمر مرجاني و الرطب بني خفيف (عنبري) و التمر عنبري أيضا.

ـ ذاوي .. الشكل بيضوي مستطيل و اللون أحمر والرطب بني محمر و التمر بني محمر.

ـ ربيعة .. الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر و الرطب بني مسمر و لون التمر بني غامق.

ــ رزيز .. الشكل بيضاوي و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مسمر و لون التمر بني غامق.

ـ رشودي .. الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر و لون الرطب اصفر ذهبي و لون التمر بني فاتح.

ـ روثانة .. الشكل بيضاوي و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني مصفر.

ـ سباة .. الشكل بيضاوي مستطيل ولون البسر أصفر ولون الرطب بني ذهبي و لون التمر بني فاتح.

ـ سري .. الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أحمر مصفر و لون الرطب بني محمر و التمر بني.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-971628221473761040252.jpg

ومن ضمن أصناف تمور المملكة السكري وشكله بيضاوي مستطيل و لون البسر أصفر ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني.

ـ سلج .. وشكله اسطواني ولون البسر اصفر و لون الرطب اصفر ذهبي(بني فاتح) و التمر لونه آهرماني!

ـ شبيبي .. وشكله بيضاوي ولون البسر أصفر و لون الرطب آهرماني و لون التمر آهرماني (dark amber) غامق.

ـ شهل .. (شهلة) والشكل بيضاوي ولون البسر أصفر محمر، ولون الرطب أصفر محمر ولون التمر بني محمر.

ـ شيشي .. الشكل أسطواني طويل و لون البسر ذهبي فاتح و الرطب بني مصفر و لون التمر بني محمر.

ـ صفاوي .. بيضاوي مستطيل الشكل و لون البسر برتقالي محمر و الرطب أحمر غامق و لون التمر أحمر مسمر.

ـ صقعي .. الشكل اسطواني مستطيل ولون البسر أصفر فاتح ولون الرطب بني مصفر و لون التمر بني محمر.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-1103209621473761026844.jpg

كما تتضمن أصناف التمور , تمر عجوة وشكله بيضاوي و لون البسر أحمر مسمر ولون الرطب أحمر مسمر و لون التمر بني غامق (أحمر يقارب السواد).

ـ عنبرة .. الشكل محدب مستطيل ولون البسر أحمر ولون الرطب آستنائي محمر والرطب أيضا Maroon Red آستنائي محمر.

ـ غر .. الشكل محدب مستطيل الشكل و لون البسر اصفر و لون الرطب و التمر بني مصفر.

ـ قطارة .. الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر أحمر و لون الرطب بني مسمر و لون التمربني مسمر غامق.

ـ مبروم .. (برني العلا) مستطيل الشكل و لون البسر أصفر و لون الرطب بني مصفر و لون التمر بني.

ـ مجهول .. الشكل بيضاوي مستطيل و اللون في مرحلة البسر أصفر برتقالي و لون الرطب بني مصفر ولون التمر بني محمر.

ـ مسكاني .. الشكل بيضاوي (بيضوي) ولون البسر أصفر ولون الرطب بني و التمر بني.

ـ مكتومي .. (مكتوم) اسطواني الشكل و لون البسر اصفر ولون الرطب اصفر مشمشي و التمر بني، ومن ضمن التمور أيضا:

- تمر منيفي .. وشكله بيضاوي مستطيل و اللون في مرحلة الرطب بني مشمشي ولون التمر بني فاتح.

ـ نبتة سلطان .. بيضوي إلى آروي و لون البسر أصفر واللون في مرحلة الرطب ذهبي و التمر بني ذهبي.

ـ نبتة سيف .. بيضوي إلى آروي و لون البسر أصفر و الرطب ذهبي و التمر بني ذهبي.

ـ نبتة علي .. الشكل بيضاوي مستطيل و لون البسر اصفر و اللون في مرحلة الرطب آهرماني والتمر آهرماني اللون.

ـ هلالي .. الشكل بيضوي واللون اصفر في مرحلة البسر، بني مصفر في مرحلة الرطب التمر بني اللون.

ـ ونانة .. بيضاوي مستطيل الشكل والبسر اصفر محمر والرطب بني و التمر بني غامق ويختلف تحديد درجة اللون من شخص إلى آخر.

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-562930511473761035047.jpg

http://www.spa.gov.sa/galupload/normal/000-3334662471473761014952.jpg

شمس الأصيل

April 18th, 2017, 09:54

الوادي الجديد - محمد المصري (مصر العربية) : يستغل مزارعي النخيل بالوادي الجديد موجة الحرارة الشديدة في ذات الوقت من كل عام، وذلك لبدء عملية تقويس وتدلية العراجين استعداداً لإتمام النضج دون التعرض لأي خسائر في محصول البلح.

http://doraksa.com/mlffat/files/1303.jpg

ويقصد بتدلية العراجين أو التقويس هي عملية لسحب العراجين من وضعها المألوف بين السعف وتدليتها وتوزيعها بانتظام حول النخلة على أن يتم ذلك قبل أن تتخشب سيقان (العراجين) حتى لا تنكسر عند ثنيها.

يقول المزارع عبد المنعم أحمد حسين لـ"مصر العربية " إن عملية التدلية أو التقويس تتم في الأيام شديدة الحرارة في نهاية شهر مايو وشهر يونيو للأصناف المبكرة وفى يوليو للأصناف المتأخرة أي قبل ازدياد وزن ثمار البلح ويطلق عليه البلح الرامخ، حيث أن شدة الحرارة تساعد علي عملية تقويس سيقان العراجين وتسهل عملية السحب كونها مرنه من شدة الحرارة ولا تتعرض للكسر .

http://www.masralarabia.com/images/ns/2917750681432753355-7.jpg

ويقصد بتدلية العراجين أو التقويس هي عملية لسحب العراجين من وضعها المألوف بين السعف وتدليتها وتوزيعها بانتظام حول النخلة على أن يتم ذلك قبل أن تتخشب سيقان (العراجين) حتى لا تنكسر عند ثنيها.

ويضيف أن عملية التدلية أو التقويس اعتادوا عليها منذ القدم حيث وجدوا الآباء والأجداد يقومون بتلك العملية حيث يتم ثنى ساق العراجين وربطها على الجريد ما يؤدى لتعريض الثمار للشمس وتهويتها وعدم احتكاكها بالشوك وتسهيل جمعها عند النضج وهى تجرى غالباً للأصناف ذات العراجين الطويلة والتي تسمى بالحياني والزغلول والسيوي والأمهات.

وأوضح أن الأصناف ذات العراجين القصيرة فلا يتم تقويسها لقصر ساقها لذلك يتم تدليتها علي غصن ذو شعبتين لترتكز على جذع النخلة لتفادى انكسار العرجون وخاصةً إذا كان العرجون مثقل بالبلح.

http://www.masralarabia.com/images/ns/2917750681432753355-7.jpg

يقول محمد صالح مزارع ويمتلك مزرعة نخيل إنه بجانب عملية التدلية والتقويس يجري عملية الخف لبعض العراجين والتي تعمل على زيادة وزن وحجم الثمار.

وتابع أن عملية الخف هي إزالة بعض الشماريخ أو السوباطات من العراجين وخاصةً القريبة من جذع النخلة، حتي يكون هناك تناسب بين باقي السوباطات بالعرجون، أما في حالة الأصناف ذات الشماريخ الطويلة تتراوح نسبة الخف ما بين (20 – 25 %) وهذا يساعد على زيادة حجم الثمرة و تحسين التهوية داخل السوباطة ويمنع تراكم الرطوبة داخل العراجين.

وأشار إلي أن عملية التدلية والتقويس أو الخف تتوقف على الظروف الجوية حيث لا تتم عملية من تلك العمليات إلا تحت ظروف مناخية معينة تكون درجة الحرارة فيها مرتفعة جداً تتجاوز الـ40% مثل درجة الحرارة التي تشهدها المحافظة هذه الأيام.

https://pbs.twimg.com/media/BfYjqUZCUAMuBg7.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=4icaa30IZSo

صفية خزاعي

May 28th, 2017, 23:18

جدة (واس) : تشهد أسواق التمور في محافظة جدة هذه الأيام إقبالا كبيرًا من المواطنين والمقيمين الذين يحرصون خلال شهر رمضان المبارك على اقتناء أجود أنواع التمور، وسط توفر كميات كبيرة من التمور من مختلف مدن ومحافظات المملكة المنتجة للتمور مثل: المدينة المنورة، القصيم، الأحساء، بيشة، الخرمة، تربة، ورنية.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-586733101495993216196.jpg

ورُصدت العديد من أنواع التمور في أسواق جدة مثل: الرطب، السكري، المفتل، عجوة، الصفاوي، المبرومة، السري، المجدولة، الرشودية، الشلبي القصيمي، برمي المدينة، نبتة علي، تمر اللبانة، وروثانة القصيم، إلا أن تمر عجوة من المدينة المنورة تصدر حجم الإقبال من المشترين متراوحة أسعاره مابين 15 إلى 35 ريالا للكيلو الواحد، فتمور سكري القصيم متراوحة ما بين 15 إلى 30 ريالا، ثم تمر الرطب الذي تراوح سعر الكيلو الواحد منه ما بين 15 إلى 45 ريالا.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-4273791031495993219462.jpg

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-979684621495993223978.jpg

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-347592231495993198016.jpg

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-1433654891495993200071.jpg

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-8553222461495993203477.jpg

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-8107477721495993206180.jpg

حليمة المرزوق

June 14th, 2017, 02:49

الأحساء (واس) : شددت أمانة الاحساء على منع بيع محصول "الرطب" في الصناديق الخشبية، مُهيبةً بالمواطنين والمقيمين بابتياع المحصول المُعبأ في العبوات الكرتونية بوزن (1) أو (2) كيلو جرام، على أن يكون الشراء بالعبوة وليس الأكياس البلاستيكية.

http://www.doraksa.com/mlffat/files/744.png

وأشار أمين الاحساء المهندس عادل بن محمد الملحم، إلى أن الأمانة منعت تسويق "محصول الرطب" في الصناديق الخشبية لما لها من أضرار بيئية وصحية على المستهلك والمظهر العام، بالإضافة إلى تخزينها غير السليم وتعرضها لاكتساب الجراثيم والميكروبات، مبيناً أن حصر تسويق محصول الرطب عبر العبوات الكرتونية المخصصة لذلك، والتي تم تصميمها بما يتوافق مع العرض والطلب، يأتي انطلاقاً من أهداف توعية المزارعين والباعة بضرورة المحافظة على وزن وحجم ثابت لهذا المحصول الهام محلياً عن طريق عبوة ذات تصميم جيد تحفظ المحصول ويمكن تخزينها، إضافةً إلى حفظ حقوق المستهلكين ومكافحة الغش التجاري بالأوزان والأسعار وجودة المحصول.

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

ومن جانبه لفت وكيل الأمين للبلديات المهندس محمد بن عبد الله المغلوث الانتباه إلى أن الأمانة بالشراكة مع غرفة الأحساء تواصل دعمها لهذا التوجه من خلال السعر الرمزي للعبوة الكرتونية المخصصة لذلك لتكون بسعر "25 هللة" من أصل 55 هللة، مفيداً أنه تم تخصيص مواقع محددة تم الاتفاق عليها مع الشركات المنتجة والمصنعة بحيث تمثل نقاط بيع تلك العبوات وتتضمن (سوق الخضار المركزي، وتقاطع طريق المزاوي، والجمعية التعاونية الزراعية، ومصنع الخليج للكرتون في صناعية العيون)، مشيراً إلى ـنه تم تكليف فرق ميدانية بالتنسيق مع البلديات الفرعية لمتابعة بائعي "محصول الرطب" لتأكيد التزامهم بذلك ومنع البيع عن طريق الصناديق الخشبية.

http://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-5498873561497366062347.jpg

تماضر التهامية

May 15th, 2018, 16:14

المدينة المنورة (واس) : تشهد حركة التسوق في سوق الخضار المركزي بالمدينة المنورة موسماً استثنائياً هذه الأيام مع إطلالة شهر رمضان المبارك، حيث يكتظ السوق بالمتسوقين من المواطنين والمقيمين لشراء احتياجاتهم قبل دخول الشهر الفضيل.

http://doraksa.com/mlffat/files/2697.jpg

ويحرص أصحاب البسطات على توفير مختلف أصناف المنتجات الزراعية المحلية والمستوردة لاسيما الأنواع التي يكثر الطلب عليها وتشكّل جزءاً أساسياً على مائدة رمضان من الفاكهة والخضار، إضافة إلى الورقيات كالبقدونس والكزبرة التي تشهد في رمضان رواجاً كبيراً حيث تعدّ إحدى مكونات الأطباق الرمضانية كالسنبوسك وإعداد السلطات وبعض المأكولات.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-7647277481526382381244.jpg

ويرى المواطن عادل الجهني "بائع خضار" أن المزارعين والتجار في السوق المركزي يستعدون مبكراً لتلبية الطلب المتزايد على الفاكهة والخضروات لموسم رمضان، مبيناً أن السوق يستقبل على مدار الساعة شحنات كبيرة من مختلف الأصناف الموسمية من الفاكهة كالحمضيات والمانجو الذي يشهد وفرة في السوق مع بدء موسم حصاده مؤخراً، مضيفاً أن جميع أصناف الفاكهة والخضروات تشهد طلباً متزايداً دون استثناء، فيما يتضاعف الطلب على الفاكهة قبل يومين من دخول رمضان إذ يحرص غالبية المتسوقين على تناولها طازجة.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-1101784071526382379944.jpg

ويقول المواطن محمد الاحمدي أن السوق المركزي يفتقد هذا العام لتمور الرطب المديني التي صادف حصادها خلال العام الماضي دخول شهر رمضان، مرجحاً أن يبدأ المزارعون جني طلائع الرطب هذا العام في منتصف شهر شوال، مضيفاً أن بائعي التمور يوفرون أنواعاً عديدة من التمور التي يمكن حفظها لمدة طويلة كالخلاص والسكري والشيشي وغيرها من التمور التي يتم تعبئتها في الغالب آلياً في عبوات بلاستيكية مضغوطة بأحجام مختلفة، فضلاً عن أصناف أخرى من التمور كالعجوة والصقعي والعنبرة والصفاوي التي تتميّز بإمكانية تخزينها لفترة طويلة.

http://archive.aawsat.com/2006/10/04/images/daily.385635.jpg

ويضم السوق المركزي العديد من المحال التجارية التي تختص في بيع مختلف الأصناف الغذائية والمواد الاستهلاكية لتلبية احتياجات المتسوقين في مكان واحد، كما خصّص موقعاً لبيع البصل والبطاطس، وموقعاً لبيع التمور، وآخر لبيع البطيخ والشمام، فيما خصّص موقفاً لوصول الشاحنات المحملة بالفاكهة المبردة في وسط السوق بمحاذاة المنطقة المخصصة لتحميل وتنزيل الفاكهة وتداولها، في حين تنتشر المحلات التجارية على جانبي الشوارع الفرعية داخل السوق المركزي لبيع المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة كالمعلبات والمجمدات، إضافة إلى محال بيع المنتجات البلاستيكية والمنظفات، حيث تشهد إقبال المتسوقين لشراء احتياجاتهم خلال شهر رمضان المبارك.

http://www.al-madina.com/uploads/imported_images/92/94/929430.jpeg.pagespeed.ce.pSZsF3CBJN.jpg

https://i0.wp.com/travelleity.com/wp-content/uploads/2017/09/-1-56.jpg?resize=300%2C199&ssl=1

http://media.rasoulallah.net/banner/logo-1.png

عبد السلام ينبعاوي

June 9th, 2018, 19:20

المدينة المنورة (واس) : بدأ المزارعون بمنطقة المدينة المنورة جني طلائع محصولهم من الرطب لهذا العام، حيث يستقبل سوق التمور المركزي بشكل يومي كميات الرطب التي ترد إليه من محافظة بدر وقرى ومراكز ووادي الصفراء.

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

ورصدت "واس" أمس حركة الشراء في سوق التمور المركزي، حيث تمثّل أصناف "لونة مساعد" و"الروثانة" و"الربيعة" و"الحليّة" و"برني العيص" و"العجوة" باكورة إنتاج الرطب المديني بكميات متفاوتة، فيما ستشهد الأيام المقبلة ازدياد كميات الرطب الواردة إلى السوق، لتصل إلى ذروتها خلال شهري يوليو وأغسطس في حين تتقلّص تدريجياً بانتهاء مرحلة جني المحصول مع قرب نهاية فصل الصيف.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-470614691528549220385.jpg

وأرجع بائع التمور بالسوق المركزي المواطن سعود الاحمدي ارتفاع أسعار الرطب حالياً إلى قلة الكميات التي تصل إلى السوق بحيث لا تغطي حجم الطلب، مبيناً أن أسعار الرطب في السوق المركزي تتراوح حالياً بين 30 إلى 55 ريالاً للصندوق سعة 3 كيلو جرامات، مضيفاً أن الأسعار ستبدأ بالنزول كالمعتاد مع تزايد كميات الرطب التي يجنيها المزارعون خلال الفترة المقبلة، مرجحاً أن يشهد منتصف شهر شوال وفرة في كميات الرطب تلبي طلب عموم المستهلكين.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-2897888211528549215809.jpg

من جانبه، يقول المزارع محمد الحربي في وصفه لمرحلة جني محصول الرطب أن النخلة تستغرق نحو خمسة أشهر ما بين تلقيحها حتى حصاد محصولها من الرطب، مشيراً إلى أن مزارع النخيل الواقعة في الجهة الغربية لمنطقة المدينة المنورة تشهد اكتمال نضوج الرطب بها نتيجة ارتفاع درجة الحرارة في تلك المنطقة، ويتبعه حصاد المحصول في المزارع في أرجاء منطقة المدينة المنورة وضواحيها.

تم تصحيح (8) أخطاء مطبعية في هذا التقرير

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-5656392761528549218017.jpg

أصناف التمور في المملكة العربية السعودية (http://www.doraksa.com/vb/showthread.php?t=73385)

مضاوي عنيزة

June 10th, 2018, 01:37

بيشة (واس) : بدأ مزارعو محافظة بيشة قطف بواكير محصولهم من الرطب لهذا العام، حيث استقبلت أسواق بيشة بشكل يومي كميات الرطب من المراكز التابعة للمحافظة وهي مركز: ترج، وجعبة، وقرى سد الملك فهد، والسفايل.

http://www.doraksa.com/mlffat/files/3209.jpg

ورصدت وكالة الأنباء السعودية "واس"، حركة الشراء في سوق تمور بيشة حيث تمثّل أصناف مختلفة ونادرة منها: "صفري بيشة، البرني، الشُكل، الحمراء، الصفراء"، وبكميات متفاوتة ومختلفة، فيما ستشهد الأيام المقبلة ازدياد كميات الرطب الواردة إلى السوق، لتصل إلى ذروتها خلال شهري يوليو وأغسطس في حين تتقلّص تدريجياً بانتهاء مرحلة جني المحصول مع قرب نهاية فصل الصيف.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-4162685451528563694325.JPG

وأشار بائع التمور بالسوق المركزي المواطن علي الحارثي، إلى أن وصول الرطب من أوائل النخيل التي أثمرت هو إعلان بداية موسم الخراف في محافظة بيشة حيث سيشهد سوق بيشة بعد عيد الفطر المبارك تنوع كبير في الأصناف والكميات للرطب، مفيد أن أسعار التمور لهذا العام ستكون مختلفة ونوعية.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-41839721528563695982.jpg

من جهة أخرى، أبان شيخ التمور محمد بن هذال الجبيري، أن سوق بيشة دائماً يحقق أرقاماً قياسية في مبيعات التجزئة والجملة، مشيراً إلى أن مؤشرات المنتج في البداية مع موسم الخراف تؤكد تميز إنتاج هذا العام ونجاحه، مفيداً أن المزارعين هم من يحدد قيمة المنتج من خلال الاهتمام بالمعروض.

تم تعديل (2) اخطاء مطبعية في هذا التقرير

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-39535151528563699790.JPG

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-3037442401528563681730.jpeg

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-661458361528563683508.jpg

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-8333001311528563685680.jpg

اصداااء قفصة

June 14th, 2018, 18:02

تونس - يسرى ونّاس / حمام الأغزاز (الأناضول) : لا طعم لعيد محافظة نابل التونسية دون "كعك التمر"، هذه الحلويات التي تعتبر الحاضر الأزلي في جميع المناسبات بهذه المنطقة الواقعة شمال شرقي البلاد.

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/Contents/2018/06/14/1f31f627f3ae9e4e110634ff6e9dbf3a.jpg?v=111529

"كعك التمر" ويسمى أيضا باسم كل مدينة من مدن محافظة نابل المطلة على ضفاف المتوسط، مثل "قليبية" و"حمام الأغزاز" و"منزل تميم".

أيام قبل حلول عيد الفطر، تبدأ النساء في هذه المحافظة التي يصطلح على تسميتها أيضا بـ "الوطن القبلي"، الإعداد لهذا الكعك، فيجتمعن ويحضّرن المكوّنات الضرورية من دقيق وماء ورد وسمن وتمر، لصنع هذه الحلويات.

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/PhotoGallery/2018/06/14/thumbs_b2_638e89184ce8aa840eb24f0c833b93e9.jpg

يصنعن عجينة ثمّ يحوّلنها إلى قطع دائرية، يزينّ جوانبها ويلونها بالملونات، قبل أن يتركنها جانبا لبرهة من الزمن، استعدادا لطهوها في مرحلة لاحقة.

الطحين المستخدم لصناعة معجنات "الكعك" خاص، ويختلف عن غيره المستعمل في بقية الحلويات، حيث يمر بدوره، بمراحل عديدة قبل وصوله إلى مرحلته النهائية.

ففي موسم الحصاد، تقوم العائلات في "الوطن القبلي"، باختيار حبوب القمح الرفيعة والجيدة، لتعرض فيما بعد لحرارة شمس الصيف، ومن ثم يتم تجفيفها وتخزينها.

وبحلول موعد استعمالها لصناعة الكعك، تأخذها النساء لرحيها وتحويلها لطحين.

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/PhotoGallery/2018/06/14/thumbs_b2_20cc88ad8f087e9cc6e28b61bcb4dc34.jpg

كعك "الوطن القبلي" يمتاز أيضا بكونه يطبخ في الفرن البونيقي (نسبة إلى الحضارة البونيقية المرتبطة بقرطاج 814 ق م ـ 146 ق م)، ويطلق عليه التونسيون اليوم اسم "الطابونة"، وتمتد مدة طهو الكعك من ساعة إلا ربعا إلى ساعة.

"كعك الوطن القبلي" عادة توارثتها الأجيال، وباتت عاما بعد آخر رمزا لهذه المنطقة، ورغم صعوبة إعداده ومراحله المتشعبة، إلا أن موائد جميع السكان لا تخلو منه، خصوصا في عيد الفطر.

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/PhotoGallery/2018/06/14/thumbs_b2_638e89184ce8aa840eb24f0c833b93e9.jpg

كعك التمر" في "نابل" التونسية.. العيد بطعم النخيل
لا طعم لعيد محافظة نابل التونسية دون "كعك التمر"، هذه الحلويات التي تعتبر الحاضر الأزلي في جميع المناسبات بهذه المنطقة الواقعة شمال شرقي البلاد. "كعك التمر" ويسمى أيضا باسم كل مدينة من مدن محافظة نابل المطلة على ضفاف المتوسط، مثل "قليبية" و"حمام الأغزاز" و"منزل تميم". أيام قبل حلول عيد الفطر، تبدأ النساء في هذه المحافظة التي يصطلح على تسميتها أيضا بـ"الوطن القبلي"، الإعداد لهذا الكعك، فيجتمعن ويحضّرن المكوّنات الضرورية من دقيق وماء ورد وسمن وتمر، لصنع هذه الحلويات. يصنعن عجينة ثمّ يحوّلنها إلى قطع دائرية، يزينّ جوانبها ويلونها بالملونات، قبل أن يتركنها جانبا لبرهة من الزمن، استعدادا لطهوها في مرحلة لاحقة. (Yassine Gaidi - وكالة الأناضول)

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/PhotoGallery/2018/06/14/thumbs_b2_3d1acbfd4fc2434a5ef6ab3c16ed9fce.jpg

https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads/PhotoGallery/2018/06/14/thumbs_b2_3c8b57c447974fc3fbfaaf3a4fbe7e51.jpg

فاطمة اليمام

July 23rd, 2018, 08:53

الظفرة - إيهاب الرفاعي (الإتحاد) : قررت اللجنة المنظمة لمهرجان ليوا للرطب تخصيص اليوم للنساء فقط، وذلك لإتاحة الفرصة أمام الزائرات للاطلاع على ما يتضمنه المهرجان من أنشطة وبرامج ومعروضات، بجانب آليات التحكيم والمشاركات الفائزة في الفئات المختلفة، مع إضفاء مزيد من الخصوصية أمام الزائرات من المنطقة وخارجها.

http://www.alittihad.ae/assets/Events/2016-07/liwa-dates-festival-2016-1.jpg

وعلى مستوى المنافسات في مزاينة الرطب، توج عبيد خلفان المزروعي، مدير المهرجان مدير إدارة التخطيط والمشاريع في لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية بأبوظبي، بحضور مبارك علي المنصوري، مدير مزاينة الرطب بالمهرجان، الفائزين في المراكز الأولى من فئات المسابقات المختلفة، وذلك على المسرح الرئيسي للمهرجان.

http://www.alittihad.ae/assets/images/Economy/2018/07/22/320x240/17d.jpg

الظفرة (الوطن) : تحرص جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي كعادتها على التواجد الدائم في مهرجان ليوا للرطب منذ والبدايات ولحد الآن لما يمثله من مكانة كبيرة استقطب خلال تاريخه الحافل بالتميز والنجاح كافة المهتمين بزراعة النخيل وانتاج التمور، وذلك عبر جناح ضم كافة الوسائل والمطبوعات التي ساهمت في تعريف المهتمين ومزارعي نخيل التمر بجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي وجائزة المزارع المتميز والمزارع المبتكر بالإمارات.

وعبر سعادة الدكتور عبد الوهاب زايد أمين عام الجائزة عن ارتياحه لهذه المشاركة، وأكد على أهمية مهرجان ليوا للرطب كمهرجان يعتبر نافذة هامة وملتقى سنوي للمزارعين والباحثين والمهتمين بشجرة نخيل التمر وصناعاتها على المستوى الاقليمي.

وأشاد سعادته بالمستوى الكبير الذي وصل إليه المهرجان في دورته الرابعة عشرة بفضل الرعاية الكريمة من سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة، حيث منح سموه شجرة نخيل التمر اهتماماً خاصاً ومنح القائمين والعاملين في قطاع نخيل التمر حافزاً كبيراً للعمل بإخلاص للارتقاء بهذا القطاع محلياً وعربياً وعالمياً، زراعة وتسويقاً وتصنيعاً.

وقال الأمين العام لجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي إن الأهداف المرجوة من المشاركة في مهرجان ليوا للرطب قد تحققت، حيث استطاعت الجائزة من استقطاب عدد كبير من المزارعين المواطنين للمشاركة ضمن جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي بدورتها الحادية عشرة وجائزة المزارع المتميز والمزارع المبتكر بدورتها الثانية التي تنظمها الأمانة العامة للجائزة بالتعاون مع شركة الفوعة والتي تستهدف مزارعي نخيل التمر من أبناء دولة الامارات العربية المتحدة. وحظي جناح الجائزة باهتمام واسع من قبل الزوار والمهتمين بشجرة نخيل التمر من المزارعين والباحثين والأكاديميين الذين حرصوا على زيارة الجناح والاطلاع على أنشطة الجائزة ومطبوعاتها وشروط المشاركة.

انطلاق مهرجان «ليوا للرطب 2016» (http://www.alittihad.ae/multimedia/photo.php?id=13689#image=5)

ام انس

August 5th, 2018, 18:44

المدينة المنورة (واس) : شهد الأسبوع الأول لمهرجان المدينة المنورة الدولي للتمور #تمورنا_بركة الذي تنظمه أمانة منطقة المدينة المنورة إقبالاً من الأهالي والزوار والمزارعين في نسخته الأولى الذي يقام على مساحة تصل لـــ 150,000 م2 وبزيادة عن السوق السابق 75 مرة...

https://pbs.twimg.com/media/DjYib9lXcAA_u93.jpg

حيث كانت كمية المبيعات في الأسبوع الأول من انطلاق المهرجان أكثر مليون ومائتين ألف كيلوجرام من تمور المدينة المنورة وبقيمة تجاوزت 32 مليون ريال، فيما تصدرت "العجوة" مبيعات التمور، كما جرى خلال الأسبوع الأول سحب أكثر من 2,500 عينة من التمور، وذلك بهدف تحليلها والتأكد من سلامتها، بينما أظهرت نتائج المختبرات أن التمور لم يظهر بها أي أثر من متبقيات المبيدات ولله الحمد.

يذكر أن الموقع الجديد للمهرجان يضم ساحة للمزيدات اليومية، وأخرى للتصدير، ومواقع لبيع التمور بالتجزئة، ومنطقة للخدمات الرئيسة, كما جرى تخصيص 22 مساراً للحراج المحلي بطول 225مترا للمسار الواحد.

تم تعديل (6) أخطاء

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-6024892901533481495828.JPG

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-6401796471533481486233.JPG

https://www.al-madina.com/uploads/images/2018/07/28/1458749.jpg

الساهر

August 26th, 2018, 15:40

المدينة المنورة (واس) : حقق مهرجان المدينة المنورة الدولي للتمور "تمورنا بركة" في أسبوعه الثالث مبيعات تقدر بـ 37,376,736 ريال كحصيلة مبيعات 1,691,401 كيلو جرام، مسجلا الرقم الإجمالي للثلاث الأسابيع مكتملة 118,522,289 ريال بإجمالي كميات تقدر بـ 5,216,274 كيلو جرام بمعدل نمو 46% عن القيمة السوقية للأسبوعين الأول والثاني عندما سجل المهرجان مبيعات 81,145,553 ريال

http://doraksa.com/mlffat/files/3312.jpg

واستأنفت أمانة منطقة المدينة المنورة واللجنة المنظمة للمهرجان من خلال انشطتها أعمال المهرجان أمس بعد أن توقف السوق عن إستقبال شحنات المزارعين منذ الخامس من الشهر الجاري بالتنسيق مع طائفة الدلالين ليمارس السوق نشاطه المعتاد بالتزامن مع قدوم الحجاج للمدينة المنورة خلال الفترة الثانية من موسم حج هذا العام 1439هـ على أرض مساحتها تقدر بـ 150,000 متر مربع، في حين أظهرت نتائج المختبرات البيئية سلامة وخلو تمورنا بركة حتى لحظة إعداد تقرير الأسبوع الثالث من المبيدات الضارة بعد خضوع نحو 932 عينه للفحص الميداني في حين بلغ إجمالي العينات المخبرية المسحوبة من المهرجان 399 عينة.

يذكر أن إيقاف نشاط المهرجان خلال فترة عيد الأضحى المبارك كان لقصد مراعاة جميع المتعاملين في قطاع التمور عموما لتنظيم السوق خلال فترة التداخل مع موسم العيد بالمرتبط بالإنتاج وخلق توازن العرض مع الطلب الذي من المعتاد أن يشهد تراجع خلال فترة العيد في حين حقق المهرجان نجاح منذ انطلاقته في 11 11/ / 1439هـ عندما أفتتح يومه الأول بمبيعات تقدر بـ 240,000 ريال وتصدره تمر العجوة مبيعات الأسبوع الأول بأكثر من 13 مليون ريال من أصل مبيعات تجاوزت الـ 32 مليون ريال.

تم تصويب (18) خطأ مطبعي

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/000-9924351535273069805.jpeg

نصل البراري

August 4th, 2019, 11:11

القطيف - محمد علي جليح (واس) : حطت مواسم الخير رحالها بمحافظة القطيف في المنطقة الشرقية باستقبالها أول إنتاج لثمار "الرطب" من منتجات مزارع النخيل بالمحافظة، ليكون المزارع مع موعد جديد لجني العديد من أنواعه.

https://pbs.twimg.com/media/EBHKlYTWsAMHMrk?format=jpg&name=small

ويتزامن موعد الرطب هذا العام مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث بدأت أسواق القطيف، باستقبال رطب الخلاص القادم من مزارعها وواحاتها، وتتراوح أسعار الكيلو الواحد بين 25 و30 ريالاً، ويتوقع أن تتراجع مع الأيام القادمة إلى 10 ريالات مع زيادة جني المحصول.

وفي جولة لمراسل وكالة الأنباء السعودية بمحافظة القطيف لمحت ذلك الارتباط الوثيق والعناق الدائم ما بين المزارع والنخلة، الذي يأبى فيه المزارع إلا أن يعطيها كامل الرعاية والاهتمام البالغ، وما تحمله النخلة من قيمة لدى المزارعين كونها مصدراً للغذاء على مر العصور، وسلعة لكسب الرزق.

https://pbs.twimg.com/media/EBHKlYUWkAAZnb8?format=jpg&name=900x900

يستشهد المزارع علي الكسار بالأجواء المفرحة التي تظهر على محيا المزارعين وهم يرون نخيلهم تزهو بهذه الثمار رغم مشقة العمل وحرارة الجو، مشيراً إلى أن موسم الرطب في محافظة القطيف يحمل أنواعاً وأصنافاً كثيرة منها "الغرة"، و"الماجي"، ثم "الخلاص" الذي يعد من أجود أنواع الرطب، ثم "بنت السيد الحلاوة"، و"الخنيزي"، إضافة إلى وجود 40 صنفاً تعرض في الأسواق.

من جهته أوضح المزارع أحمد التركي إن رطب القطيف اكتسب جودة من طريقة التسميد الطبيعية والري المتبعة مع النخلة، مشيراً إلى أن "الخلاص" يتفوق على باقي أنواع الرطب من خلال الجودة والطعم والرائحة، وهو الأشهر في إنتاج مزارع المحافظة. وأبان أن الأيام القادمة ستساعد على نضوج هذا النوع بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة.

https://pbs.twimg.com/media/EBHKlYWXYAELuH2?format=jpg&name=900x900

إعداد : محمد علي جليح - تصوير : حسين الحمد

تم تصويب (9) أخطاء في استقلال فواصل منها (البالغ ، وما) والصواب (البالغ، وما)

جاسر فهاد

March 12th, 2020, 14:57

الرياض (واس) : كشف المركز الوطني للنخيل والتمور، عن إحصائية جديدة توضح ارتفاع قيمة صادرات التمور السعودية بنسبة 14.6% خلال العام 2019 مقارنة بعام 2018 لتبلغ نحو 865 مليون ريال، وذلك مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي 2018 حيث حققت الصادرات قيمة 755 مليون ريال.

http://doraksa.com/mlffat/files/2550.jpg

وأوضحت الإحصائية الصادرة عن الهيئة العامة للإحصاء، ارتفاع في كميات التصدير بنسبة 13.5% للعام 2019 لتبلغ 184 ألف طن من التمور وذلك مقارنة بالعام 2018 حيث تم تصدير 162 ألف طن.

وتأتي هذه المنجزات ثماراً لوزارة البيئة والمياه والزراعة والمركز الوطني للنخيل والتمور بالإضافة إلى جهود الجهات ذات العلاقة في تسهيل إجراءات التصدير وفتح منافذ بيع تسويقية خارج المملكة لتصل التمور السعودية إلى جميع دول العالم مما يعود بالنفع على المملكة ويسهم في تحقيق رؤية المملكة 2030 بزيادة صادرات المملكة الغير نفطية.

الجدير بالذكر أن المملكة تحتضين أكثر من 30 مليون نخلة تنتج 1.4 مليون طن من أجود التمور سنوياً.

https://www.spa.gov.sa/galupload/normal/DST_1287015_1734009_202003121347353703.jpg

حليمة المرزوق

July 9th, 2020, 11:59

القطيف (واس) : تُمهد مرحلة "الخلال" حالياً لأشجار النخيل بالقطيف بداية موسم الرطب الذي يبدأ بالنضوج أواخر يونيو الجاري. تمثل النخلة للمزارع قيمة كبيرة كونها مصدراً للغداء والانتفاع من مكوناتها فمن أليافها وجريدها تصنع الحبال والسلال، وعلى امتداد ما تبسطه من ظلال تٌوفر مساحة لزراعة الحمضيات والخضروات.

http://doraksa.com/mlffat/files/3333.jpg

وارتبط ابن القطيف بالنخلة فأعطاها كامل الرعاية والاهتمام، حيث يقوم المزارع بما تحتاجه النخلة من أعمال كالترويس والتنبيت والتقصيد واللفاف وتفكيك وتحدير وصرام وغيرها، وقد بدأ المزارعون قبل شهرين بتنظيف النخلة "الترويس"، وبعد ظهور الطلع تأتي مرحلة "التلقيح" ومن ثم يظهر الحبمبو ليبدأ بعدها التقصيد واللفاف وهو جمع العذوق وترتيبها في النخلة ليسهل بعد ذلك خرافها وهو قطف الرطب منها.

وتستهل نخيل القطيف رطبها بصنف "الماجي، والغرة، والبشيرات"، ثم تتوالى تباعاً بقية الأصناف كالخلاص والخنيزي والحلاو وآخرها صنف الحجوب والهلالي مع دخول البراد وينتهي الرطب في أواخر شهر أكتوبر.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h173/galupload/normal/DST_1355169_1909691_202006221808024626.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h173/galupload/normal/DST_1355169_1909692_202006221808024626.jpg
https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h180/galupload/normal/DST_1355169_1909690_202006221808024626.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h180/galupload/normal/DST_1355169_1909693_202006221808024626.jpg

وتتراوح أسعار الكيلو الواحد بعد نضوجه خلال الأيام القادمة ما بين 30 و 35 ريالاً، ويتوقع أن تتراجع مع وفرة المحصول.

ويصل إنتاج النخلة الواحدة من 300 إلى 400 كيلو جرام بحسب تخفيف المزارع لحمولة النخلة إذا كانت للرطب يقوم بتخفيف من وزنها ليزيد من جودة الرطبة وحجمها وعكس ذلك إذا كان لتحصيل التمر للدبس فإنه يزيد من وزنها.

وتشتهر نخيل القطيف برطب "الخلاص" الذي يبدأ منتصف شهر يوليو وستساعد الأيام القادمة على نضوجه بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة.

تم تصويب (15) خطأ منها (والغرة ،والبشيرات) والصواب (والغرة، والبشيرات)

تماضر التهامية

August 26th, 2020, 11:38

المدينة المنورة - خالد المطيري (واس) : يجني مزارعو النخيل بالمدينة المنورة وضواحيها محصول هذا العام من تمر "العجوة" التي ارتبط اسمها بالمدينة المنورة، وتمثّل رمزاً اجتماعياً فريداً، وذات شهرة عالمية بوصفها ثمرة مباركة يحرص معظم ساكني طيبة الطيبة وزائريها على تناولها غذاءاً واستشفاءاً، امتثالاً لحديث النبي صلى الله عليه وسلم: (من تصبّح بسبع تمرات من عجوة المدينة لم يضره سمٌّ ولا سحر) حديث صحيح

https://pbs.twimg.com/media/EgVZVknWoAE27gi?format=jpg

ويلجأ العديد من المزارعين إلى تخزين التمور أو كميات منها لاسيما "العجوة" وحفظها في غرف تبريد خاصة، للمحافظة على جودتها بعد مرحلة الجني، وتمر تمرة العجوة بمراحل قبل النضوج، فبعد تكوّنها تتخذ لوناً أخضر ثم الأحمر وحينا تنضج يكون لونها أسوداً، ويتم توريد كميات منها إلى السوق، فيما يعمد بعض المزارعين إلى استقبال زبائنهم لشراء تمر "العجوة" من المزرعة بعد معاينته في النخلة مباشرة، للتأكيد على جودته وحداثة حصاده، ويتراوح سعر الكيلو أثناء موسم حصاد العجوة بين 10 ريال إلى 50 ريالاً للكيلو الواحد، بحسب الحجم والجودة وكمية الشراء، فيما يرتفع في باقي أشهر السنة، في حين يعدّ موسم رمضان الأكثر طلباً على تمر العجوة أسوة بغيره من التمور.

ولتمر "العجوة" قيمة غذائية عالية كغيره من التمور، ولها مكانة خاصة لدى المزارعين والمستهلكين، فبعد نضوجه واستوائه يبدأ المزارعون بجني محصول تمر "العجوة" عبر تصنيف حبّاتها بحسب حجمها وجودتها، حيث تصنّف تمور العجوة إلى درجات متفاوتة فيبلغ وزن حبة تمر العجوة المصنفة كدرجة ممتازة 9 جرامات ويعادل 55 حبة لكل 500 جرام، فيما يقدّر وزن تمرة العجوة المصنّفة من الدرجة الأولى 7 جرامات بواقع 71 حبة لكل 500 جرام، في حين يبلغ وزن تمرة العجوة المصنفة كدرجة ثانية 5 جرامات بواقع 100 حبة لكل 500 جرام.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h173/galupload/normal/DST_1394947_2007886_202008201517118802.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h173/galupload/normal/DST_1394947_2007887_202008201517118802.jpg

ويشهد سوق ومواقع بيع التمور بالمدينة المنورة هذه الأيام توافد كميات وفيرة من تمور العجوة بشكل يومي، ورغم تدني حجم المبيعات مقارنة بالأعوام الماضية بسبب الظروف الاستثنائية المتعلقة بتعليق قدوم الحجاج والزائرين إثر جائحة كورونا إلا أن الطلب على العجوة يظل قائماً حيث يباع في محلات بيع التمور على مدار العام، وفي الغالب لا تخلو حقائب زائري المدينة المنورة من "العجوة" الذي يباع بشكل تقليدي أو بتغليفه بأشكال وأحجام متفاوتة لحفظ هذا النوع من التمور.

ولثمرة "العجوة" فوائد كثيرة نظراً لقيمتها الغذائية، فمعظم محتواها من السكر على هيئة سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز، كما تستمدّ أهميتها وبركتها من الجانب الإيماني ومنه أن يتناول سبع تمرات تنفيذاً للتوجيه النبوي، وتصديقاً لأمر النبي صلى الله عليه وسلم، وقال الإمام النووي فضيلة تمر المدينة وعجوتها وفضيلة التصبّح بسبع تمرات منه، وتخصيص عجوة المدينة دون غيرها وعدد السبع من الأمور التي علمها الشارع ولا نعلم نحن حكمتها، فيجب الإيمان بها، واعتقاد فضلها، والحكمة فيها.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h174/galupload/normal/DST_1394947_2007888_202008201517118802.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h174/galupload/normal/DST_1394947_2007889_202008201517118802.jpg

وللتمر عموماً وللعجوة خاصة فوائد جمة صحية جمّة، فقد أثبتت الدراسات المختبرية الطبية ما جاء في هذا التوجيه النبوي، والعلم يتوافق مع الإيمان في كل أحكام الشرع الحنيف، وهو مليّن طبيعي ممتاز يمنع الإمساك، ويقويّ العضلات، ويعالج فقر الدم، ويقوّي السمع والبصر، ويهدّي الأعصاب، والتمر يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وتعادل ثلاث حبات تمر حصة فاكهة واحدة.

وقد أكرم أهل المدينة المنورة النبي صلى اله عليه وسلم عندما هاجر إليهم، إذ كانت المدينة المنورة حينها تشتهر بزراعة النخيل، فأراد أن يكافئهم على إكرامهم بأحبّ ما يملكون، فأرشد كل مسلم أن يتناول سبع تمرات من عجوتهم أن تمرهم، وهذا غاية الإكرام لهم، لأنه جاء في الحديث (من أكل سبع تمرات مما بين لابتيها حين يصبح، لم يضرّه سمّ حتى يمسي).

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h166/galupload/normal/DST_1394947_2007890_202008201517118802.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h166/galupload/normal/DST_1394947_2007891_202008201517118802.jpg

وتمثّل العجوة نسبة من عدد النخيل بمنطقة المدينة المنورة ومحافظاتها التي يقارب عدد أشجار النخيل بها 4 ملايين نخلة -تحتل المرتبة الثالثة على مستوى مناطق المملكة- وتبلغ مصانع التمور المنتجة في المدينة المنورة 14 مصنعاً، تنتج ما نسبته 9% من إجمالي إنتاج المملكة.

وتولي الجهات الرسمية والقطاع الاقتصادي بالمنطقة قطاع النخيل والتمور عامة عناية خاصة، وكذلك العجوة، نظراً للتنافسية العالية التي تميز هذا النوع من التمر، وتحديد أجود المواصفات لتمر "العجوة"، ووسائل حفظها وتخزينها، وبيان أفضل الممارسات والتعاملات الزراعية، وأساليب وبرامج التسميد والحصاد والريّ، وكيفية تطوير إنتاج العجوة وتحسينه، وتقديم الدعم للمنتجين ورواد الأعمال لتوليد المشروعات والوظائف في قطاع التمور عامة بالمنطقة، والاهتمام بإجراء البحوث العلمية، وإنشاء التطبيقات الإلكترونية لإثراء المحتوى الزراعي عموماً وتفعيل استخدام التقنية كنقاط بيع للتمور.

إعداد: خالد المطيري
تصوير: فايز المطيري

تم تصويب (69) خطأ في فواصل (,,,) لاتينية والصواب (،،،) العربية

ام انس

September 20th, 2020, 15:58

المدينة المنورة (واس) -- يشهد موسم تمور المدينة 2020 -هذه الأيام- الذي تم افتتاحه مؤخراً، إقبالا مميزاً من الزوار والراغبين بالمشاركة من المزارعين والشركات ومصانع التمور.

https://pbs.twimg.com/media/EiXJZTNX0AA0j9w?format=jpg

وبدأ المعرض هذا العام بصورة نموذجية في مساحات كبيرة بما تتناسب مع مكانة المنتج العالمي، وكان الموسم الذي تم افتتاحه على مرحلتين تجريبية بهدف إطلاع الشركاء على خطط التشغيل والإجراءات الاحترازية المعمول بها بغية سلامة الرواد والعارضين وخروج الموسم بصورته النموذجية.

ويجمع المعرض كافة المعنيين بمُنتج التمور –صناعة وانتاجا وتسويقاً– تحت سقف واحد وعلى مساحة رحبة تمتد لقرابة الخمسين ألف متر مربع، متفرداً بمزايا تنظيمية وتنافسية تليق بمكانة التمور حيث تمكن من صناعة مناخ استثماري محفّز للشركات والمؤسسات لعقد الصفقات.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202009/DST_1414411_2055608_202009201527493400.jpg

ويوفر الموسم المٌقام بمنطقة العالية صناعة أجواء تجارية وصحيّة لسوق التمور وتهيئة المناخ الاستثماري للشركات والمؤسسات المرتبطة أنشطتها بالتمور لعرض منتجاتها وتمكين شباب وشابات الأعمال من المشاركة وبيع وشراء وتسويق التمور وتوفير منصة تسويقية دوليّة لتمور المدينة المنورة، والأجنحة المشاركة وبناء الشراكات والاتفاقيات بين الجهات المشاركة.

https://hadithalmadina.sa/wp-content/uploads/2020/08/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B9%D8%AC%D9%88%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF %D9%8A%D9%86%D8%A9.jpg

وكانت أمانة المدينة المنورة قد حرصت على إضافة ميزة خاصة لموسم التمور بمدّها بساط التشاركية مع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية وعدد من الجهات المختصة بغية تحقيق أهداف الموسم والوصول به لسقف النجاح المنشود.

يذكر أن موسم التمور يمثل أحد أهم مراكز القوة الاستثمارية بالمدينة المنورة نظرا لما يتمتع به من مزايا وخصائص تميزه عن كل أنواع التمور في العالم.

https://www.al-jazirah.com/2020/20200529/ec_17_1.jpg

ام انس

January 20th, 2021, 09:28

المدينة المنورة (واس) : أطلقت غرفة المدينة المنور اليوم بالتعاون مع مجموعة البنك الإسلامي للتنمية والمؤسسة الدولية الإسلامية لتمويل التجارة ومركز التجارة الدولية فعاليات معرض تمور المدينة المنورة الافتراضي الدولي الذي تمتد فعالياته لمدة ثلاثة أيام (الموافق 19- 21 يناير 2021م)، وذلك في إطار برنامج مبادرة المساعدة من أجل التجارة للدول العربية (الأفتياس)، الذي تشرف عليه المؤسسة الدولية الإسلامية لتمويل التجارة.

https://pbs.twimg.com/media/EsJ8EyIXMAAGv-j?format=jpg&name=small

ويهدف المعرض الافتراضي إلى تشجيع التجارة والاستثمار في قطاع التمور بالمدينة المنورة من أجل الإسهام في تعزيز وتطوير المحتوى المحلي وزيادة إجمالي الناتج المحلي للمنطقة بتنمية الصادرات وإقامة علاقات تجارية مع الأسواق الخارجية في قطاع التمور.

ويتضمن هذا المعرض أجنحة افتراضية للعارضين وشركات تصدير التمور والجهات الحكومية، إضافة الى إقامة ورش ولقاءات حوارية افتراضية، ولقاءات عمل بين العارضين والمشترين من الأسواق الدولية المستهدفة للتمور التي حددها المعرض.

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h360/galupload/normal/202101/DST_1487263_2244867_49_1_2021011916573337.jpg

وأوضح رئيس غرفة المدينة منير بن سعد أنّ تنظيم المعرض يأتي تنفيذاً لمذكرة تفاهم بشأن التعاون المشترك بين مجموعة البنك الإسلامي للتنمية والغرفة التجارية الصناعية بالمدينة المنورة، وذلك من أجل النهوض بالبيئة التجارية والاقتصادية في منطقة المدينة المنورة، بفضل مشروع تطوير قطاع التمور في المنطقة، وتفعيل المشاركة في تحقيق أهداف الرؤية المستقبلية للمملكة 2030.

وأوضح أن مذكرة التفاهم بدأ تنفيذها تحت إشراف المؤسسة الدولية الإسلامية لتمويل التجارة منذ سنة 2018 في إطار برنامج الأفتياس، وبالتعاون مع مركز التجارة الدولية (وكالة الأمم المتحدة لدعم القطاع الخاص) عن طريق الكثير من ورش العمل التي أقيمت في المدينة المنورة.

https://hadithalmadina.sa/wp-content/uploads/2020/08/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B9%D8%AC%D9%88%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF %D9%8A%D9%86%D8%A9.jpg

وبين أن المشروع يهدف إلى زيادة الطلب الداخلي والخارجي على تمور المنطقة وتعزيز تنافسيتها في سبيل الوصول إلى الأسواق العالمية وتحقيق دخل أكثر استقراراً لنسبة كبيرة من سكان منطقة المدينة المنورة من المزارعين ومؤسسات القطاع الخاص، وكذلك سيدرّ المشروع عائدات أفضل على المزارعين ويوفِّر المزيد من فرص العمل إضافة إلى إسهامه في تعزيز الطابع الوطني لتمور منطقة المدينة المنورة التي تحتل المرتبة الثالثة بنحو 4.75 ملايين نخلة، أي بنسبة 15.2% من أعداد النخيل المثمرة في المملكة، وتبلغ كمية الإنتاج 14%، ويقدر عدد نخيل العجوة بنحو 900 ألف نخلة.

من جهته أكد معالي رئيس مجموعة البنك الإسلامي للتنمية الدكتور بندر بن محمد حمزة حجار في الجلسة الافتتاحية للمعرض الأهمية الخاصة التي توليها مجموعة البنك لتنمية قطاع الزراعة في بلدانها الأعضاء (57)، وذلك لإسهام هذا القطاع في تحقيق الأمن الغذائي وفي رفع الدخل القومي ولاستقطابه الكبير للأيدي العاملة.

https://mzadtamr.com/wp-content/uploads/2017/09/%D9%85%D8%AC%D8%AF%D9%88%D9%84.png

وفي هذا الإطار صُمِّم مشروع تنمية قطاع التمور في المدينة المنورة، واستكمالاً للنتائج التي حققها وقّع البنك الإسلامي للتنمية في 4 مارس 2019 اتفاقية ثانية مع إمارة منطقة المدينة المنورة من أجل إنشاء "مركزٍ شامل للتمور بالمدينة المنورة" حتى يتسنى تحسين أنواع التمور المنتجة ودعم تنافسية القطاع وتحويل التمر الخام إلى منتجات أخرى بتشجيع الصناعات التحويلية.

وأعلن معالي الدكتور حجار نية مجموعة البنك العمل في المستقبل القريب -بمشيئة الله- على تصميم مشروعٍ جديد في إطار المرحلة الثانية من برنامج الأفتياس، وذلك للرفع من تنافسية سلاسل إنتاج قطاع التمور، ومن ثم زيادة صادراته وتوفير فرص العمل لا سيما للشباب، مما يسهم في تحقيق أهداف "رؤية المملكة 2030".

يذكر أن عدد المشتركين العالميين الذين تم تسجيلهم في معرض تمور المدينة المنورة حتى الآن بلغ أكثر من (100) مشترك، وبلغ عدد منصات العرض (30) منصة عرض من الشركات ومصانع التمور والجمعيات الزراعية وأكثر من (13) جناح لشركاء النجاح من الرعاة والداعمين، ويتم التسوق الإلكتروني من خلالها وعقد الاتفاقيات وصفقات البيع، وتوفر الخدمات اللوجستية.

https://www.albayannews.net/wp-content/uploads/2021/01/IMG-20210119-WA0022.jpg

تم استقلال (4) اخطاء في استقلال فواصل منها (افتراضية ، ولقاءات) والصواب (افتراضية، ولقاءات)

ام انس

February 10th, 2021, 19:47

المدينة المنورة (واس) : في مثل هذه الأيام ينشط مزارعو النخيل بالمدينة المنورة بتلقيح "توبير" النخيل، حيث يهتم المزارع بهذه العملية لأنها بعد توفيق الله هي التي تمثل وفرة المحصول في هذه المزارع.

http://doraksa.com/mlffat/files/1303.jpg

ويستعد مزارعو المدينة لهذه الفترة منذ وقت طويل يهيئون من خلالها النخلة كي تصبح مستعدة للتلقيح، وتعدّ النخلة من الأشجار أحادية الجنس ثنائية المسكن فلا توجد أزهار مذكرة وأخرى مؤنثة في شجرة واحدة، وتستمر عملية "التوبير" حتى منتصف مارس من كل عام،،

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h158/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280411_62_7_2021021018210291.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h158/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280412_62_7_2021021018210291.jpg

وترتكز عملية التلقيح أو التوبير على "الطلع" بإدخال خمسة إلى سبعة عيدان من الطلع في قنو النخلة يدويا, وهنا تتجلى خبرة المزارع في عملية التلقيح بحسب نوع النخلة، حيث تبدأ بصلاحية النورة المؤنثة للتلقيح وذلك عندما يبدأ انشقاق الغلاف الخارجي "للإغريض المؤنث" أو يكون على وشك الانشقاق، وبذلك تكون معظم الأزهار مستعدة لاستقبال حبوب اللقاح وتبدأ عملية التلقيح بنزع الغلاف الخارجي ومن ثم عملية التلقيح.

وهنالك أيضا توبير تلقائي إما عن طريق الحشرات أو الطير أو عن طريق الرياح، كما جاء في الذكر الحكيم حين قال الحق تبارك وتعال: (وجعلنا الرياح لواقح).

https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h164/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280407_62_7_2021021018210291.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h164/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280408_62_7_2021021018210291.jpg
https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h174/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280409_62_7_2021021018210291.jpg https://www.spa.gov.sa/image-resizer/h174/galupload/normal/202102/DST_1502262_2280410_62_7_2021021018210291.jpg

تم تصويب (9) أخطاء، منها (الرياح , كما) والصواب (الرياح، كما)

جاسم مله الخويرجي

June 20th, 2021, 12:55

الأحساء (واس) استقبلت أسواق التمور في محافظة الأحساء مع مطلع الشهر الجاري بواكير الرطب من نخيل الغر والطيار والمجناز والخلاص، حيث يتراوح سعر الصندوق من 20 إلى 80 ريالا.

http://doraksa.com/mlffat/files/1358.jpg

وتعدّ الأحساء من أهم مناطق المملكة المنتجة للتمور، إذ تحتضن واحتها 2,504,914 نخلة تجود بمختلف الأصناف، ويقدر إنتاج موسم الرطب سنويا بأكثر من 6 آلاف طن.

ولاعتماد النخيل في إنتاج ثمارها على ارتفاع درجات الحرارة فإن كميات الرطب المنتجة تختلف تبعا لذلك، منها ما يكون في بداية الموسم أو منتصفه أو آخره، وألوانها من الأصفر إلى الأحمر، أو الأصفر المشرب بحمرة، إضافة إلى الأصفر المشرب بخضرة.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h320/galupload/normal/202106/DST_1573599_2495015_25_4_2021061816192701.jpg

وأوضح أستاذ علوم الغذاء والتغذية المساعد بكلية العلوم الزراعية بجامعة الملك فيصل د. ناشي القحطاني أن مراحل نمو ثمرة نخيل التمر تمرّ بخمس أطوار، حيث تسمى المرحلة الأولى الكمري ويكون فيها الثمر صغير الحجم، ثم الخلال ويحدث فيها استطالة لجسم الثمرة، بعدها البسر، فالرطب، وأخيراً التمر.

وأضاف أن محافظة الأحساء تشتهر بأنواع مختلفة من الرطب، منها أصناف تكون مبكرة في الظهور، من أشهرها الطيار والمجناز والغر، تلحقها خلال فترات أصناف أخرى منها الخلاص، والشيشي، والشبيبي، والخنيزي، والشهل، والوصيلي، والزاملي، والهلالي، والحاتمي، وأم رحيم، حيث إن البعض من الرطب يأتي في المرحلة المتوسطة، أو آخر موسمه.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h168/galupload/normal/202106/DST_1573599_2495016_25_4_2021061816192701.jpg https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h168/galupload/normal/202106/DST_1573599_2495013_25_4_2021061816192701.jpg

وبيّن الدكتور القحطاني أن التركيب الكيميائي للرطب يرتبط بحسب تفاوت نسبة الرطوبة وكمية المواد الصلبة الذائبة الكلية التي تمثلها السكريات والبروتينات والدهون، ونضج الثمار ونوعها، حيث يمتاز الرطب بمحتوى أعلى من الماء عن مرحلة التمر، وبالتالي يمتاز بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، مبينا أن الرطب يعدّ مصدراً غنيّاً بالألياف الغذائية التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالإمساك، كما يحتوي على مجموعة من مضادّات الأكسدة، والعناصر المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنجنيز والصوديوم.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h320/galupload/normal/202106/DST_1573599_2495014_25_4_2021061816192701.jpg

شاكر بن بدران

June 6th, 2022, 11:20

وادي الدواسر (واس) بدأ مزارعو النخيل في محافظة وادي الدواسر، عملية تغطية عذوق النخيل بالأكياس البلاستيكية والتي تبدأ عادة عند بدء مرحلة التلوين، بهدف حماية الثمار من العوامل التي قد تؤثر سلباً على كمية وجودة المحصول ومنها الظروف المناخية كالأمطار، والآفات، والطيور.

https://pbs.twimg.com/media/EBHKlYTWsAMHMrk?format=jpg&name=small

وأوضح المزارع مبارك الخناجرة أنهم يعمدون إلى وضع تلك الأكياس المخرمة بشكل صغير جداً حماية لها من الطيور وضمانا ً لعدم سقوط ثمارها، مشيرا إلى أن تلك الأكياس تبقى حتى وقت جني التمور، كما نصح بتجنب تكديس الثمار فوق بعضها البعض وأنه يستحسن في هذه الحالة وضع كل عذق منفردا حتى تحافظ حبة الرطب على استدارتها بالكامل.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742034_3305913_4_3_2022060312565448.jpg

من جانبه أشار الفني الزراعي عبد الرحمن السويس، إلى ثلاثة أنواع من الاكياس وهي ذات اللون الأسود والذي تستخدم لزيادة نسبة الظل حتى يصبح لون التمرة أكثر سواداً ومنها ثمرة نخلة الكليفخي، واللون الأبيض الشفاف والذي يستخدمه المزارعون عند الحاجة إلى زيادة الظل حتى يبقى لون الثمرة فاتحاً ويستخدم لتغطية ثمرة نخلة الصقعي، واللون الأخضر وهو الشائع بالمحافظة والذي يستخدم عادة في الأماكن الحارة، كما يعمل على الإسراع في عملية نضج الأصناف التي قد تتأخر إلى أواخر فصل الصيف.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742034_3305914_4_3_2022060312565448.jpg

وأفاد المزارع تركي الدوسري، إلى أنه لايحرص على تغطية العذوق قبل بدء مرحلة التلوين، كون بعض الأصناف لازالت فيما قبل تلك المرحلة قابلة للإصابة ببعض الأضرار الفسيولوجية مثل:

- الذئب الأسود،
- الطرف الأسود،
- الوشم،
- التشطيب

خاصة عند استخدام أنواع أغطية تعمل على زيادة الرطوبة المحيطة بالثمار.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742034_3305915_4_3_2022060312565448.jpg

:p3:

الأحساء..
واحة النخيل
والميناء التاريخي
وسوق الخليجين (http://www.doraksa.com/vb/showthread.php?t=61943)

ام انس

July 13th, 2022, 11:44

القطيف (واس) استقبلت محافظة القطيف في المنطقة الشرقية أول إنتاج "الرطب" من منتجات مزارع النخيل بالمحافظة، ليكون المزارع مع موعد جديد لجني العديد من أنواعه. (04 يوليو 2022)

https://pbs.twimg.com/media/EBHKlYTWsAMHMrk?format=jpg&name=small

ويتزامن موعد الرطب هذا العام مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث بدأت أسواق القطيف، باستقبال رطب الماجي والغرة والبشيرات القادم من مزارعها وواحاتها، وتتراوح أسعار الكيلو الواحد بين 20 و25 ريالاً، ويتوقع أن تتراجع مع الأيام القادمة إلى 10 ريالات مع زيادة جني المحصول.

وفي جولة لمراسل وكالة الأنباء السعودية بمحافظة القطيف لمحت ذلك الارتباط الوثيق والعناق الدائم ما بين المزارع والنخلة، الذي يأبى فيه المزارع إلا أن يعطيها كامل الرعاية والاهتمام البالغ، وما تحمله النخلة من قيمة لدى المزارعين كونها مصدراً للغذاء على مر العصور، وسلعة لكسب الرزق.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202207/DST_1756325_3367283_49_5_2022070415274528.jpg

ويستشهد المزارع رضي قمبر بالأجواء المفرحة التي تظهر على محيا المزارعين وهم يرون نخيلهم تزهو بهذه الثمار رغم مشقة العمل وحرارة الجو، مشيراً إلى أن موسم الرطب في محافظة القطيف يحمل أنواعاً وأصنافاً كثيرة منها:

"الغرة"، و"الماجي"، ثم "الخلاص" الذي يعد من أجود أنواع الرطب،
ثم "بنت السيد الحلاوة"، و"الخنيزي"، إضافة إلى وجود 40 صنفاً تعرض في الأسواق.

من جهته أوضح المزارع أحمد التركي أن رطب القطيف اكتسب جودة من طريقة التسميد الطبيعية والري المتبعة مع النخلة، مشيراً إلى أن الخلاص يتفوق على باقي أنواع الرطب من خلال الجودة والطعم والرائحة، وهو الأشهر في إنتاج مزارع المحافظة، مبيناً أن الأيام القادمة ستساعد على نضوج هذا النوع بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة، إلى جانب سرعة الرياح.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202207/DST_1756325_3367284_49_5_2022070415274528.jpg

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202207/DST_1756325_3367285_49_5_2022070415274528.jpg

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202207/DST_1756325_3367286_49_5_2022070415274528.jpg

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202207/DST_1756325_3367287_49_5_2022070415274528.jpg

أسواق النفع العام في الأحساء تستقبل بواكير إنتاج النخيل 30 يونيو 2022
الأحساء، عبد الله الحسين (واس) استقبلت أسواق النفع العام والتمور في محافظة الأحساء بواكير جني المزارعين لمحاصيل رطب الغر والطيار والمجناز ورطب الخلاص الذي تشتهر فيه الأحساء، وتشهدها الأسواق في مطلع فصل الصيف من كل عام، حيث يتراوح سعر كرتون الرطب ما بين 20 إلى 80 ريال وذلك بحسب نوع الثمرة وحجمها ونظافتها.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1754799_3361330_83_5_2022063021080376.jpg

والتقى مراسل وكالة الأنباء السعودية في جولته بعدد من المزارع بالمحافظة مع المزارعين الذين أشاروا إلى أنهم يُسمدون تربة النخيل والعناية بها وتكريبها قبل موسم جني الرطب، ثم تلقيحها وسحب العذوق قبل فصل الصيف، حتى وقت جني الرطب وذلك حسب نوع النخلة المنتجة؛ فبعضها ينتج الرطب في مطلع فصل الصيف والبعض يتأخر إلى نهايته، مؤكدين تحمل النخيل لحرارة الصيف والرطوبة، فيتسابق الفلاحون إلى إنتاج محصولهم من الرطب حتى ينتهي بتحويله إلى التمر.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1754799_3361331_83_5_2022063021080376.jpg

ويمر نمو ثمرة نخيل التمر بخمسة أطوار تمثلت في مرحلة الكمري التي تتميز بصغر حجم الثمر، ثم مرحلة الخلال الذي يحدث فيه استطاله لها، ومن ثم مرحلة البسر وبعدها الرطب وأخيراً مرحلة التمر.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1754799_3361332_83_5_2022063021080376.jpg

وأبان أستاذ علوم البساتين وإنتاج الفاكهة في كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل بالأحساء الدكتور صالح التركي، أن واحة الأحساء تعد من أكبر واحات النخيل على مستوى العالم، وذلك بحسب موسوعة غينيس العالمية للعام 2020 وتنتج ما يعادل 10% من كمية التمور في المملكة، مشيراً إلى أن محافظة الأحساء تسعى لاحتضان متحف دولي دائم للنخيل والتمور لمواكبة التطور الكبير الذي تشهده المحافظة ضمن مستهدفات رؤية المملكة 2030م .

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1754799_3361333_83_5_2022063021080376.jpg

يُذكر أن واحة الأحساء تضم أكثر من 3 ملايين نخلة تمثل 20 صنفاً من أنواع النخيل المختلفة تنتج سنوياً أكثر من 100 ألف طن من الرطب والتمور يتم تسويقها إلى مختلف أسواق المملكة ودول الخليج العربي من خلال مزاد مهرجان التمور في محافظة الأحساء الذي يشهد إقبالًا كبيرًا من المتسوقين.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1754799_3361334_83_5_2022063021080376.jpg

تم تصويب أخطاء منها استقلال ( ، : )

إعداد: عبد الله الحسين
تصوير: قاسم السرحان

بدء استقبال بواكير الرطب في سوق الخضار المركزي بالسيح 25 يونيو 2022
السيح (واس) بدأ سوق الخضار المركزي في مدينة السيح استقبال بواكير الرطب من منتجات مزارع النخيل في واحة الخرج وجني بعض أنواع الرطب التي تنضج مبكراً.

https://www.sayidaty.net/sites/default/files/styles/900_scale/public/2022-04/%D8%A5%D9%82%D8%A7%D9%85%D8%A9%20%D8%A3%D8%B7%D9%88%D9%84%20%D9%85%D8%A7%D8%A6%D 8%AF%D8%A9%20%D8%A5%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1%20%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9% 8A%D8%A9%20%D9%81%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%AD%20-%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9%20%D9%85%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B 1%D9%82%20%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B3%D8%B7_0.jpeg?itok=2B0VjB9G
- أطول مائدة إفطار رمضانية في السيح - سيدتي

وتوقع متعاملون في سوق الخضار المركزي بالسيح أن يشهد هذا العام وفرة في كميات التمور الموردة للسوق وانخفاضاً في معدلات الأسعار نتيجة كثرة العرض خلال الأسابيع المقبلة ووفرتها .

وأكد متخصصون في إنتاج التمور تميز موسم إنتاج التمور في الخرج هذا العام بجودة المحصول قياساً بالمواسم الخمسة الماضية، وذلك نتيجة لخلو المحصول من الأمراض والأوبئة خاصة (الغبير).

وتحظى النخلة برعاية وعناية من المزارعين ومن الجهات المسؤولة عن خدمات المزارعين ممثلة في مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالخرج الذي يقدم لهم الخدمات والتسهيلات والنصائح والإرشادات كأساليب الرش بالمبيدات وغيرها.

يذكر ان أشجار النخيل في الخرج بلغت أكثر من مليوني نخلة، يقدر إنتاجها السنوي من التمور ما يزيد عن 95 ألف طن من نحو 35 نوعاً من التمور أشهرها الخلاص والصقعي ونبوت سلطان والشيشي ونبوت سيف والبرحي والشيشي والمكفزي والخويلدي والسلج وغيرها من أنواع التمور.

حصاد رطب المدينة المنورة يتزامن مع موسم الحج لأول مرة منذ 20 عاماً 23 يونيو 2022
المدينة المنورة (واس) يتزامن موسم حصاد الرطب بالمدينة المنورة مع موسم الحج هذا العام, ما يشكّل فرصة للمزارعين لبيع كامل محصولهم من الرطب قياساً على حجم الطلب المرتفع.

https://pbs.twimg.com/media/EgVZVknWoAE27gi?format=jpg

وبدأ المزارعون بالمدينة المنورة مطلع شهر يونيو الجاري جني محصول الرطب لهذا العام, بالتزامن مع موسم الحج لأول مرة منذ 20 عاماً حسب آراء عدد من المزارعين حيث ترد إلى سوق التمور المركزي يومياً كميات وفيرة من الرطب أبرزها الروثانة, والعجوة, واللونة, والربيعة لتلبية الطلب, وتشمل مجال خدمات التغذية وإعاشة الحجاج.

ورصدت "واس" اليوم حركة البيع في سوق التمور المركزي بعالية المدينة المنورة حيث تصل كميات من الرطب وغيره من أنواع التمور إلى السوق في الصباح المبكر, وتشهد مزايدة المشترين في الساحة المخصصة بإشراف البائعين المعتمدين من أمانة المدينة المنورة, لتلبية حاجة منافذ البيع, كما يرحّل جزء من الكميات المباعة مباشرة إلى مناطق ومدن المملكة عبر الشاحنات المغلقة لتلبية حاجة السوق من الرطب المديني.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1751436_3345047_34_2_2022062312585646.jpg

وسجّلت مبيعات الرطب نشاطاً ملحوظاً خلال الأيام الماضية, إذ تصدّر رطب الروثانة حجم المبيعات نظراً لكثرة الطلب على هذا النوع من الرطب الذي تراوحت أسعاره حالياً بين 20 إلى 40 ريالاً للصندوق سعة 3 كيلوغراماً حسب حجم الثمرة وجودتها, كما انتعشت مبيعات تمر العجوة بسعر تراوح بين 30 إلى 60 ريالاً للصندوق سعة 3 كيلوغراماً, بينما تباع تمور الربيعة واللونة بأسعار من 10 إلى 25 ريالاً.

وسجّلت أسعار الرطب خلال الأسبوع الجاري أدنى مستوياتها منذ بدء الموسم بسبب وفرة كميات الرطب الواردة من مزارع النخيل إلى السوق المركزي ومنافذ البيع ما ساهم في تخفيض الأسعار بنسبة 50 % وبشكلٍ تدريجي, وتشكّل هذه الفترة فرصة للأهالي والمتاجر لتخزين كميات من الرطب في المبرّدات, بينما تعود الأسعار للارتفاع مجدداً مع قرب انتهاء موسم جني تمور الرطب وقلة المعروض نهاية يوليو المقبل.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1751492_3345416_51_1_2022062314584291.jpg

ويستمر حصاد التمور خلال شهري يونيو ويوليو بدءاً من المزارع الواقعة في محافظات ومراكز وقرى وادي الصفراء غرب المدينة المنورة, ثم يمتد موسم الحصاد ليشمل المزارع الواقعة في أرجاء محافظات شمال وجنوب وشرق وحاضرة المدينة المنورة بكمياتٍ تلبي طلب واحتياجات السوق المحلي.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1751436_3345046_34_2_2022062312585646.jpg

:p3:

"عجوة المدينة"
قيمة غذائية وشهرة عالمية (http://www.doraksa.com/vb/showthread.php?t=94161)

جني مُبكّر لتباشير الرطب في محافظة وادي الدواسر 19 يونيو 2022
وادي الدواسر (واس) بدأ مزارعو محافظة وادي الدواسر عملية الخراف لبعض أنواع النخيل من البواكير مع مٌنتصف يونيو الحالي، وعملوا على جلب الأصناف المبكرة منها التي تشتهر بها المحافظة إلى الأسواق مثل: (المقفزي، ونبت الخلاص، والعنيب، والجويخ, والغرة).

https://pbs.twimg.com/media/FVNjxeKXEAgU9Ky?format=jpg&name=small
- ضبطُ مخالفًا لحيازته كائنات فطرية -

وتوقّع مختصون في مجال الزراعة أن يتميز رطب وادي الدواسر هذا العام بالجودة وانخفاض سعره لوفرة العرض، إذ لم يتعرض محصول هذا العام للأمراض والأوبئة التي تمر بها المزارع في بعض المواسم، إلى جانب أن الخبرة التي اكتسبها المزارعون في زراعة النخيل أسهمت بفضل الله تعالى في زيادة أشجار النخيل والعناية بها بطريقة صحيحة حتى حقق الكثير منهم الاكتفاء الذاتي في الإنتاج، فضلاً عن جلب بعض أنواع النخيل ذات الجودة العالية من بعض مناطق ومحافظات المملكة والتي لم تكن من أنواع النخيل المعروفة بالمحافظة.

يُذكر أن أسعار العبوات بحجم 750 جرامًا من الرطب للمحاصيل المبكرة تتراوح حاليًا مابين (15–20 ريالًا) في حين يتوقع أن ينخفض هذا السعر مع بداية شهر يوليو عندما تنزل لأسواق التمور الأكثر جودة كالهشيش، والصقعي، وأم قميعة.

http://doraksa.com/mlffat/files/721.jpg

نم تصويب (20 – 15 ريالًا) إلى (15–20 ريالًا)

أسواق المدينة المنورة تستقبل طلائع رُطب النخيل 05 يونيو 2022
المدينة المنورة (واس) بدأت أسواق منطقة المدينة المنورة استقبال طلائع إنتاج النخيل من الرُطب بالمزارع الواقعة في أطراف المنطقة وتحديدًا، وادي الصفراء، وينبع النخل، والبوير، والفرع، التي تعد أول مواسم الإنتاج على مستوى مناطق المملكة.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742636_3308280_28_4_2022060514170671.jpg

وتوفّرت بالأسواق أنواع مختلفة كالروثانة، والربيعة، والعجوة، حيث سجلت الأسعار الأولية لبواكير الرُطب ارتفاعًا ملحوظًا، ووفقًا لمزارعين ومهتمين بمجال الرُطب والتمور، لن تستمر هذه الأسعار بشكلها الحالي، والتي ستتجه للاعتدال مع اكتمال نضج محاصيل النخيل في المنطقة في الأسابيع القادمة.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742636_3308277_28_4_2022060514170671.jpg

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742636_3308278_28_4_2022060514170671.jpg

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202206/DST_1742636_3308279_28_4_2022060514170671.jpg

رصد كثافة الإقبال على أسواق التمور بالمدينة المنورة 09 أبريل 2022
المدينة المنورة (واس) تشهد أسواق ومحال بيع التمور بالمدينة المنورة مع نهاية الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك إقبالاً متزايداً من المتسوقين على شراء التمور بمختلف أنواعها، وانتعاشا في المبيعات مع وفرة المنتجات من التمور.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202204/DST_1719098_3201175_25_2_2022040916451124.jpg

ورصدت "واس" خلال جولة في محال التمور بالمدينة المنورة اليوم حركة شراء نشطة في السوق.

وأوضح عدد من العاملين في تلك المحال أن التمر بكافة أنواعه متوفر بالسوق، ويكثر الإقبال على أنواع معينة، تأتي في مقدمتها عجوة المدينة المنورة والسكري والخلاص ورطب الروثانة المثلج بالثلاجات، والأسعار تختلف باختلاف الأنواع وجودتها.

https://cdn.spa.gov.sa/image-resizer/h600/galupload/normal/202204/DST_1719098_3201176_25_2_2022040916451124.jpg