طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة ( بالصور )

[هلالي القرن]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/Intro.png

اليـــوم ناقل لكم طريقو عمل البسبوسة بالقشطة .

تفضلوا :)

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/1.jpg

المقــــــــادير :

( حليب بودرة + سميد ) , ( قشطة قيمر + بيكنج بودر ) , ماء , زبدة , سكر ناعم

وعلشان نكون دقيقين في تحديد الكمية والمقادير هذي هي بالضبط /

1 كاس سميد
1 كاس حليب بودرة
1 كاس سكر
ثلاثة أرباع كاس موية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 قشطة قيمر صغير
1 اصبع زبدة 100 جرام



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/19.jpg

وهالصورة لقياس المقادير



--------------------------------------------------------


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/2.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/3.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/4.jpg

نقوم بخلط المكونات التالية :

( حليب بودرة , سميد , بيكنج بودر , ماء , زبدة , سكر ناعم )

ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل.

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/345345.gif

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/6.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/7.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/8.jpg

نقوم بسكب الخليط أو العجينة المتجانسة في الصينية التيفال الخاصة ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية كما في الصورة الأخيرة.

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/345345.gif

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/9.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/10.jpg

نقوم بتغطية كامل الوجه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط.

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/345345.gif

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/12.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/13.jpg

نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من الخليط السابق حتى تختفي طبقة القشطة تماماً. بس فيه ملاحظة لازم نزيد الماء على الخليط ونحركة مرة ثانية قبل نحط الطبقة والماء يكون بمقدار فنجال قهوة عربية كما في الصورة اللي فوق مع الكاس والملعقة والزبدة , علشان الطبقة يسهل فردها على القشطة

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/345345.gif

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/14.jpg

ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة (( القسم الأسفل )) لمدة 20 دقيقة تقريباً.

--------------------------

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/15.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/15.jpg


بعد ذلك نقوم بتشغيل (( القسم العلوي )) لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتحمر وجه البسبوسة.

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/345345.gif

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/17.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/basbosah/18.jpg

وتقدم بعد أن تبرد قليلاً .....

وبالعافية ان شاء الله :031: