الفقع نكهة ربيع يزين موائد رمضان الشمال

[خلود عبد الله]

عرعر (واس) يُعدّ الفقع (الكمأ) من الأطباق الموسمية ذات الإقبال الواسع في منطقة الحدود الشمالية، إذ يزين الموائد الرمضانية بنكّهته المميزة وقيمته الغذائية العالية، ويحرص الأهالي على إدخاله في العديد من الأطباق التقليدية، مستفيدين من توفره خلال هذه الفترة بعد موسم الأمطار.

https://pbs.twimg.com/media/GkqZubmWgAIfC-b?format=jpg&name=small
22 رمضان 1446هـ 22 مارس 2025م

ويشهد سوق الفقع في عرعر وبقية مدن المنطقة حركة تجارية نشطة، ويتنافس عشاقه على اقتنائه من الباعة الذين يعرضونه بأسعار متفاوتة وفقًا للحجم والجودة.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend/original/202503/2UFOHe8c3MJKkGWrPNRxSBLgGdtgx5RgkgoPkvDc.jpg

ويُستخدم الفقع في إعداد أطباق متنوعة، منها المطبوخ مع الأرز أو مطحونًا كمكوّن أساسي في بعض الوصفات الشعبية.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend/original/202503/en5SUJrpxunknrBnKR3yySbLAjXQ7zvGP267mgPH.jpg

ويمثل الفقع جزءًا من الموروث الغذائي لأهالي الحدود الشمالية، مرتبطًا بمواسم الخير والعطاء، ليكون ضيفًا دائمًا على المائدة الرمضانية، محتفظًا بمكانته الخاصة في الثقافة المحلية.

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend/original/202503/cWkFzThxi7hFZ3aU6DDw6xK9m2pBTJqouVlMi2WK.jpg

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend/original/202503/YqUOPk1UkvzakRk1AHeIJqyMyL9khrob0yb7cqkh.jpg

https://portalcdn.spa.gov.sa/backend/original/202503/QmrLNOZu5JxllH11nfXl2uV3eIRYIim9lCpaMRfg.jpg





http://doraksa.com/mlffat/files/2071.jpg

https://pbs.twimg.com/media/Dw-d87ZWwAYLCDz?format=jpg&name=small

https://pbs.twimg.com/media/Gmm6KgQaEAEXrgb?format=jpg&name=900x900