ابو محمد
May 17th, 2008, 11:55
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!
هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
المقادير..
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب **ادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..
الطريقه
http://up.adma1.com/uploader2/436899_01209036736.jpg
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح وال**ادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209036736.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة **ده حوالي ربع ال**ده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://up.adma1.com/uploader2/436899_21209036736.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بال**ده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز :-
http://up.adma1.com/uploader2/436899_01209037083.jpg
نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209037083.jpg
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم
8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
http://up.adma1.com/uploader2/436899_21209037083.jpg
9- الشكل الاخير لها
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209037256.jpg
منقوول لعيونكم
وبالهناء والشفاء على قلوبكم
صورة مع التحية لابن البلدض11
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!
هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
المقادير..
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب **ادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..
الطريقه
http://up.adma1.com/uploader2/436899_01209036736.jpg
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح وال**ادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209036736.jpg
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة **ده حوالي ربع ال**ده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://up.adma1.com/uploader2/436899_21209036736.jpg
5- ونعودها في مقلى ونقليها بال**ده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز :-
http://up.adma1.com/uploader2/436899_01209037083.jpg
نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209037083.jpg
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم
8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
http://up.adma1.com/uploader2/436899_21209037083.jpg
9- الشكل الاخير لها
http://up.adma1.com/uploader2/436899_11209037256.jpg
منقوول لعيونكم
وبالهناء والشفاء على قلوبكم
صورة مع التحية لابن البلدض11